سواء كنتِ تستضيفين مناسبة كبيرة أو صغيرة، فإن إعداد طاولة الطعام يمثل تحديبحد ذاته. لا يتعلق الأمر أبداً بتقديم أفضل أدواتك الفضية أو غيره، ولكن يتعلق بالجودة والإهتمام بأصغر التفاصيل التي تجعل ضيوفكِ يشعرون بالراحة والسعادة.فيما يلي إرشادات لإعداد طاولة طعام مثالية لضيوفكِ.
1- تزيين المنطقة المحيطة بالمائدة
تناول الطعام في غرفة مملة ليس أمر ممتع على الإطلاق. الأجواء المحيطة بمائدة الطعام يمكن أن تنجح أو تفسد الأمسية بأكملها. إبدئي بتنظيف مائدة الطعام والتخلص من أي شيء يأخذ مساحة في الغرفة، ثم قوميبإضافة الشموع والورود وغيرها من الزخرفات على الجدران أو الأثاث أو حتى الأرضية، طالما أنكِ لا تأخذين الكثير من المساحة التي يتحرك فيها ضيوفكِ.
2- إختيار غطاء المائدة المناسب
غطاء المائدة ضروري للغاية لتحديد أجواء المناسبة بأكملها ولذلك عليكِ التأني عند إختياره. إختاري أقمشة عالية الجودة مصنوعة من القطن أو الكتان. ضعي شكل وحجم الطاولة في الإعتبار. إذا كان لديك طاولة مستديرة، فيجب أن يكون الغطاء مربع. تأكدي من أن زوايا غطاء المائدة تغطي جزءً من أقدام الطاولة حيث ينسدل الغطاء من 8 إلى 16 بوصة منها.
3- تحضير أدوات مائدة الطعام
للتأكد من راحة ضيوفكِ، اتركي حوالي 80 سنتيمتر بين طبق وآخر حتى يتسنى لهم تناول الطعام بشكل مريح. ضعي كل السكاكين والملاعق على الجانب الأيمن من الطبق والشوك إلى اليسار. تأكدي دائماً من محاذاة حافة الطبق مع حافة الطاولة، مع ترك مساحة من بوصة إلى بوصتين بين حافة الطبق وحافة الطاولة بحيث لا يتدلى الطبق أبداً من الحافة.
4- وضع الأكواب الزجاجية في مكانها
إذا كنتِ ستعملين على تحضير الطاولة قبل المناسبة بليلة فيفضل وضع الأكواب يوم المناسبة نفسها حتى لا تتسخ. يفضل دائماً وضع الأكواب الزجاجية في الجزء العلوي الأيمن من الطبق. وإذا كنتِ ستقدمين أكثر من مشروب واحد مثل الماء والعصير والمشروبات الغازية، ضعي الأكواب في صف واحد. إذا كنتِ ستقدّمين أحجام مختلفة من الأكواب،فضعي الكبيرة والطويلة منهانحو الداخل والأكواب الصغيرة نحو الخارج.
5- طي المناديل
على الرغم من أن العديد يأخذون المناديل كأمر مسلم به عند إعداد طاولات الطعام، إلا أنها ضرورية لضمان راحة ضيوفكِ. قومي بطي المناديل ووضعها على طبق الطعام.
6- البدء بتقديم المقبّلات
المقبلات هي مفتاحالشهية ومهمة على طاولة الطعام. قومي بوضع أطباق صغيرة من الزبدة والزيتون وقطع الجبن الصغيرة وتوزيعها على الطاولة بالكامل حتى يستطيع الضيوف التمتع بها قبل البدء في تناول الوجبة الرئيسية.