close
close
jamalouki.net
إشتركي في النشرة الالكترونية

اسألي جمالكِ: ما هو أفضل نظام غذائي خلال رمضان وهل الحلويات بعد الإفطار تزيد الوزن؟

عزيزتي manal،
إنتبهي إلى كيفيّة تقسيم الوجبات بعد الإفطار وإلى نوعيّتها. إلجئي إلى الأطعمة البطيئة الهضم بما في ذلك الغنيّة بالألياف (الفاصوليا الحمراء، الحمص، سلطة الخضار، شوربة العدس، خبز النخالة أو الحنطة الكاملة، الأرزّ الأسمر، البلح المجفّف، الأفوكا، الكيوي...)، بدلاً من تناول الأطباق العالية بالنشويّات والدهون. من ناحيةٍ، يصبح إمداد الجسم بالطاقة عمليّةً تدريجيّة، وبالتالي لا تؤثّر الوجبة بشكلٍ سلبيّ على مستويات الدهون والسكّر في الدم. ومن ناحيةٍ أخرى، يعزّز هذا النوع من الأطعمة الشعور بالشبع ويؤخّر الجوع. الأطعمة البطيئة الهضم تُسمّى الكربوهيدرات المركّبة، وتضمّ الحبوب كالقمح، الشوفان، السميد، الفول، العدس والطحين المصنوع من الحنطة الكاملة، إضافة إلى الأرزّ غير المقشور. أمّا الأطعمة السريعة الهضم، فيُطلق عليها اسم الكربوهيدرات البسيطة وهي التي تحتوي على السكّر والطحين الأبيض. تناولي الكربوهيدرات المركّبة عند السحور وأيضاً وقت الإفطار، لشعورٍ أقلّ بالجوع خلال النهار. أمّا بالنسبة لتقسيم الوجبات، فالطريقة المثلى هي في الحصول على 3 باعتدال وتوازن: الإفطار، وجبة أخرى بعد 5 ساعات قبل الخلود إلى النوم، وأخيراً السحور قبل شروق الشمس.

أمّا بالنسبة للحلويات فمن المفضّل الإمتناع عن السكريات أو تقليصها إلى نسبة منخفضة جداً خلال هذا الشهر. إذ أن السكر لا يحوي على أيّ قيمة غذائية ويزيد الوزن بطريقة كبيرة. إذا شعرتِ أنكِ بحاجة إلى السكر فهذا ناتج عند طعام غير متوازن عند الإفطار والسحور. عند كلّ إفطار، تناولي قطعة واحدة من الحلويات ولا يتعدّى حجمها ثلاث أصابع. يمكنكِ إستبدال الحلويات بفاكهة طازجة أو مجففة واللوز لإخماد رغبتكِ بالسكر.