اكلات رمضان ايام زمان: قومي بتحضيرها بطريقة عصرية

اكلات رمضان ايام زمان مميّزة جدّاً، فهناك عدد من الأطباق الشهيرة التي لا تخلو منها سفرة رمضان. في هذا الشهر المبارك، تكثر العزومات، لذلك لا بد لكِ أن تقومي بتقديم اكلات شعبية قديمة على الإفطار والسحور. ما رأيكِ هذه السنة في رمضان، أن تحضّري اكلات رمضان ايام زمان بطريقة أكثر عصرية؟ كوني متميّزة وغير تقليدية في تقديم هذه الأطباق الشهية، من خلال إضافة مكوّنات جديدة أو استبدال مكوّن بآخر قلّما تستخدمينه في الأطباق اليومية. إليكِ في ما يلي طريقة تحضير اكلات رمضان ايام زمان لكن بطريقة مبتكرة وعصرية:

هذه هي المكوّنات الأصلية لمحشي الكرنب الذي يعتبر واحد من اكلات رمضان ايام زمان، لكن لتحويل هذا الطعام إلى طعام عصري، عليكِ أن تستبدلي الأرز بالكينوا! هذا الأخير، دخل إلى الأنظمة الغذائية في السنوات الأخيرة، وهو جيد لصحتك وجسمكِ، كونه يزوّد الجسم بالبروتينات اللازمة ويساعد في الشعور بالشبع.

هذه هي المكوّنات الأصلية (ما عدا بذور الشيا والكتان) لمحشي الكوسا الذي يعتبر واحد من اكلات رمضان ايام زمان. أضيفي لمستكِ الخاصة وحوّلي هذا الطعام التقليدي إلى طبق أكثر عصرية من ناحية إضافة أو استبدال المكونات الأصلية بمكونات قد لا تستخدمينها في أطباقكِ.
هذه المرة، لا تستبدلي الأرز بالكينوا، بل قومي بإضافة بذور الشيا أو بذور الكتان إلى محشي الكوسا. هذه البذور ستساعدكِ في عملية الهضم، كما أنّها ستعطي لطعامكِ نكهة مميّزة.

من المعروف أن الأرز بالشعرية هو واحد من اكلات رمضان ايام زمان الذي لا يمكن الإستغناء عنه في سفرة رمضان، خصوصاً أنه يقدّم إلى جانب الدجاج أو اللحم. طريقة تحضير هذا الطعام سهل للغاية، لكن ما رأيكِ أن تكوني هذه السنة أكثر ابتكاراً؟ كلّ ما عليكِ فعله هو أن تضيفي الفاكهة المجفّففة والقريدس المشوي إلى الطبق! ننصحكِ باختيار الأناناس والمانغو، لتنكّهي الأرز ويصبح ألذ. ستحصلين على طبق أرز مميّز لم يسبق أن قدّم على سفرة رمضان بهذه الطريقة.

هذه هي المكوّنات الأصلية لطاجن الفول بالبيض الذي يعتبر واحد من اكلات رمضان ايام زمان، لكن لتحويل هذا الطعام إلى طعام غير تقليدي، عليكِ أن تستبدلي الفول المدمس بفول الصويا!
في الواقع إن حبوب الصويا تحتوي على الأنثوسيانين التي تمتص الدهون من الجسم وتمنعها من التكدّس.