مدينة بريدة تفوز ضمن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة في مجال فن الطهي

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة يونسكو عن إدراج مدينة بريدة السعودية، ضمن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، في مجال فن الطهي. تمّ الإعلان عن ذلك في 8 نوفمبر 2021، بمناسبة اليوم العالمي للمدن، حيث نجحت الغرفة التجارية والصناعية بمنطقة القصيم بالاتفاق مع هيئة فنون الطهي، في تجهيز ملف إدراج مدينة بريدة في شبكة اليونسكو للمدن المبدعة. كلّ التفاصيل عن مدينة بريدة وفعالياتها واسباب اختيارها تتعرفين عليها فيما يلي.

استطاعت مدينة بريدة بمنطقة القصيم، أن تحجز مقعداً لها ضمن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، في مجال فن الطهي. أعلن وزير الثقافة السعودي الأمير بدر بن عبد الله بن فرحان آل سعود، عبر حسابه الرسمي على تويتر، عن إدراج منظمة اليونسكو لمدينة بريدة ضمن المدن المبدعة.

نجحت الغرفة التجارية الصناعية بمنطقة القصيم بالاتفاق مع هيئة فنون الطهي، في تجهيز ملف إدراج مدينة بريدة في شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، وتمّ هذا الأمر تحت إشراف إمارة منطقة القصيم بالتعاون مع هيئة التراث بالمنطقة. تضمّن ملف التشريح البيانات والإحصاءات والمعلومات اللازمة، في إطار اشتراطات المنظمة والمعايير المطلوبة للتسجيل في شبكة اليونسكو للمدن المبدعة. كانت هيئة فنون الطهي قد أعلنت عبر موقعها على تويتر عن إدراج مدينة بريدة ضمن شبكتها العالمية للمدن المبدعة في مجال فن الطهي.

تشتهر مدينة بريدة بعدد من المميزات التي وضعتها في منطقة الإبداع إضافةً إلى كونها تستضيف المهرجان السنوي الكليجا. يعرف مهرجان الكليجا بأنّه من أهم الفاعليات التي تقام في مجال الطهي ويشارك به العديد من الدول المجاورة من منطقة الخليج، كما يزروها رئيس طهاة العالم في هذه المناسبة. يتميّز مهرجان بريدة بنشره للعديد من اشكال التوعية المختلفة من خلال فرق المتطوعين والمتطوعات للعمل على نشر ثقافة التوعية بين الناس في المنطقة. يضمّ مهرجان الكليجا عدد من الأجنحة التي تشمل:

• تصنيع الكليجا وهي من أشهر الحلويات الشعبية القديمة التي تشتهر في السعودية وخاصة في القصيم
• الحرف التراثية
• أجنحة الشركات
• الأسر المنتجة
• ألعاب الأطفال التفاعلية
• استوديو الكليجا

من جهةٍ أخرى، تعدّ مدينة بريدة المقرّ الرئيسي للإمارة في القصيم، وتتميز بتنوع طبيعتها وأنها واجهة سياحية متميزة. تقع في منتصف إقليم زراعي ذي مساحة واسعة، وهي من أكبر المساحات الزراعية على مستوى المملكة بنسبة 20% من المساحة الزراعية الكلية للمملكة، وهذا ما يجذب إليها أعداداً كبيرة من السواح الذين يأتون لزيارتها والتمتع بالمعالم التاريخية والحضارية فيها. كما تعرف بجوها الصحراوي الحار صيفا والبارد شتاء. تحيطها مجموعة من الجبال ومجموعة من المنخفضات الخصبة الصالحة للزراعة، واشتهرت بزراعة التمور ومهرجان التمور.

يذكر أن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة تهدف منذ عام 2004 إلى تسليط الضوء على إبداع أعضائها في 7 مجالات هي: الحرف، الفنون الشعبية، التصميم، الفيلم، فن الطبخ، الأدب، الفنون الإعلامية والموسيقى، وتضم الشبكة أكثر من 295 مدينة من 90 دولة وذلك في إطار تعزيز التنمية الحضرية المستدامة.