بعض أنواع الدهون قابلة للتراكم أكثر من غيرها! لقد أجرت جامعة Uppsala في النرويج دراسة، طلبت في إطارها من 39 متطوّعاً لا يعانون وزناً زائداً، تناول 750 سعرة حراريّة إضافيّة يوميّاً لمدّة 7 أسابيع. تناول بعض المتطوّعين كيكة المافين بزيت النخيل، والبعض الآخر كيكة المافين بزيت دوّار الشمس. وبالطبع، كسب كلا الفريقين الوزن (1.5 كلغ). ولكنّ النتيجة المذهلة هي أنّ الفريق الأوّل قد تراكمت لديه الدهون في منطقة البطن وهذه المشكلة معروفة بخطورتها، والسبب هو أنّ زيت النخيل والدهون المشبّعة تؤثّر على الجينات المسؤولة عن التخزين، وتبطئ عمليّة الأيض وحرق الدهون. الوضع طبعاً مختلف مع الزيوت والدهون النباتيّة غير المشبّعة والمتعدّدة غير المشبّعة، مثل زيت الجوز وزيت السمك.
إقرئي أيضاً: 6 أسباب مفاجئة لعدم خسارتكِ الوزن
