ماش للتسمين خلطات خلطة زيادة الوزن

الماش هي من أهم المواد التي تُستخدم في التسمين وزيادة الوزن بشكل طبيعي. فهذا النوع من النباتات يحتوي على الكثير من المغذيات التي تساعد في زيادة الوزن والتسمين بطريقة صحية. من هنا، يُنصح بالاعتماد عليه للحصول على قوام مميّز وللتخلّص من الضعف في مدة قصيرة جداً. 

فوائد الماش في العناية بالبشرة

ما هي القيمة الغذائية للماش؟

يحتوي الماش على الكثير من الفيتامينات ومنها فيتامين (ك، أ، ج، ب 3، ب 5، ب 6، ب 12)، كما يحتوي على أملاح معدنية مثل الكالسيوم، الماغنسيوم، المنغنيز، الفوسفور، البوتاسيوم، الزنك، النحاس والحديد. يتضمّن الماش أيضاً، أحماض دهنية وهي مركبات الأوميجا 3، 6 و9. كما تحتوي حبوب الماش على البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات، الأحماض الأمينية مثل حمض الفوليك.

فوائد الماش للتسمين 

يحتوي الماش على مصادر نباتية للبروتين التي تساعد في التسمين

يحتوي الماش على أفضل المصادر النباتية للبروتين، والأحماض الأمينية الأساسية مثل فينيل ألانين، ليسين، آيزولوسين، فالين، أرجينين وهي من أهم المواد التي تستخدم في التسمين وزيادة الوزن بشكل طبيعي.

يحتوي الماش على البكتين التي تساعد في التسمين

تحتوي حبوب الماش على نوع من الألياف القابلة للذوبان تسمى البكتين، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على انتظام أمعائك عن طريق تسريع حركة الطعام عبر أمعائك ما يزيد من الشعور بالجوع وتكرار تناول الطعام. 

يحتوي الماش على السعرات الحرارية العالية التي تساعد في التسمين

تحتوي حفنة من حبوب الماش الخضراء على 316 سعرة حرارية. 

وصفات لاستخدام الماش للتسمين 

يستخدم إذاً الماش لزيادة الوزن والتسمين ومعالجة النحافة بدون عناء، وفتح الشهية لتناول الطعام، من خلال إضافته للأطباق المختلفة مطحوناً، أو طبخه على مع الأرز، أو إدخاله مع عدد من الخلطات: 

1- خلطة الماش والعسل للتسمين وزيادة الوزن

  • اطحني كمية من بذور الماش جيداً حتى تتحول إلى مسحوق ناعم. 
  • أضيفي إلى المسحوق كمية مناسبة من العسل الطبيعي حتى يتم الحصول على مزيج متجانس تماماً.
  • من أجل الحصول على النتيجة المطلوبة، من المفيد تناول ملعقة طعام من الخليط قبل كل وجبة أساسية على أن يتم التوقف عن ذلك عند بلوغ الهدف. 

2- خلطة الماش والتمر للتسمين وزيادة الوزن  

  • اطحني 5 ملاعق من بذور الماش للحصول على بودرة ناعمة.
  • اطحني 3 ملاعق من عجوة التمر المفروم وأضيفه إلى بودرة الماش. 
  • قومي بتذويب قطعة صغيرة من الزبدة على النار وأضيفيها إلى الخليط.
  • تناولي ملعقة طعام من المزيج قبل مواعيد الوجبات الرئيسية لمدة 3 إلى 5 أيام. 

3- خلطة الماش والشوكولاتة للتسمين وزيادة الوزن  

  • قومي بطحن 2 ملعقة من بذور الماش جيداً حتى تتحول الى بودرة. 
  • قومي بتذويب ملعقة طعام من الزبدة. 
  • قومي بتذويب 2 قطعة من الشوكولا.
  • امزجي كل المكونات جيداً حتى يتم الحصول على مزيج من دون تكتلات. 
  • يمكن تناول ملعقة من الخليط في الصباح قبل موعد الفطور او مرة قبل موعد كل وجبة أساسية. 

4- خلطة الماش والحليب للتسمين وزيادة الوزن  

  • قومي بطحن ملعقتين طعام من بذور الماش جيداً حتى الحصول على مسحوق ناعم. 
  • اخلطي المسحوق مع كوب من الحليب السائل. 
  • ضعي الخليط على النار مع التحريك الى ان يصبح ساخناً. 
  • اتركي الخليط حتى يصبح فاتراً ويمكن تناول كوب منه من مرتين إلى 3 مرات يومياً على أن يتم تكرار هذا لمدة 20 يوماً. 

أهم فوائد الماش للجسم 

  • يحمي الماش من أمراض الدماغ المرتبطة بتقدّم العمر، حيث وجدت بعض الدراسات التي تمّ إجراؤها على شعوب تعيش في أماكن جغرافية مختلفة، أن الذين يتناولون كميات أكبر من الماش ضمن حميتهم الغذائية، كانت فرص إصابتهم بأمراض عقلية متعلقة بالتقدّم بالسن أقل بكثير من غيرهم.
  • يحارب أمراض القلب؛ لأن استهلاك بروتينات الماش بديل مثالي للبروتينات الحيوانية، ما يقلّل من مستويات الكوليسترول السيء في الجسم عند تناولها. وبالتالي فإنَّ هذا يقلّل من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلّب الشرايين.
  • يقلّل من فرص الإصابة بسرطانات البروستات والثدي؛ لأنه يحتوي على أحد مركبات الأيزوفلافونات، والذي يتميّز بخصائصه المضادّة للأكسدة التي تمنع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية.
  • يحارب الاكتئاب بسبب احتوائه على حمض الفوليك الذي يساعد على التخلّص من الاكتئاب، وذلك نتيجة قدرته على منع تكوّن فائض من مادة الهوموسيستين في الجسم.
  • يعزّز الماش الخصوبة خاصة وأن استهلاك كميات كافية من الحديد والبروتينات أمر ضروري للنساء في عمر الإنجاب، ومن المصادر المعروفة لهذه العناصر الغذائية: الأدمامي، السبانخ، البقوليات، القرع، الطماطم، الشمندر... بالإضافة إلى أنّ حمض الفوليك أثناء الحمل يعتبر هاماً جداً للأم والجنين، والماش مصدر ممتاز لحمض الفوليك.
  • يحسّن مستويات الطاقة خصوصاً وأن نقص الحديد في الحمية الغذائية يؤثر بشكل سلبي على قدرة الجسم على إنتاج الطاقة، في حين يعتبر الماش مصدراً ممتازاً للحديد. 
  • يكافح الالتهابات لأنه يحتوي على الكولين، وهو عنصر غذائي شبيه إلى حدّ كبير بالفيتامينات B، التي تساعد على تحسين جودة النوم وحركة العضلات ومهارات التعلّم وتحسين قدرة الذاكرة. 
  • يحمي من هشاشة العظام بسبب تمتّعه بعناصر ومركّبات غذائية تقلّل من خسارة العظام، وتزيد من كثافة العظام خلال سن اليأس بشكل خاص.