فوائد عصير العنب: يغذّي البشرة، يحرق الدهون وينشّط الذاكرة

عصير العنب: مشروب سهل التحضير يعزز صحة قلبكِ، دماغكِ وبشرتكِ. يحتوي العنب بأنواعه على خصائص قوية مضادة للأكسدة. عرفه المصريون القدماء منذ أكثر من 6000 عام، وادخلوه في علاج الكثير من الامراض الجلدية والعيون. إن تناول كوب أو اثنين من عصير العنب يومياً يمكنه ان يمنحكِ بشرة متوهجة، يمنع تجلطات القلب ويخلص جسمكِ من السموم.

في ما يلي فوائد عصير العنب مع طريقة سهلة لتحضيره وحفظه.

يعزز شرب عصائر العنب الأحمر والأسود إشراقة وحيوية البشرة والمحافظة عليها من الشيخوخة المبكرة لإحتوائهما على مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة وللإلتهابات الجلدية. اثبتت الدراست مؤخراً ان مادة ريسفيراترول تحارب توليد الجذور الحرة التي تؤدي إلى الشيخوخة وسرطان الجلد. تشير الأبحاث إلى ان كوب واحد من عصير العنب يحتوي على كميات كبيرة من الكولاجين المهدرج لذا، يوصى بتناول عصير العنب بمقدار 5 إلى 10 غرام يومياً، لمدة من 3 إلى 6 أشهر لتعزيز صحة وإشراقة بشرتكِ.

اثبتت الأبحاث أن تناول جرعات معتدلة من عصائر العنب خاصة الاسود بمثابة عصير ديتوكس إذ يمكن ان تساعدكِ في حرق الدهون المتراكمة. ذلك نتيجة لإحتواء عصير العنب الأسود على حمض إيلاجيك الذي يبطىء نمو الخلايا الدهنية الموجودة في جسم الإنسان بشكل كبير ويمنع تكوين خلايا شحمية جديدة، بالتالي يعزز من سرعة الحرق. كما يساهم شرب عصير العنب في تنقية جسمكِ من سمومه بفضل تركيبته الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة: ريسفيراترول، كيرسيتين، كاتشين، فلافونول، حمض الغاليك، انثوسيانين وإبيكاتشين.

يحتوي عصير العنب بأنواعه الأحمر والأسود على مجموعة متناغمة من عناصر مضادة للأكسدة ومضادة للإلتهابات قد تؤثر على الإشارات العصبية في المخ مثل مادة ريسفيراترول النشطة. اثبتت الدراسات ان هذه المادة تؤثر بفعالية على مراكز الذاكرة في دماغكِ، وبالتالي فإن استهلاك عصير العنب قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف المبكر خاصة لدى كبار السن.

تشير بعض الدراسات الحديثة مؤخراً إلى ان شرب عصير العنب خاصة الأحمر يمكن ان يساعدكِ في ضبط ضغط الدم الانقباضي خاصة لو كنتِ تعاني من ارتفاع ضغط الدم. بالتالي من فوائد عصير العنب الأحمر أن تناوله لمدة من 2 إلى 4 اسابيع بإنتظام يمكن ان يحسن من تدفق الدم من خلال شرايين القلب وتوسيع الاوعية الدموية. كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد HDL.

تشير الدراسات العلمية، مرة أخرى، إلى أن مادة ريسفيراترول التي يحتوي عليها عصير العنب تمنع تكاثر فيروس الانفلونزا وانتشاره. كما اثبتت ان عامل الحمضي المحايد PH لعصير العنب يعمل على حماية الجسم من العديد من الفيروسات المعوية.

المكونات

• كلغ واحد من العنب الأحمر أو الأسود
• ماء حسب الطلب
• القليل من السكر للتحلية
• ذرة ملح
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة الإعداد

- قومي بغسل العنب ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي مع إضافة مقدار من الماء.

- اخلطي العنب جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.

- صفي الخليط من شوائبه ثم اضيفي له الليمون، الملح وسكر للتحلية حسب رغبتكِ.

- تناولي عصير العنب مع اوراق النعناع ومكعبات الثلج.

- احرصي على تناوله كعصير ديتوكس مع وجبة الفطور لطرد السموم من جسمكِ.

- احتفظي بعصير العنب مجمد في الثلاجة لفترة طويلة حتى لا يفقد عناصره ويتعرّض للتخمير بسرعة.