7 وصفات سحور رمضان ولا أسهل، أضيفيها إلى اطباق سفرتكِ الشهية لعام 2022

وجبة السحور خلال شهر رمضان، مهمّة للغاية ولا يمكن الإستغناء عنها. هي تساعد في الحد من الجوع الشديد، تنشيط الجهاز الهضمي، منع التعرّض للتعب خلال النهاء وغيرها من المنافع. من هنا لا تفوّتي سحور رمضان أبداً، وقومي بتحضير هذه الوصفات السهلة التي جمعناها لكِ لتكون سفرتكِ كاملة طيلة هذا الشهر الكريم لعام 2022.

• قطعتان من شرائح خبز التوست
• ملعقتان كبيرتان من جبن كريمي
• ربع كوب من الافوكادو المهروس
• بيضتان
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

• ضعي البيض في قدر واغمريه بالماء البارد، وعلى نار متوسطة إلى هادئة.
• عند الغليان، خفّفي النار واسلقي البيض لـ8-9 دقائق، ثمّ ضعيه مباشرةَ في وعاء مليء بالماء. بعدها ادهني ملعقة كبيرة من جبن الكريم على شريحة توست، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الاوكادو المهروس.
• قشّري بيضة وقطّعيها إلى شرائح ثمّ أضيفيها على وجه الافوكادو، ونكّهيها بالملح الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.

• كوبان شوفان
• كوبان حليب خالي من الدسم
• 6 اكواب ماء
• ملعقة صغيرة قرفة
• ربع كوب عسل

• إغلي الماء في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي الشوفان، ثمّ حرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.
• قومي بطهي مزيج الشوفان لدقيقة واحدة، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه على حرارة الغرفة لـ3-4 دقائق.
• أضيفي القرفة والعسل، وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل، ثمّ ضعي الحليب وقلّبي المزيج حتى يتجانس.
• قدّمي الشوفان بالحليب والعسل مزيناً بالفواكة والمكسرات المفضّلة لديكِ.

• علبة فول
• 3 ملاعق كبيرة عصير حامض
• زيت الزيتون حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 ملاعق كبيرة طحينية
• ربع ملعقة صغيرة الكمون
• الماء حسب الحاجة

• ضعي الفول في قدر على النار واتركيه حتى يغلي، ثمّ اهرسي الفول بواسطة شوكة.
• ضعي المكوّنات في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي عصير الحامض، الملح، الفلفل الأسود والكمون.
• زيدي الطحينة ثم اخلطي المكوّنات معاً جيداً حتى تتجانس.
• وزّعي الفول في أطباق ثم اسكبي زيت الزيتون على الوجه وقدميه ساخناً.

• عجينة جاهزة
• بصلة مفرومة
• علبتين تونا
• نصف ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
• ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
• حص ثوم مهرروس
• كوب جبن موزاريلا مبشور

• سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل وقلّبي لمدّة 5 دقائق.
• أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة ثم ضعي الأعشاب الايطالية.
• ضعي التونة في طبق واسع وأضيفي خليط البصل، الثوم والأعشاب وحرّكي المزيج.
• أضيفي جبن الموزريلا المبشور وقّلبي الخليط، ثمّ مدّي العجينة وقطعيها دوائر.
• وزعي الحشو في دوائر العجين وأغلقي أطرافها. بعدها ضعي فطاير تونه في صينية وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج العجين وتتحمّر وقدّميها دافئة أو ساخنة حسب الرغبة.

• 4 حبات بيض
• بقدونس مفروم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة ملح

• اخفقي البيض في وعاء، ثمّ أضيفي البقدونس، الملح، الفلفل والبابريكا واخفقي جيداً.
• سخّني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسّطة وأضيفي البيض واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتحمّر. اقلبي العجة على الجهة الأخرى حتى تنضج.
• قدّمي عجة البيض ساخنة إلى جانب السلطة والخبز المحمّص.

• كيلو باذنجان متوسط الحجم مقشر ومقطع
• كوبان خبز عربي قطع مربعات
• حبتان طماطم متوسطتي الحجم مقطعتين إلى مكعبات صغير
• ملعقة صغيرة معجون الطماطم
• بصلة كبيرة ومفرومة
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• فلفل أخضر حار مفروم
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• ربع كوبزيت الزيتون
• كيلو لبن زبادي
• مكونات اللبن
• ملعقتان صغيرتان الثوم
• ملعقة كبيرة عصير الليمون
• ملعقتان صغيرتان ملح
• صنوبر
• زيت نباتي

• قومي برشّ الباذنجان ببعض الملح واتركيه لمدّة ساعة حتى يتخلّص من الماء.
• بعدها ضعي الباذنجان في زيت نباتي على نار متوسطة، وانتظري حتى يصبح ذهبي اللون وقومي بوضعه على ورق المطبخ.
• اقلي البصل، الثوم والفلفل الحار في زيت الزيتون مع الملح على نار هادئة حتى يذبل، ثمّ أضيفي الطماطم.
• ضعي معجون الطماطم مع كوب من الماء لمدّة 5 دقائق على النار. بعدها ضعي الباذنجان المقلي واخلطي جيّداً.
• قومي بقلي الخبز في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبياً، واخلطي مكونات اللبن معاً.
• عند التقديم، ضعي الخبز في وعاء واسع ثم وزّعي فوقه خليط الباذنجان ثم اللبن والصنوبر.

• ثلثان الكوب من عصير البرتقال
• ثلث كوب عصير الليمون
• ثلث كوب سكر بني
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوبان أناناس مقطّع
• كوبان فراولة : مقطّعة
• 3 حبات كيوي مقطّعة
• 3 حبات موز مقطّعة
• حبتان برتقال
• كوب عنب
• كوبان بلوبري

• اخلطي السكر البني مع عصير البرتقال وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
• خفّفي النار واتركي الخليط لمدة 5 دقائق، ثمّ أزيلي القدر عن النار وأضيفي الفانيلا وحرّكي جيّداً واتركي المزيج ليبرد.
• اخلطي الفواكة في وعاء عميق، ثمّ أضيفي خليط السكر والعصير وحرّكي.
• اتركي الوعاء في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
• أخيراً، اسكبي الفواكه في أطباق صغيرة وقدّميها باردة.

استناداً إلى الحسابات الفلكية، يتعيّن أن يكون رمضان 2022 السبت في 2 أبريل 2022 وينتهي يوم الأحد 1 مايو 2022 بحسب التقويم الميلادي، وعليه تكون ليلة تحري هلال رمضان يوم الجمعة 01 أبريل 2022. أما بحسب التقويم الهجري، تعتبر هذه السنة 1443 بالتاريخ الهجري، وعليه يكون أول رمضان في 29 شعبان 1443 أو 01/09/1443. في هذا الإطار، وللتأكّد من دخول شهر رمضان فلكياً، يتمّ مراقبة هلال رمضان 1443-2022 بعد مغيب الشمس في 29 شعبان.