ما هي قهوة البروتين، وهل هي جيدة لك؟

كما تعلمين، فإنّ البروتينات بأنواعها المختلفة لها دور كبير في بناء أجسامنا والمحافظة على قوة عظامنا وصحتنا، ويمكنكِ الحصول عليها من خلال المكملات الغذائية أو إضافتها إلى الطعام، أو المشروبات على شكل مسحوق. من هنا، ليس من المستغرب أن يحاول روّاد الإنترنت إضافة البروتين إلى القهوة، والدليل أن هذا المشروب لاقى رواجاً كبيراً على تطبيق تيك توك. إذ قام العديد من المستخدمين والمستخدمات بنشر فيديوهات تحت هاشتاج proffee والذي حصد حتى الآن على أكثر من 5 مليون مشاهدة، وما زال الرقم يزداد كل يوم. ما هي قهوة البروتين؟ ما هي فوائدها وهل هي فعلاً جيّدة لكِ؟ إليكِ، في هذا المقال، كل شيء عليكِ أن تعرفيه عن قهوة البروتين وفوائدها للجسم، وكيفية تحضيرها.

كما يشيراسمها فإنّ قهوة البروتين هي مشروب يحتوي على البروتين والقهوة وانتشر بين روّاد الانترنت تحت اسم proffee أي protein coffee. جذب هذا الترند الجديد الكثير من الناس لتجربته كون تحضيره لا يتطلّب سوى دقائق قليلة، ولاعتقادهم أنه يحمل فوائد كثيرة للجسم. يتناول الناس، في معظم الفيديوهات المنتشرة، قهوة البروتين بعد الاستيقاظ في الصباح لمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لبدء النهار، أو قبل أو بعد الانتهاء من التمارين الرياضية وذلك لاستعادة الطاقة. هل جرّبتِ قهوة البروتين أم بعد؟ في حال لم تجرّبيها بعد، أكملي قراءة المقال لكي تتعرّفي على كيفية تحضير قهوة البروتين وتختبري فوائدها بنفسك.

رأى عشاق القهوة أن شرب قهوة البروتين خيار جذاب، فهو من جهة يزودهم بالكافيين ومن جهة أخرى يحمل فوائد للصحة كونه يحتوي على البروتين. هل هذا الأمر صحيح؟ وما هي فعلاً فوائد قهوة البروتين؟ أنت بحاجة إلى البروتين للحفاظ على نشاط جسمك، معظم كمية البروتين التي تحتاجينها تأتي من النظام الغذائي، ولكن البعض يلجأ إلى مكملات البروتين للحصول على دفعة إضافية من الطاقة، من هنا، إضافة البروتين إلى قهوتكِ الصباحيّة ليست بفكرة سيئة ولها فوائد عدة.

• يمكن أن يساعد وضع البروتين في القهوة في الصباح في الحد من الجوع لاحقاً، وهذا الأمر سيساعد في إدارة الوزن والحفاظ على ثباته وتجنّب الافراط في الأكل.
• يؤدي البروتين أيضاً المضاف إلى القهوة إلى زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك، مما يساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية.
• غالباً ما يكون مذاق مساحيق البروتين ومخفوقاته حلو، لذا فإن إضافتها إلى قهوتك سيحلّي مذاقها، ويعني أنك لست مضطرة لاستخدام السكر، أو الكريمات السكرية مع القهوة التي تضفي المزيد من السعرات الحرارية على قهوتكِ.

ملاحظة: على الرغم من أن قهوة البروتين تحمل عدداً من الفوائد للجسم، إلاّ أنه لا يمكن اعتبار قهوة البروتين وجبة خفيفة سليمة لأنها لا تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف اللازمة، لذلك إن كنتِ تريدين اعتماد قهوة البروتين كسناك ما قبل الغذاء أو ما بعده فيجب أن تأكلي معها شطيرة صحية مصنوعة من قطعتين من خبز الحبوب الكاملة وشرائح الطماطم والخس والأفوكادو والجبن قليل الدسم وشرائح الديك الرومي، أو كعكة مع جبنة كريمية قليلة الدسم وشرائح السلمون، أو كعكة مغطاة بزبدة الجوز، أو أي سناك آخر يزود جسمكِ بالمغذيات الضرورية.

ستجدين على تيك توك وصفات كثيرة ومختلفة تفسر كيفية تحضير قهوة البروتين، ولكن بشكل عام يتم تحضير هذا المشروب من خلال إضافة مكعبات ثلج، ومسحوق البروتين إلى كوب القهوة وخلطه جيّداً، يمكن أيضاً إضافة المُحليات. إليكِ في ما يلي وصفة تحضير قهوة البروتين خطوة بخطوة.

• كوب من القهوة.
• مغرفة واحدة من مسحوق البروتين البودرة، أو مشروب البروتين الجاهز.
• مكعبات الثلج.
• نصف لتر من الماء (أو الحليب كامل الدسم، أو الحليب الخالي من الدسم، أو حليب اللوز).
• شراب أو محلي.

• 1- حضّري القهوة بالطريقة التي تريدينها، يمكنكِ مثلاً تحضير القهوة في آلة الإسبريسو، أو من خلال استخدام أي طريقة تخمير أخرى، أو حتى شراء كوب من القهوة الجاهزة. احرصي أن تكون قهوتك أقوى قليلاً من المعتاد، وذلك للتمكن من الحفاظ على نكهة القهوة في المشروب النهائي، بعد إضافة كافة المكوّنات الأخرى.
• 2- أضيفي البروتين البودرة إلى القهوة، واخلطي المزيج جيّداً إمّا يدويّاً لكي يذوب داخل القهوة، أو من خلال الخلاط الكهربائي الذي سيضيف رغوة على المشروب. يمكنكِ تخطي خطوة الخلط من خلال استخدام مشروب البروتين الجاهز، وهو يكون عبارة عن سائل يتم إضافته إلى كوب القهوة ولا يحتاج إلى الكثير من الخلط لكي يذوب.
• 3- أضيفي مكعبات الثلج إلى المشروب، يمكنكِ إضافة كمية الثلج حسب الرغبة.
• 4- يمكنكِ إضافة المحليّات حسب الرغبة لتحلية المشروب، مثلاً أضيفي شراب الشوكولا، وأي شراب محلي آخر. ولكن لا تنسي أن إضافة المحليّات ترفع من نسبة السعرات الحرارية داخل المشروب، لذلك فهي ليست فكرة جيدة إن كنتِ تتّبعين نظاماً غذائيّاً صحيّاً.

إليكِ في ما يلي بعض الفيديوهات التي انتشرت على تيك توك، وتظهر طرق عدّة لتحضير قهوة البروتين.