في فصل الصيف ومع ارتفاع درجات الحرارة، قد تشعرين بالإرهاق والكسل، كذلك تبرز الحاجة إلى تناول العصائر والمشروبات الباردة لمقاومة الحرارة، إعادة الانتعاش إلى الجسم، وتعويض ما فقده من سوائل وأملاح الأمر الذي يجعلكِ لا تتحملين حرارة الجو ورطوبته العالية. من هنا، جمعنا لكِ من إنستقرام وتحديداً من صفحات مدوّنات الطعام، طرق تحضير عصائر منعشة في فصل الصيف. تابعي قراءة السطور التالية واختاري العصير المفضّل لديكِ لتحضيره.

مشروبات من فواكه الصيف ستنعشكِ في أيام الحر

7 عصائر منعشة في فصل الصيف

1- عصير الفراولة وحليب اللوز

عصير عصائر مشروبات فصل الصيفمن صفحة Raneens.table@ على انستقرام

المكونات

  • كوب حليب اللوز
  • كوب فراولة طازجة
  • ملعقة صغيرة من بذور الشيا
  • 3 حبات تمر منزوعة النواة
  • ملعقة كبيرة من الطحينة
  • ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي

طريقة عمل عصير الفراولة وحليب اللوز بحسب صفحة Raneens.table@ على انستقرام

  • اخلطي كل المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة. 
  • اسكبي المشروب في كوب.
  • يمكنكِ تزيين الكوب بقطع الفراولة.

2- عصير الليمون بالنعناع

عصير عصائر مشروبات فصل الصيفمن صفحة Alphafoodie@ على انستقرام

المكونات

  • 8 أكواب من الماء
  • عصير فريش ليمونتين
  • شرائح من الزنجبيل
  • كمية من النعناع الطازج
  • مكعبات ثلج بحسب الرغبة

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع بحسب صفحة Alphafoodie@ على انستقرام

  • اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه بالخلاط.
  • ضعي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 10 دقائق وذلك لتمتزج جميع النكهات مع بعضها البعض.  

3- عصير الفراولة مع البطيخ 

عصير عصائر مشروبات فصل الصيفمن صفحة Minimalistbaker@على انستقرام

المكونات

  • 1 و 1/2 كوب من قطع البطيخ الطازج ومن دون بذور
  • كوب فراولة
  • 1/2 حبة متوسطة الحجم من الموز الناضج (مقشرة مفرومة ومجمدة من قبل)
  • 1/2  أو 3/4 كوب حليب لوز غير محلى
  • 1 حبة ليمون متوسطة الحجم
  • ملعقة كبيرة من بذور الشيا 

طريقة عمل عصير الفراولة مع البطيخ بحسب صفحة Minimalistbaker@ على انستقرام

  • أضيفي جميع المكونات إلى الخلاط واخلطي حتى يصبح الخليط سلساً. 
  • تذوّقي الخليط وقومي بتعديل وإضافة المزيد من المكونات بحسب الحاجة، مثل إضافة المزيد من الليمون، أو الموز للحلاوة. 
  • زينّي المشروب ببذور الشيا. 

4- عصير التوت وحليب جوز الهند

من صفحة Shutthekaleup@ على انستقرام

المكونات

  • حبة من الموز المجمد
  • 1/2 كوب من التوت
  • 1/4 كوب من الكرز 
  • حفنة من السبانخ 
  • 1/2 ملعقة من سبيرولينا
  • كوب من حليب جوز الهند
  • 2 ملعقة من مسحوق بروتين الفانيليا
  • مكعبات من الثلج

طريقة عمل عصير التوت وحليب جوز الهند بحسب صفحة Shutthekaleup@ على انستقرام

  •  اخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
  • زينّي أخيراً المشروب بالعسل وتلذذي بطعمه.

5- عصير المانجو والتوت البري

عصير عصائر مشروبات فصل الصيف

المكونات

  • كوبان من عصير المانجو
  • كوب من التوت البري
  • 1/2 كوب من الصودا 
  • كوب من قطع المانجو

طريقة عمل عصير المانجو والتوت البري

  • ضعي قطع المانجو مع كوب التوت البري، واخلطيهم مع بعض حتى تهرس تماماً.
  • اسكبي خليط التوت البري وادخليه في الثلاجة حتى يتجمد ويصبح مكعبات مثلجة.
  • اخلطي عصير المانجو مع الصودا، ثم اسكبي عصير فريش في أكواب التقديم، وضعي في كل كوب 3 مكعبات من التوت المجمد، وزيّنيها أخيراً بأوراق النعناع.

6- عصير الاناناس وجوز الهند 

المكونات

  • عدد شرائح من الأناناس الطبيعي
  • كوب من لبن جوز الهند غير المحلى
  • 3 ملاعق عسل أبيض حسب الحاجة
  • مكعبات ثلج

طريقة عمل عصير الاناناس وجوز الهند

  • ضعي جوز الهند في الكهربائي ومعه 3 ملاعق عسل أبيض وقلّبي جيداً.
  • أضيفي قطع الأناناس المقطعة واخلطيها جيداً مع اللبن والعسل. 
  • أضيف بعض من مكعبات الثلج على المكونات واخلطها مرة واحدة لتصبح مكسرة لقطع صغير.
  • اسكبي العصير في الأكواب وأضيفي المزيد من شرائح الأناناس داخل العصير. 

7- عصير الموز والفريز

عصير عصائر مشروبات فصل الصيف عصير فريش

المكونات

  • 2 موز 
  • 6 فريز 
  • كوب من الحليب
  • 4 ملاعق طعام من السكر

طريقة عمل عصير الموز والفريز

  • قومي بتقطيع حبات الفريز جيداً وضعيها في الخلاط ثم أضيفي الموز المقطع اليها واخلطي جيداً. 
  • أضيفي كمية الحليب والسكر. 
  • ضعي الخليط في البراد وزينيه عند شربه بقطع الفريز.