فوائد الافكادو أطباق

على الرغم من محتواه العالي نسبياً من الدهون، فإن تناول الافوكادو مرتبط فعلياً بإنخفاض خطر الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية بل قد يساعدكِ تناوله ايضاً في فقدان الوزن لانه يشعركِ بالشبع. لكن مع الاستمرار في تناول الافوكادو يومياً قد تشعرين بالملل من مذاقه رغم لذته ومنافعه المتعددة. لذلك، في ما يلي، إليكِ بعض الوصفات المبتكرة في إعداد اطباق متنوعة من الافوكادو ستشجعكِ على تناوله اكثر وستعزز حرق الدهون في الوقت نفسه.

1- صوص الافوكادو 

يمكنكِ صنع نكهة مميزة لطبق السلطة الخاص بكِ بإضافة ثمرة افوكادو مفروم، وذلك لان الافوكادو مشبع بالدهون التي تساعد جسمكِ على امتصاص الفيتامينات والمعادن الموجودة في السلطة.

المكونات 

  • ثمرة افوكادو مفرومة
  • زيت زيتون 
  • مقدار من الماء 
  • بعض التوابل المفضلة لكِ
  • عصير ليمون أو خل 

طريقة الإعداد 

- ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي مع إضافة ثوم، كزبرة وزبادي يوناني ثم اخلطيها جيداً.

- اضيفي المزيج على طبق السلطة الخاص بكِ مع قليل من عصير الليمون او الخل لمنع اكسدة المكونات وإضافة مذاق الحامض.

2- بودينج شوكولا الافوكادو 

يمكنكِ صنع حلوى بودينج شوكولا من الافوكادو والتي تتميز بقلة سعراتها الحرارية ومذاقها اللذيذ.

المكونات

  • ثمرة افوكادو 
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام أو كاكاو مُحلى 
  • 2 إلى 3 ملاعق عسل ابيض نقي 
  • ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا 
  • ذرة ملح 
  • ملعقتان كبيرتان من الماء أو حسب الحاجة 

طريقة الإعداد 

- اخلطي ثمرة الافوكادو مع بقية المكونات وامزجيها جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عجينة ناعمة.

- اضيفي العسل بالمقدار الذي ترغبين فيه.

- اسكبي المزيج في قالب كبير او 4 قوالب صغيرة وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك قوامه.

3- الافوكادو مع البيض في الفرن 

يعتبر هذا الطبق الدافىء من الافوكادو والبيض المخبوز في الفرن من المقبلات اللذيذة.

المكونات 

  • 2 ثمرة افوكادو 
  • 4 بيض 
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج 
  • ذرة ملح وذرة فلفل وذرة بابريكا 

طريقة الإعداد 

- سخني الفرن على اقصى درجة حرارة.

- قطعي كل ثمرة افوكادو إلى نصفين على حدة.

- بإستخدام ملعقة، ازيلي النواة ثم اكشطي لحم الافوكادو قليلاً بحيث تصنعي في كل ثمرة مساحة لبيضة واحدة.

- رشي قطرات من عصير الليمون فوق الافوكادو ثم اضيفي البيض النيء في كل ثمرة افوكادو وادخليهما الفرن لمدة 15 دقيقة أو إلى ان يخبز البيض جيداً.

- بعد انتهاء المدة المحددة،اخرجي الافوكادو من الفرن وقومي بتتبيله بالملح،الفلفل والبابريكا ويقدم ساخناً.

4- مايونيز الافوكادو 

يعتبر مايونيز الافوكادو بديل مغذي قليل الدسم والصوديوم للمايونيز العادي. يحتوي على نسبة قليلة من الدهون الجيدة ويمكنكِ إضافته إلى السندويشات، السلطات والمقبلات.

المكونات 

  • 2 ثمرة افوكادو مقشرة ومنزوعة النواة 
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج 
  • ملعقة كبيرة من الخل الابيض
  • فص ثوم صغير 
  • ¼ ملعقة ملح 
  • ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس أو من زيت الافوكادو 

طريقة الإعداد 

- امزجي جميع المكونات جيداً في وعاء عميق ما عدا الزيت حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

- اثناء الخلط،اضيفي الزيت حتى يصبح المزيج ليّن.

- اسكبي المزيج في جرة محكمة الغلق وضعيه في الثلاجة لمدة من 2 إلى 3 ايام.

- بعد انتهاء المدة المحددة،قومي بإزالة السطح العلوي الجاف للمايونيز بخفة بإستخدام ملعقة صغيرة. استمتعي بمذاق مايونيز الافوكادو على اطباقكِ المفضلة.