منذ اللحظة التي دخلتُ بها مطعم Ariana's Persian Kitchen في فندق Atlantis The Royal شعرتُ تلقائياً أنني في رحلة لاستكشاف الثقافة الفارسية! انطلاقاً من الديكور المنكّه بلمسة شرقية، وصولاً للأطباق الفارسية التي تحضّرها الشيف الإيرانية وصاحبة المطعمAriana Bundy .
ديكور هذا المطعم الحاصل على جائزة ميشلان لفت نظري بشكل كبير، من تفاصيل الأبواب، إلى اللون الزهري المهيمن المستوحى من الورد والرمان، وصولاً إلى الإضاءة المريحة للنظر والتي تبعث أجواء إيجابية في المكان. ماذا بعد؟ هذا المطعم نسخة طبق الأصل عن منزل Ariana Bundy، ممّا جعلني أشعر بأجواء دافئة 100%. أما لعاشقة التقاط الصور مثلي، فاطمئني هذا المكان Instagrammable جداً!
لنتكلّم عن الطعام! جرّبتُ أطباق عدّة من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية، من بينها:
- Watermelon Cherries & Feta: تميّز هذا الطبق بنكهة فريش وغنية جداً!
- Bandari Calamari: نكهة ثمار البحر في هذا الطبق كانت فعلاً مثالية!
- Bejeweled Rice: حتماً الطبق المفضل لديّ! يمزج ما بين الحلو والمالح، ويُطلق عليه هذا الإسم لأنه مزيّن بالفستق، والمكسرات، والتوت المجفف وغيرها.
- Fesenjoon: أحببتُ نكهة هذا الطبق لأنها إستثنائية حقاً، وهو عبارة عن حساء إيراني حلو وحامض يتكوّن من الجوز، والرمان، والدجاج، ويتم تقديمه عادةً مع الأرز بالطريقة الإيرانية.
أما بالنسبة للحلويات، فالبقلاوة تفوز حتماً! طريقة تقديم هذا الطبق فريدة جداً، تأتي على شكل وردة ولا تشبه طبق البقلاوة النموذجي.
نصيحة: قبل زيارة المطعم، تأكّدي من أنكِ جائعة جداّ، لأنكِ ستخرجين منه بقلب ومعدة ممتلئين! الأطباق غنيّة وكبيرة جداً، لذا أنصحكِ بمشاركتها مع مَن يرافقكِ!
أجواء هذا المطعم كانت ممتعة جداً، وذلك يعود للموسيقى التي مزجت ما بين الأغاني العالمية والإيرانية. إن كنتِ تبحثين عن مطعم مناسب لموعد رومانسي أو لجلسة مع العائلة، مطعم Ariana's Persian Kitchen هو حتماً وجهتكِ المثالية في الحالتين، مناسب أيضاً لغداء أم عشاء!
