5 مطاعم من حول العالم تضمن لكِ تجربة طعام راقية ولا تشبه سواها

من أعلى الجبال إلى أعماق البحار، مروراً بالتجارب البدائيّة، وصولاً إلى أحدث التكنولوجيا التي ترافق عصرنا... مطاعم في مختلف أنحاء العالم قادرة على أن تقدّم لكِ تجربة استثنائيّة، لا تحفّز حاسّة الذوق لديكِ فقط، إنّما تقدمّ لكِ تجربة حسيّة تحرّك كلّ الحواسّ. تعرّفي على أهمّ هذه الأماكن وضعيها على لائحة أمنياتكِ للعام الجديد. تأكّدي أنّكِ ستعيشين تجربة لن تتكرّر وستبقى هذه الزيارة محفورةً في ذاكرتكِ إلى الأبد.

مطعم يتمتّع بهندسة معماريّة مبتكرة وينحرف 45 درجة ليدخل إلى عمق 5.5 أمتار تحت المياه. من خلال نافذة ضخمة، يمكن للزائر الاستمتاع بمشاهد الحياة البحريّة. تمّ تصميم المبنى من الخارج، ليتلاءم مع بيئته تحت الماء مع مرور الوقت ويندمج فيها، حيث يعمل بمثابة شعاب مرجانيّة اصطناعيّة قابلة لاحتضان المخلوقات البحريّة. يتّسع هذا المكان لـ 40 شخصاً ويضمّ قائمة مكوّنة من 18 طبقاً، بتكلفة تعادل ما يقارب الـ445 دولار للشخص الواحد. تتميّز قائمة الطعام التي يعدّها الشيف Nicolai Ellitsgaard Pedersen بأطباق السمك، بالإضافة إلى الطيور البحريّة البريّة ولحم الخروف المحلّي.

من Ibiza، انتقل مطعم Sublimotion ليحطّ في دبي، وبالتحديد في فندق Mandarin Oriental Jumeirah على يد الشيف Paco Roncero، الحائز على نجمتي ميشلان. يعتبر هذا المطعم الأعلى سعراً في العالم بكلفة حواليّ 3000 دولاراً للشخص الواحد. الغموض والمفاجأة، هما العنصران البارزان اللّذان يسيطران على المكان، حيث يجد الزائر نفسه محاطاً بعروض مسرحيّة حيّة ومشاهد رائعة تحرّك كلّ الحواسّ، وهو يستمتع بقائمة طعام تتألّف من 10 أطباق. تجدر الإشارة إلى أنّه يتمّ سؤال الضيوف عند الحجز إذا كانوا يعانون من أيّ نوع من الحساسيّة، ليتمّ تكييف قائمة الطعام وفقاً لذلك.

من مكان عائليّ إلى مطعم عالميّ، يخصّص SingleThread 11 طبقاً للتذوّق من منتجات الموسم، وهو حائز على 3 نجوم ميشلان. يستخدم الشيف Kyle Connaughton الخضراوات، الفاكهة والأعشاب التي تزرعها زوجته في مزرعتهما الخاصّة، في أطباق Kaiseki، وهي نوع من وجبات الطعام التقليديّة اليابانيّة التي تعتبر بدورها نوعاً من أفضل أنواع فنون الطهي في العالم. تتغيّر القوائم يوميّاً، لتشمل أفضل الأطباق، كسمك القدّ الأسود. لا تفوّتي زيارة مزرعة SingleThread التي تبعد 7 أميال فقط عن المطعم.

يعتبر Ultraviolet الذي أطلقه Paul Pairet من بين أفضل المطاعم حول العالم. يستقبل هذا المكان 10 ضيوف، ويقدّم قائمة تتألّف من 22 طبقاً، تصل التكلفة للفرد ما يقارب الـ900 دولار. يتميّز هذا المكان بديكوره البسيط الذي يتحوّل إلى تجربة فريدة من نوعها من خلال الأضواء، الألوان، الأصوات، الروائح، وبالطبع الأطباق، للحصول على متعة كاملة تستمتع بها كلّ الحواسّ. تجدر الإشارة إلى أنّ هذا المكان حاصل على 3 نجوم ميشلان.

يقف الشيف Virgilio Martínez خلف هذا المطعم الذي يحتلّ حاليّاً المرتبة الثانية في قائمة أفضل 50 مطعماً في أميركا اللاتينيّة. يقع هذا المكان على ارتفاع 3500 متر فوق مستوى سطح البحر، ويقدّم للزائر مشهداً مهيباً قلّ نظيره للوادي الذي يقابله. تركّز قائمة الطعام التي تتكوّن من 8 أطباق، على المكونات التي يتمّ حصادها محلّياً، كالخضروات، الحبوب، البطاطا. تكمل الشوكولا والقهوة المصنوعة في Mil تجربة التذوّق الفاخرة هذه. جدير بالذكر، أنّ المطعم يحتفظ بخزّان أوكسيجين، استعداداً لأيّ حالة طارئة، إن احتاجها الضيوف الذين يعانون من داء المرتفعات.