بمجرّد ما نذكر هالووين، يخطر على بالنا ومن دون تفكير اليقطين، فهو أصبح رمز هذا العيد. كما لا يكتمل الإحتفال من دون حلوى لذيذة المذاق ومميّزة الشكل. إذا كنتِ محتارة هذا العام في عمليّة اختيار الطبق المناسب، شاركتنا المدوّنة تينا خليل دياب وصفتان مرتكزتان على اليقطين، ووصفة من الشوكولا في حال كنتِ لا تفضّلين طعم اليقطين. إذا أردت المزيد من الوصفات بإمكانكِ أن تتابعي كلّ جديد عبر حسابها على الإنستقرام Mrs.Clueless.
يُشار إلى أن اليقطين غنيّ بالفيتامينات A وC، بالبروتينات وبالألياف التي تعمل على ترطيب خلايا البشرة الجافّة، وتحرق دهون المؤخّرة، الفخذين والبطن. إضغطي هنا للمزيد من التفاصيل حول الموضوع.
إقرئي أيضاً: تذوّقي الموضة هذا الخريف بأطباقٍ شهيّة مجبولة بالألوان المميّزة
كوكيز اليقطين بالزنجبيل
المكوّنات
- ½ كوب من الزبدة
- كوب من سكر جوز الهند
- ½ كوب من اليقطين المعلّب
- ¼ كوب من العسل أو دبس السكر
- بيضة كبيرة
- ملعقة من الفانيليا
- كوبان من دقيق الشوفان
- ملعقتان من بيكنج صودا
- ملعقتان من القرفة
- ملعقة و ½ من الزنجبيل
- ملعقة من القرنفل
- ½ من الملح
طريقة التحضير:
- اخلطي الزبدة والسكر جيّداً بواسطة الخلاّط حتّى يصبح لديكِ مزيجاً ناعماً، ثمّ أضيفي اليقطين، العسل، البيض والفانيليا وامزجيها جيّداً.
- في وعاء متوسّط الحجم، اخفقي دقيق الشوفان، البيكنج صودا، الزنجبيل، القرنفل والملح حتّى يصبح لديكِ مزيجاً متماسكاً، بعدها امزجي الخلطة التي حصلت عليها في البداية، ثمّ ضعي العجينة لمدة ساعة في الثلاجة.
- بعدها قومي بكريات صغيرة من العجينة وغطّيها بالسكر، ثمّ ضعي الصينية في الفرن لمدّة 10-12 دقيقة حتّى تحصلين على لون ذهبيّ.
- بعد إزالة الكوكيز من الفرن، اتركيها لمدّة 2-3 دقائق قبل أن تزيليها من الصينية حتّى لا تتفتّت.
عصير اليقطين بالتوابل
المكوّنات:
- كوبان ونصف من الفانيليا بنكهة حليب اللّوز غير المحلّى
- ملعقتان من اليقطين المعلّب
- ملعقتان من عصير القيقب أو ما يُعرف بـMaple Syrup
- ¼ ملعقة من القرفة
طريقة التحضير
- اخفقي كلّ المكوّنات معاً على نار متوسّطة الحرارة، حتّى يصبح الشراب ساخناً.
- قدّمي هذا الشراب ساخناً لا بارداً واستمتعي أنتِ وصديقاتكِ بطعمه اللّذيذ.
بسكويت الـOreo المغطّى بالشوكولا
المكوّنات:
- 250 غرام من الشوكولا البيضاء
- 5 حبات من بسكويت الـOreo
- 3 قطع من الشوكولا الداكنة للتزيين
- تلوين خاص بالطعام
طريقة التحضير:
- أضيفي تلوين الطعام على الشوكولا البيضاء، وقومي بتذويبها في الميكروويف حتّى تحصلين على اللّون المراد.
- إغمسي بسكويت الـOreo في مزيج الشوكولا وضعيها في الثلاجة لمدّة ساعة.
- للمسة أخيرة، قومي بتذويب الشوكولا الداكنة لتزيّني البسكويت.
