طريقة عمل منقوع الشاي بالفاكهة، وهذه هي فوائده

يعد الشاي من أكثر المشروبات الشعبية في العالم، مع اختلاف طريقته وأنواعه في جميع أنحاء العالم، فهو يحتل مكانة مميزة وفريدة بين المشروبات كلها.

يحتوي الشاي على الكافيين، ويوجد منه العديد من الأنواع المختلفة، حسب المناخ الذي يتم تصنيعه فيه، مستوى المعالجة التي تتم بها الأوراق، والموسم الذي يتم فيه حصاد الأوراق... كل هذه العوامل تميز كل نوع عن الآخر. شاي الأعشاب عادة ما يكون عبارة عن منقوع يتم تحضيره عن طريق غليان عدد من التوابل والأعشاب أو أجزاء أخرى من النبات- مثل الزهور بالماء. لا يمكن تصنيف هذه المشروبات على أنها "شاي" تقنياً لأنها لا تحتوي على أوراق الشاي، بل يتم تحضيرها عن طريق غلي مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة أو الطازجة في الماء، جنباً إلى جنب مع البهارات.

قد تحتوي أنواع الشاي التي ترتكز على الفاكهة، على بعض الفيتامينات والمواد القابلة للذوبان في الماء والتي قد تتسرب إلى الماء الذي تغلي فيه الثمار والفواكه. على الرغم من أن أنواع الشاي التي تحتوي على الفاكهة قد يكون لها بالفعل فوائد صحية محدودة، إلا أنها توفر بدائل رائعة للشاي الذي يحتوي على الكافيين.

تستخدم هذه الوصفة مجموعة متنوعة من الفواكه الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والتوت جنباً إلى جنب مع شاي البابونج وأوراق النعناع والزنجبيل. من السهل جداً صنع الشاي فكل ما عليك فعله هو غسل كل المكونات جيداً ثم غليها في الماء وصبه في أكواب. يمكنك إضافة العسل حسب ذوقك.

هذه الوصفة مثالية فمنقوع الشاي بالفواكه مناسب لأيام الصيف الحارة، وخالي من الكافيين، كما يحتوي على شاي البابونج المريح والمعروف أن له عدد من الفوائد الصحية منها:

1. يساعد منقوع الشاي بالفاكهة في محاربة الأرق، كما يساعد على تحسين نوعية النوم والتخلص من الكوابيس.

2. يحارب مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال وقرحة المعدة.

3. يعزز منقوع الشاي بالفواكه صحة القلب، بسبب وجود مركبات الفلافون التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة.

4. يساعد في تهدئة القلق والتوتر.