أيّ دايت هو الأكثر فعالية لخسارة الوزن؟ الحمية المنخفضة الدهون Low Fat أم الرجيم المنخفض الكربوهيدرات Low Carb؟ قبل الإجابة عن هذا السؤال، سنشرح لكِ الفرق بينهما. هل أنتِ مستعدّة؟
حمية منخفضة الدهون
يرتكز هذا الرجيم على نظام غذائي قليل الدسم، لقطع الدهون من الجسم والحدّ منها. يشمل كلّ الأطعمة القليلة الدسم مثل الحبوب الكاملة، اللحوم الخالية من الدهون، السمك الأبيض، اللبن والحليب الخالي من الدسم، إلى جانب الخضار والفاكهة.
هدف الحمية المنخفضة الدهون تجنّب كلّ المأكولات الدسمة والدهنية مثل الزبدة وغيرها من الأطعمة المقلية أو المشوية التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية.
حمية منخفضة الكربوهيدرات
كما يدلّ اسمه هو نظام غذائي يهدف إلى الحدّ من تناول الكربوهيدرات! في الواقع، إن الوجبات الغذائية المنخفضة الكربوهيدرات تحتوي على كمية عالية من البروتين والدهون. ترتكز هذه الحمية على تناول اللحوم، الأسماك، البيض، الخضار، الفاكهة، المكسّرات، الزيوت الصحية والألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
لكن في المقابل، يجب تجنّب المشروبات المحلاّة بالسكر، البطاطا، المعكرونة، الخبز، الأرز، الفاصولياء، الشوكولا...
أيّ رجيم بينهما هو الأكثر فعالية لخسارة الوزن؟
أُجريت دراسة في جامعة الطبّ Stanford University School في كاليفورنيا على 609 مشارك، ترواحت أعمارهم بين 15 و 50 عاماً، وتمّ تقسيهم عشوائياً إلى مجموعتين: الأولى اتّبعت نظاماً غذائياً منخفض الدهون أمّا الثانية فلجأت إلى رجيم قليل الكربوهيدرات. بعد عام من اتّباع الفريقين لهذين الرجيمين، أثبتت نتائج الدراسة أن :
- المجموعة التي تناولت الأطعمة القليلة الدهون قد انخفض وزنها نحو 5 كيلوغرامات.
- في حين أن الفريق الثاني الذي اتّبع حمية منخفضة الكربوهيدرات قد خسر نحو 6 كيلوغرامات.
ما يعني أنّه ليس هناك فرق بينهما في ما يتعلّق بانخفاض الوزن سوى كيلوغرام واحد! إضافة إلى ذلك، أكّدت الدراسة أن نوعية الطعام هي أهمّ من اتّباع خطّة معيّنة في الرجيم.
من جهة أخرى، أوضح المؤلف الرئيسي للدراسة Christopher D Gardner أنّ ليس هناك نوع رجيم فعّال أكثر لخسارة الوزن، فكلا الرجيمين (المنخفض الدهون وقليل الكربوهيدرات) يساعدانكِ على ذلك. بالنسبة له، المهمّ التركيز على نوعية الطعام الصحية لتكون حينها الخطوة الأولى لنمط حياة صحي وسليم.
