ملعقتان من بذور الشيا، تغنيكِ عن الكثير من المكوّنات الأساسية المغذية

من منا لا تدرك أهمية بذور الشيا؟ واحد من الأطعمة الخارقة التي تزوّدكِ بمنافع لا تعد ولا تحصى. هذه البذور تحتوي على مكوّنات غذائية كثيرة، قد تغنيكِ عن تناول مأكولات أساسية التي قد تعتبر مصدر لهذه المغذيات، مثل الحليب الموز، السالمون وغيرها من الأطعمة. لتكوني على علم بكل التفاصيل، تابعي القراءة.

لن تتوقّعي ما هي المغذيات التي تزوّدكِ بها بذور الشيا وبالتحديد ملعقتان منها يومياً. في الواقع، هي غنيّة بالبروتينات، المعادن، الألياف، الفيتامينات ومضادات الأكسدة. إليكِ معدّل المكوّنات الأساسية التي تحتوي عليها، مقارنةً بمأكولات أخرى لطالما عرفت باحتوائها على نسب عالية من المغذيات.

تحتوي ملعقتان من بذور الشيا على:

• 4 غرامات من البروتين
• 11 غرام من الألياف
• 9 غرامات من الدهون، أغلبها أحماض دهنية مغذية
• 18% من الكالسيوم
• 30% من المغنيوسيوم
• 27% من الفوسفور

مقارنة بين كمية المكوّنات الغذائية في ملعقتان من بذور الشيا وتلك الموجودة في مصادر أساسية أخرى

• 64% من كمية البوتاسيوم الموجودة في الموزة
• 3 أضعاف كمية الحديد الموجودة في السبانخ
• ضعفي كمية مضادات الأكسدة الموجودة في التوت البري
• 5 أضعاف من كمية الكالسيوم الموجودة في كوب الحليب
• ضعف كمية الأوميغا-3 الموجودة في السالمون
• 41% من معدل الألياف المستهلكة يومياً
• 32% من معدل المغنيوسيوم المستهلك يومياً

إن تناولتِ بذور الشيا، لن تحصلي على المغذيات التي ذكرناها أعلاه فقط، بل أيضاً ستتمكني من الإستفادة من منافعها الكثيرة، خاصة الجمالية منها، مثل:

• المحافظة على نعومة ونضارة البشرة
• مكافحة علامات الشيخوخة
• إبراز لماعية العينين
• تقوية الأظافر ومنع تكسّرها
• الحدّ من تساقط الشعر
• خسارة الوزن وحرق الدهون
• تعزيز عملية الجهاز الهضمي ومحاربة الإنتفاخ والإمساك
• الوقاية من أمراض القلب، السكري والكوليستيرول

- ينبغي تناول ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا يومياً. ضعي ملعقة منها أو أكثر في كوب من الماء أو في عصير الفواكه، إخلطيها جيداً واتركيها لمدة 30 دقيقة قبل أن تشربي المزيج.

- أضيفي بذور الشيا الى اللبن الزبادي، عصائر الفواكه، الحليب النباتي أو قومي برشّ بذور الشيا المطحونة على السلطات.

إلى جانب إمكانية إضافية بذور إلى السلطات والمشروبات، يمكنكِ اللجوء إلى وصفة بذور الشيا والليمون. هي من الخلطات الطبيعية التي يمكنكِ الإستفادة منها للتخلص من دهون البطن وتلك الموجودة في مناطق مختلفة من جسمك. إلى جانب بذور الشيا، الليمون فعّال في تنظيف الجسم من السموم ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة و الكثير من الألياف الغذائية.

ملعقة كبيرة من بذور الشيا
نصف كوب من الماء
كوب من عصير الليمون الطازج المعصور
ملعقة كبيرة من العسل

ضعي بذور الشيا في الماء، واتركي البذور منقوعة لمدة ساعة. إمزجي العسل مع كوب الليمون جيداً، ثم أضيفي بذور الشيا.
تناولي هذا الخليط يومياً على معدة فارغة في الصباح الباكر.

رغم فوائد بذور الشيا للتنحيف، إلا أنه لا يمكن أن يكون لها التأثير الكامل لفقدان الوزن من دون إقتران تناولها بممارسة التمارين الرياضية واتباع نظام ونمط حياة صحي، وشرب كميات كبيرة من الماء يومياً.