ما هي الاكلات المفيدة لصحة القلب وما هي الاكلات التي تضرّ بها؟

ترتبط صحّة عضلة القلب بالنظام الغذائي الذي يتبعه الإنسان ونشاطه البدني. من هنا، يجب الحفاظ على صحة القلب لتفادي الامراض الخطيرة التي يمكن أن تصيبه ويكون ذلك من خلال تناول اكلات صحية مفيدة للقلب والشرايين.

تعد الخضراوات والفواكه من اهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم عموماً وصحة القلب خصوصاً وهي مصادر جيدة للفيتامينات والمعادن منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف الغذائيّة. قد تقي هذه المأكولات من الإصابة بالأمراض القلبيّة الوعائيّة لذا ينصح بإدخال الفواكه والخضار في نظامكِ الغذائي اليومي. نذكر من هذه الاكلات:

• الخضراوات المعبأة قليلة الصوديوم
• الخضار والفاكهة الطازجة أو المجمدة
• الفاكهة المعلّبة المحفوظة في العصير أو المياه

يساهم زيت الزيتون بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية فهو غني بمضادات الاكسدة الصحية والفيتامينات ومصدر جيد للدهون غير المشبّعة الصحية للقلب.

تعتبر الحبوب الكاملة مصدراً مهماً للألياف والعناصر الغذائية التي تسهم في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب، نذكر منها:

• دقيق القمح الكامل
• معكرونة الحبوب الكاملة
• دقيق الشوفان
• الأرز البني والشعير والحنطة السوداء
• خبز الحبوب الكاملة
• الحبوب الغنية بالألياف

وهو من اهم الاغذية لصحة القلب، فهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعدّ دهوناً صحية تقلّل من خطر الإصابة باضطرابات ضربات القلب وتخفض ضغط الدم.

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكاكاو الذي من شأنه تحسين الدورة الدموية، كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادّة تدعى الفلافانول التي تحفّز بطانة الشرايين وتشجعها على إنتاج مادة أكسيد النيتريك التي تؤدي إلى تمدّد الاوعية الدموية.

تعتبر الفاصوليا غذاء صحي للقلب لتكوّنها من الألياف والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية.

من المهم تناول المكسّرات النيئة التي تحتوي على مواد غذائية تسهم في تحسين الدورة الدموية مثل اللوز والجوز.

قد يكون للاكلات المحتوية على دهون مشبّعة من الحيوانات تأثير ضار على صحة القلب بالأخص عند اقترانها بالكربوهيدرات.

مثلاً تحتوي الحلويات على نسبة عالية من السكر مما قد يساهم في زيادة عامل الخطر للإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكولسترول والسكري والسمنة.

تعد اللحوم المصنّعة من ضمن الاطعمة المضرة لصحة القلب فهي تقطر بالدهون المشبّعة وترتبط بشكل كبير بفشل القلب والسرطان.

تكمن المشكلة في أن العديد من المكونات مثل الجوارنا والتوراين تعتبر معززات للطاقة الطبيعية وليست منظمة وعند خلط هذه المكونات مع الكافيين ينتج عنها دقات قلب سريعة. توجد كميات كبيرة من الكافيين في مشروبات الطاقة بإمكانها أن تؤدّي إلى عدم انتظام دقات القلب.

من الشائع أن الخبز الأبيض والأرز الأبيض يعتبران من النشويات التي يجب تجنبها كونها تتحوّل إلى سكر في الجسم وتضر صحة القلب، لذا ينصح بتناول الخبز والمعكرونة من الحبوب الكاملة التي تحتوي على ألياف أكثر من الانواع البيضاء.

قد تدخل الدهون المضرة في العديد من الأكلات مثل تلك المقلية والتي تحتوي على سعرات حرارية ودهون إضافة إلى الصوديوم.

يمكن للمشروبات الغازية أن تؤثر على صحة القلب وقدرتها على ضخ الدم وربما تكون من مسببات مرض السرطان على المدى الطويل.