من بين العديد من الحميات التي غزت العالم وجربتها نساء عدة، سنشكف لكِ اليوم عن حمية قد تكوني لم تسمعي عنها الكثير ألا وهي: رجيم قاراطاي. هذا النوع من الدايت يرتكز على الأغذية التي لا تؤثر على المؤشر السكري في الدم (أي نسبة الغلوكوز في الدم). بمعنى آخر يمكن لأي شخص يتّبع هذا الدايت بتناول كلّ ما يرغب به باستثناء الكربوهيدرات والسكريات؛ بإمكانه مثلاً أن يتناول السمن أو الزبدة، لكن ليس بإمكانه تناول الخبز والمعكرونة.
رجيم قاراطاي: ما هي؟
ابتكرت الطبيبة Canan Karatay حمية قاراطاي، التي لا تهدف إلى خسارة الوزن فحسب، بل يعمل على تنقية الجسم من السموم التي تسبّبها الأطعمة غير الصحية. من هنا، تعتبر حمية قاراطاي نظاماً للوقاية من الأمراض، كما يمكن اتخاذه كأسلوب حياة.
ترتكز حمية قاراطاي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات وعلى نسبة عالية من البروتينات. بإمكانكِ تناول ما تريدين شرط أن تكون الأطعمة صحية وطبيعية. تعمل حمية قاراطاي على تنظيم عملية الأيض، مستوى السكر في الدم وعملية إفراز الأنسولين.
رجيم قاراطاي: المأكولات المسموح تناولها
بإمكانكِ أن تتناولي كلّ المأكولات التي تريدينها شرط أن تكون صحية. على سبيل المثال يحق لكِ بتناول الدهون الحيوانية، الزبدة أو السمن، شرط أن تكون دهون طبيعية ولا تتضمن زيوت مهدرجة. إليكِ لائحة بالمأكولات المسموح بتناولها:
- البرغل
- الجزر غير المطبوخ
- الفاكهة المجففة مثل الخوخ، المشمش والسفرجل
- الدجاج الطبيعي
- لحم الخنزير المقدد
- البيض
- زبادي
- القهوة المفلترة
- زيت البندق، زيت الزيتون، الزبدة الصحية
- سلطات
- الشاي العشبي
رجيم قاراطاي: المأكولات غير المسموح تناولها
في رجيم قاراطاي، يجب أن تبتعدي قدر المستطاع عن هذه الأطعمة التالية:
- السكريات
- الجزر المطبوخ
- الأرز
- البطاطا
- المعكرونة
- الفاكهة وخصوصاً العنب والبطيخ
- النقانق
- مشروبات غازية
- زبادي مع الفاكهة
رجيم قاراطاي: خطة لاتباعه يومياً
- عند وجبة الفطور، بين الساعة 8- 9 صباحاً: بيضة مسلوقة 5 إلى 15 حبة زيتون شريحة واحدة من الجبن الأبيض جوز غير محمّص
- عند وجبة الغداء، بين الساعة 1- 2 بعد الظهر: كوب من اللبن سلطة مع زيت الزيتون.
- عند وجبة العشاء، بين الساعة 6- 7 مساء: اللبن دجاج مشوي سلطة مع زيت الزيتون.
رجيم قاراطاي: قواعد عليكِ التقيد بها أثناء اتباعه
- شرب 8 إلى 10 أكواب يومياً
- ممارسة الرياضة يومياً، بإمكانكِ المشي لمدة 40 دقيقة.
- عدم تناول الأطعمة بعد الساعة الـ8 مساء.
- عدم إدخال الخبز، البطاطا أو الأرز في الأطباق.
- عدم تناول الفاكهة لأنها تحتوي على سكر الفركتوز، الذي لا يستطيع الجسم هضمه، ما يجعله يتراكم في الكبد على هيئة دهون. من الممكن تناول الفاكهة المجففة.
- المدة بين وجبة وأخرى يجب أن تكون ما بين 4- 5 ساعات.
رجيم قاراطاي: كم من الوزن يمكن أن تخسري عند اتباعه؟
إن تمّ اتباع هذا الدايت بحذافيره، سيساعد ذلك في خسارة 5 كيلوغرامات في أسبوعين.
