الخروب هو مادّة غذائية غنية بالألياف الغذائيّة بشكل مميز، ومنخفضة السكر والدهون، والتي تعزّز فقدان الوزن عن طريق قدرتها في التّحكم في الوزن بالنسبة لمن يعاني من السمنة المفرطة. من هنا، تعرّفي أكثر على الفوائد التي يقدّمها الخروب للتخلص من الوزن الزائد والتخسيس وحرق الدهون.
فوائد الخروب في خسارة الوزن
- يحتوي الخروب على الألياف الصحية والتي تساعد على الشعور بالشبع، ما يقلل من الإفراط في تناول الطعام ويساعد ذلك بدوره على التقليل من الوزن الزائد.
- يتمتّع بقدرته على تحسين مستويات الكولسترول، وزيادة إفراز الدّهون في براز الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
- يعمل الخروب على تنشيط الدورة الدمويّة في الجسم بشكل فعال وبالتالي زيادة عمليّات التمثيل الغذائي.
- الألياف الغذائية مهمة ومفيدة جداً لصحة الجهاز الهضمي، والعمل على تنظيف القولون والأمعاء وإزالة السموم من جسمك أي أنه مفيد في القضاء على نفخة المعدة وفي التخسيس.
- يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية المستهلكة، لذلك هو بديل صحي لمحبي الحلويات.
- كوب واحد فقط من دقيق الخروب فيه نحو 5.5 ميكروغرام من السيلينيوم، الذي تكمن أهميته في تحسين صحة الغدة الدرقية التي تساهم في تعزيز التمثيل الغذائي ومساعدة الجسم على حرق الدهون
طرق متعددة لتناول الخروب من أجل خسارة الوزن
- يمكن وضع دبس الخروب على أي طبق من الأطباق التي تقوم بعدها في المنزل كما يمكن وضع دبس الخروب على كيك والحلويات وبعض الوجبات الخفيفة والمشروبات خاصة في فصل الصيف لأنه يتميز بالمذاق الرائع ويمنحك الشعور بالانتعاش.
- يمكن معالجة حالياً ظرف الخروب ليصنع منها الطحين الذي يشبه مسحوق الكاكاو، والذي يمكن استخدامه لتحضير مشروبات مماثل لحليب الشوكولاتة أو الكاكاو الساخن.
- يمكن خلط مسحوق الخروب مع دقيق القمح للخبز ويستخدم طحي الخروب أيضاً في صنع الحلويات.
- يمكن أيضاً تحضير الخروب كشراب سميك عن طريق طحن القرون وغليها في الماء.
محاذير تناول الخروب من أجل خسارة الوزن
بالرّغم من أنّ الخروب في شكله الطبيعي غني بالمغذيات ويفتقر إلى السّعرات الحراريّة، إلّا أنّ تناول كميات وفيرة وبشكل مفرط من دقيق الخروب أو رقائق الخروب أو المخبوزات التي تحتوي على الخروب يمكن أن يؤدّي إلى زيادة الوزن، وذلك لأنّ تناول سعراتٍ حرارية عالية خلال اليوم مع قلّة النّشاط البدني، يؤدّي إلى تخزين الدهون بالجسم، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة وزيادة الوزن.
فوائد الخروب الصحية
- يحتوي الخروب على نسبة عالية من الألياف الطبيعية الصحية، والتي تساعد على تنشيط الجهاز الهضمي ما يساعد على تحسين حركة الأمعاء.
- يحتوي الخروب على المواد المضادة للفيروسات والبكتيريا، والتي تساعد على حماية الكلى من ترسب المواد الضارة بها، ويستخدم الخروب في حالات الفشل الكلوي ويساعد في العلاج.
- يحتوي الخروب على المواد المضادة للأكسدة ومنها البوليفينول، والتي تساعد على تحييد الجذور الحرة، وبدورها تساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة ومنها سرطان عنق الرحم وسرطان المعدة، وغيرها من أنواع السرطان.
- يساعد الخروب على تقوية صحة القلب والأوعية الدموية، وهذا لأنه يساعد على التقليل من الدهون الثلاثية والحد من الإصابة بالكولسترول المرتفع بالدم.
- يحتوي الخروب على البروتين بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم، وهي عناصر تفيد المرأة الحامل، وتساعد على تغذية الجنين بكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.
- يعزز تناول دبس الخروب صحة العظم، وذلك بفضل محتواه الغني من الكالسيوم، والحديد، و النحاس، والسيلينيوم الضروري لصحة العظام، ويساعد في منع الإصابة من هشاشة العظام.
- يساعد الخروب على التخفيف من السموم والبكتريا في الأمعاء وعلاج الاضطرابات التي تحدث في المعدة وذلك من خلال احتوائه على مادة تعرف باسم العفص وهي مادة تتواجد في معظم النباتات.
