قد لا تخلو مائدة السحور في رمضان من اللبن، الحليب ومشتقاته، وذلك لكونها من الأطعمة الرئيسية التي عادةً ما تتوفّر في وجبة الإفطار الصباحي في الأيام العادية، أمّا في شهر رمضان فمن المهم أن لا تخل المائدة من هذه الأطعمة. من هنا، سنعرّفكِ في هذا المقال على فوائد اللبن بشكل خاص وأهمية توفّره في وجبة السحور.
ما هي فوائد اللبن في وجبة السحور في رمضان؟
إليك أبرز الفوائد التي من شأنها يجب إضافة اللبن إلى وجبة السحور في رمضان:
- يعد اللبن مصدراً للبروتين المهم للحفاظ على طاقة الجسم خلال ساعات الصيام.
- يحافظ اللبن على انتعاش ورطوبة الجسم طوال فترة الصيام، ويساعد إضافته إلى وجبة السحور في التقليل من شعور العطش.
- يمكن أن يساعد تناول اللبن في حماية الأسنان من التعرض للتسوس، المحتمل حدوثه نتيجة تناول المزيد من الحلويات في شهر رمضان.
- يساعد اللبن على حماية اللثة من البكتيريا، والتخلّص من رائحة الفم الكريهة أثناء الصيام.
- يعتبر تناول اللبن من أفضل الطرق للتخلص من انتفاخ البطن، وذلك لاحتوائه على البكتيريا النافعة التي تساعد الأمعاء على أداء وظيفتها بكفاءة.
- يحتوي اللبن على الكالسيوم، وفيتامين د، وهما عنصران ضروريان لصحة العظام، بالإضافة إلى محتوى اللبن من فيتامين بـ12، المغنيسيوم، والزنك وهي معادن يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته.
- يساعد اللبن على التخلص من الكميات الفائضة من الصوديوم في الجسم، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- يعد تناول اللبن في رمضان وسيلة للحفاظ على نضارة البشرة وبقائها بعيدة عن الشحوب، إذ يحتوي اللبن على حمض اللاكتيك المسؤول عن تجديد البشرة وبقائها بصحة ونضارة.
وصفات بسيطة من اللبن والحليب مناسبة لوجبة السحور
إليك 3 وصفات يمكن تحضيرها من مجموعة مكونات صحية ومناسبة لوجبة السحور والتي تحتوي على اللبن أو الحليب:
1- وصفة الحليب، الشوفان والفراولة
هذه الوصفة غنية بالفيتامينات، المعادن، والألياف، وجميعها عناصر مهمة وضرورية لصحة الجسم خاصة في رمضان:
تحتاجين إلى:
- ½ كوب من الشوفان
- ¼ كوب من الحليب
- ½ كوب من اللبن اليوناني
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا
- ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكلاته
- 10 حبات لوز
- 3-4 حبات فراولة مقطعة إلى شرائح
- ملعقة صغيرة من شراب القيقب
طريقة التحضير:
- في وعاء اخلطي كلاً من الحليب، اللبن، والشوفان، ثمّ غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
- في وقت السحور، قومي بإضافة المكونات الباقية إلى خليط الشوفان ومن ثم تناوليها.
هل يمكن خسارة الوزن خلال رمضان؟
2- وصفة سموثي الأناناس واللبن
تحتاجين إلى:
- ½ كوب من الأناناس المجمدة
- ½ كوب من اللبن
- ½ كوب من الكرنب المجمد
- 1/4 كوب من الماء
طريقة التحضير:
- ضعي جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس.
- بعد ذلك سيكون السموثي جاهز، وهو من الأفكار السريعة، المفيدة، والمناسبة لوجبة السحور.
3- وصفة سموثي اللبن والفراولة
تحتاجين إلى:
- 8 حبات من الفراولة المجمدة
- ½ كوب من اللبن
- ½ كوب من جوز الهند المقطع وغير المحلى
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات السابقة معاً باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى تتجانس جميعها.
- يمكنكِ إضافة القليل من الشوفان، القرفة، أو بودرة البروتين لتعزيز النكهة.
