في شهر رمضان ومع ارتفاع درجات الحرارة والشعور بالإرهاق والكسل، تكثر الحاجة إلى تناول العصائر والمشروبات لمقاومة الحرّ، والتعويض عن ما فقده الجسم من سوائل خلال ساعات الصيام. بالإضافة إلى ذلك فإن بعض العصائر تتمتّع بفوائد عديدة لأنها غنية بالفيتامينات، المعادن والأحماض الأمينية التي تزوّد الجسم بكل العناصر التي يحتاجها، وتزيد من طاقته وإحساسه بالانتعاش. تابعي قراءة السطور التالية وتعرّفي على طريقة عمل 10 عصائر رمضان سهلة، لذيذة ومنعشة.
عدد السعرات الحرارية في أبرز اكلات رمضان
10 عصائر رمضان منعشة وسريعة التحضير
1- عصير توت للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- كيلو غرام توت طازج
- 4 أكواب سكر
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- ضعي حبات التوت في خلاط الطعام، واعصريه، بعدها صفّي العصير الذي تحصلين عليه.
- ضعي العصير المكون لديكِ في وعاء على نار عالية، وأضيفي السكر واتركيه ليغلي جيداً مع التحريك.
- ازيلي الرغوة التي تتشكل على السطح عند الغليان.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الشراب ليغلي بضع دقائق.
- قومي بعد ذلك بإطفاء النار، واتركي الشراب ليبرد.
- ضعيه في قنينة زجاجية محكمة الإغلاق، ويجب حفظها في الثلاجة.
- عندما تريدين تقديم عصير توت رمضان الطازج، ضعي في كوب التقديم حوالي من 2-3 ملاعق كبيرة من شراب التوت.
- أضيفي إليها الماء البارد، وقدمي عصير توت رمضان مع مكعبات الثلج.
2- عصير جريب فروت للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- حبة جريب فروت وردية اللون
- بضع قطرات ماء الزهر
طريقة التحضير:
- اعصري حبتي الغريب فروت الصفراء والوردية وصفّي العصير.
- أضيفي إليه بضع قطرات من ماء الزهر، وقدميه بارداً.
3- عصير الافوكادو للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- 4 حبات أفوكادو
- كوب سكر
- 3 أكواب ماء بارد
- مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
- قطعّي الافوكادو نصفين، أخرجي البذرة وقشّريها.
- في الخلاط، ضعي نصف كمية السكر مع الماء واخلطي لمدة دقيقتين.
- أضيفي السكر الباقي مع 5 مكعبات ثلج وأخلطي، ثم أضيفي الأفوكادو واخلطي.
- ضعي الخليط في كاسات وقدميه بارداً.
4- شراب الورد المثلج للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- 1/2 كوب شراب الورد
- كوب ماء
- مكعبات ثلج
- شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
- ضعي شراب الورد، الثلج والماء في خلاط كهربائي واخلطي.
- أسكبي الشراب في الكاسات وزيّنيه بشرائح الليمون.
5- عصير الموز والأناناس للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- كوب من مكعبات الأناناس
- كوب من الموز المُقطع شرائح
- 1/2 كوب من عصير البرتقال
- 1/2 كوب من حليب جوز الهند
- 3/4 كوب ماء
طريقة التحضير:
- ضعي كوب من مكعبات الأناناس، وموزة مقطعة إلى شرائح في الخلاط.
- أضيفي 1/2 كوب من عصير البرتقال و1/2 كوب من حليب جوز الهند مع 3/4 كوب من الماء.
- مزجي المكوّنات في الخلاط واحصلي على عصير رمضان منعش.
6- عصير التفاح والليمون للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- ثمرتان من التفاح الأخضر
- حبة من الليمون
- 1/4 كوب من السكر أو على حسب الرغبة
- علبة من الزبادي بنكهة الليمون
- لتر ونصف من الماء
طريقة التحضير:
- اغسلي حبات التفاح، ثم قطعيها لإزالة ما بداخلها من بذور، ثم قطيعها إلى مكعبات متوسطة.
- ضعي قطع التفاح في وعاء متوسط، ثم قومي ببرش القشرة الخارجية من حبة الليمون وقشّري القشرة البيضاء منها.
- قطّعي الليمون إلى شرائح دائرية واحرصي على إزالة ما بداخلها من بذور، ثم أضيفي الشرائح إلى التفاح.
- أضيفي السكر والماء، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى تغلي المكونات لمدة 5 دقائق.
- ارفعيها بعد ذلك من على النار واتركيها حتى تبرد قليلاً، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها علبة زبادي، ثم اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.
- قومي بتصفية عصير التفاح والليمون، وضعيه في وعاء زجاجي في الثلاجة حتى يصبح بارد وبالتالي الحصول على عصير رمضان منعش.
7- عصير الطماطم والليمون للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- حبتان من الطماطم
- 5 أغصان من البقدونس
- كمية مناسبة من الريحان
- 1/2 كوب من عصير الليمون
- كوب من الماء
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم، بعد غسلها جيداً بالماء وتجفيفها.
- ضعيها في الخلاط لمدّة كافية حتى تصبح على شكل عصير. ثم أضيفي المكوّنات المذكورة سابقاً في المقادير.
- قومي بإعادة خلطها مرّة أخرى مع المكوّنات في الخلاط.
- قومي بتصفية المزيج الناتج، وضعيه في الثلاجة، وتناوليه بارداً.
8- عصير اللافندر مع الليمون للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- كوب من الماء المغلي
- 4 ملاعق كبيرة من أزهار الخزامى الجافة
- 1/3 كوب من السكر الناعم
- عود من القرفة
- 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
- كوبين من الماء البارد
طريقة التحضير:
- صبّي الماء المغلي فوق أزهار الخزامى الجافّة، واتركي المكوّنان جانبا لمدة 1/4 ساعة.
- قومي بتصفية أزهار الخزامى من الماء.
- أضيفي السكر، وعود القرفة.
- قومي بغلي الماء المنكّه بالخزامى مجدداً، على حرارة مرتفعة، حتّى يذوب السكر.
- ارفعي الماء عن النار، واتركيه جانباً، حتى يبرد.
- صبّي الماء البارد على الماء المغلي المُنكّه والمبرّد، وعصير الليمون.
- عند التقديم، يمكن إضافة المزيد من الماء والسكر.
9- عصير التوت بالموز وجوز الهند للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- كوبين عصير توت بري
- 1/4 كوب عصير جوز الهند
- 1/4 كوب عصير موز
- 3 ملاعق عسل أبيض
- مكعبات ثلج
- 1/4 كوب كريمة مخفوقة
طريقة التحضير:
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي التوت البري، عصير جوز الهند، عصير الموز والعسل.
- اخلطي المكونات جيداً مع مكعبات الثلج.
- اسكبي الخليط في كاسات مع الكريمة المخفوقة وزيّنيه بالفواكه.
10- عصير الليمون والنعناع للانتعاش في رمضان
أنت بحاجة إلى:
- 5 حبات ليمون
- أوراق نعناع طازجة
- عسل أبيض
- مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
- قومي بتقشير الليمون و قطعيه مع إخراج البذور منه.
- قومي بغسل أوراق النعناع الطازج جيداً.
- احضري الخلاط وقومي بوضع أوراق النعناع مع الليمون والعسل واخلطيها جيداً.
- قومي بتصفية العصير بمصفاة كبيرة، وقدميه في كاسات مع مكعبات الثلج.
