لا تحبّين الطبخ كثيراً، ولا تملكين الوقت للقيام بذلك لكنّكِ مضطرة إلى تحضير الأكلات لعائلتكِ؟ نحن هنا لمساعدتكِ. تجدين في هذا المقال اكلات وطبخات سهلة وسريعة لا يتطلّب تحضيرها الكثير من الوقت، ستكون منقذتكِ في كلّ الأوقات. ليس هذا فحسب، بل هي أيضاً لذيذة جدّاً😋. هيّا تابعي القراءة واكتشفي الوصفات التي جمعناها لكِ في السطور أدناه.
اكلات وطبخات سهلة وسريعة
1- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة اندومي
المكوّنات
- اندومي
- زيت السمسم
- ثوم
- معجون الفلفل الحار
- صويا صوص
- سكر
- ماء
- جبنه
طريقة تحضير اندومي بحسب تيك توك paky_cozykitchen
- ضعي الزيت في مقلاة، ثم أضيفي كافة المكوّنات الأخرى.
- حرّكي الخليط جيّداً، ثم ضعي فوقه الاندومي، والجبنة على الوجه، وبذلك يصبح الطبق جاهز في غضون 5 دقائق فقط، وهو يعدّ من بين الاطباق السهلة.
2- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة القريدس التايلاندي
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من السكّر الأسمر
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من صلصة السمك
- رشة من الفلفل الحار
- زيت زيتون
- 1 فلفل أحمر
- 500 غرام من القريدس
- ملح وبهار
- 2 بيض
- نودلز باد تايلاندية
- بصل أخضر
- فول سوداني
- فص ثوم
طريقة تحضير القريدس التايلاندي بحسب صفحة mrsclueless على انستقرام
- امزجي السكر الأسمر مع القليل من الليمون، صلصة الصويا، صلصة السمك والفلفل الحار.
- قومي بتقطيع الفلفل الأحمر بشرائح وأضيفيها إلى مقلاة مع زيت نباتي وفص ثوم مهروس.
- أضيفي إلى الفلفل الأحمر القريدس مع الملح والبهار وقومي بطبخها إلى أن يتغيّر لونها إلى الإحمرار.
- من بعدها أضيفي البيض وقومي بتحريكها كلّها مع بعضها البعض.
- في هذا الوقت، قومي بسلق النودلز.
- بعد الإنتهاء من تحضير النودلز، أضيفيها إلى مقلاة القريدس من ثمّ أضيفي صلصة الصويا.
- أضيفي البصل الأخضر والفول السوداني على الوجه وقدّمي الطبخة.
3- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة الششبرك الكذاب
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي
- حبة مقطّعة من البصل
- 500 غرام من اللحمة المفرومة
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- ¼ كوب من البقدونس المفروم
- 2 ليتر من اللبن
- 1 مكعب من مرق الدجاج
- باكيت من المعكرونة على شكل صدف، مسلوقة
مكوّنات القدحة
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الثوم الناعم
- ¼ كوب من الكزبرة المفرومة
طريقة عمل الششبرك الكذاب بحسب قناة Aleppian Nights على يوتيوب
- امزجي في إناء الزيت، البصل واللحمة المفرومة وضعيه على النار وقلّبي بشكلٍ جيّد حتّى يتغيّر لون اللحم وينضج.
- أضيفي إلى اللحمة البهارات، الملح، الفلفل الأسود من بعدها البقدونس وقلّبي المكوّنات بشكلٍ جيّد واتركيها جانباً.
- في وعاء آخر، ضعي لبن العيران مع النشا ومكعب مرق الدجاج. حرّكي جيّداً حتى يبدأ الخليط بالغليان.
- أضيفي على اللبن المعكرونة التي قمتِ بسلقها مسبقاً، ثم ضعي اللحمة المفرومة. حرّكي جيدّاً واتركي الخليط يغلي على النار لمدة 10 دقائق.
- يمكنكِ أيضاً وضع اللحمة المفرومة داخل المعركونة المسلوقة من ثمّ إضافتها إلى اللبن.
طريقة عمل القدحة
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار وأضيفي إليه الثوم والكزبرة وحرّكي جيّداً. ثم زيّني بها أطباق الششبرك بحسب الرغبة.
4- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة البيتزا سهلة وسريعة
المكوّنات
- قطعتين من التوست
- كوبان من الكاتشاب
- شرائح الزيتون
- شرائح الفطر
- كوب من الجبنة المبروشة
- طماطم كرزية
- أوراق الحبق الأخضر
طريقة عمل البيتزا بحسب صفحة nutricionconkarenmillan على انستقرام
- ادهني الكاتشاب على قطع التوست.
- وزّعي الجبنة، الطماطم الكرزية المقطّعة إلى شرائح، الفطر والزيتون بالتساوي على الشرائح ثمّ انثري عليها الجبنة.
- ضعي التوست على صينية مغلّقة بورق زبدة.
- رشّي القليل من أوراق الحبق على وجه الشرائح.
- اخبزي البيتزا الكذابة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالي 10 دقائق.
مصدر الصورة: انستقرام nutricionconkarenmillan
5- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة معكرونة
المكوّنات
- زيت
- بيض
- قطع سلامي
- رقائق الحار
- حليب
- كاتشب
- جبنة
- ملح
- معكرونة مسلوقة مسبقاً
طريقة تحضير المعكرونة بحسب تيك توك onlyeasyrecipes
- ضعي الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البيضة.
- حرّكي لثواني حتى تنطبخ البيضة، ثم أضيفي قطع السلامي، والملح، رقائق الحر، الحليب، وحرّكي جيّداً.
- أضيفي المعكرونة المسلوقة، وفوقها الكاتشب، حرّكي جيّداً ويصبح الطبق جاهز للأكل، وهو واحد من الطبخات السهلة، والسريعة.
6- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة لفائف الدجاج
المكوّنات
- 600 غرام من صدر دجاج
- 1 فلفل أحمر
- ½ بصل أحمر
- 40 جرام فلفل هالبينو
- 5 ملاعق مبيرة من الفلفل الحلو
- 100 غرام جبنة كريمية خفيفة
- 100 غرام خليط الجبن المكسيكي المبشور
- ملعقتان كبيرتان من بهارات صينية
- 4 لفائف تورتيلا
طريقة تحضير لفائف الدجاج بالفلفل الحلو بحسب تيك توك foodinfivemins
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة مع البهارات الصينيّة، واطبخيها جيّداً حتى تستوي، وأضيفي صوص الحار أثناء الطبخ.
- ضعي الدجاج في وعاء مع باقي المكوّنات، واخلطي جيّداً للحصول على الحشوة.
- ضعي الحشوة في لفائف تورتيلا، ويصبح الطابق جاهز. هذا الطبق السهل مناسب للغذاء، أو لجلسة مع الأصدقاء في المساء.
7- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة سلطة سلمون
المكوّنات
- 500 غرام من السلمون
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من العسل
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- أرز أبيض محضّر مسبقاً
طريقة التحضير بحسب صفحة healthyliciousbysara على انستقرام
- قطّعي السالمون إلى مكعّبات صغيرة، وضعيها في وعاء ثم أضيفي الصويا صوص، ملعقة كبيرة عسل، ملعقة كبيرة زيت السمسم، ثم قومي بقلي السالمون لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
- في صحن ضعي أرز أبيض مسلوق سابقاً، ادمامي مسلوق، أفوكادو، والسلمون.
- يمكنكِ إضافة مكوّنات أخرى مثل المنجا، أو البصل، ومن ثم تزيين الوجه بالسمسم ويصبح الطبق جاهز، وهو بالفعل سريع التحضير.
8- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة ساندويش دجاج
المكوّنات
- دجاج محمّر متبّل بالملح والببريكا
- قطعة من الأفوكادو المقطّع
- 3 طبقات من التوست
- شرائح بيض مسلوق
- صلصة بيستو
- شرائح جبنة
- شرائح حبش
- شرائح بندورة
- مايونيز
- جبنة مبروشة
- خس
طريقة التحضير بحسب صفحة mamas.joy على انستقرام
- حضّري الدجاج، وقصي الأفوكادو، والبيض.
- ضعي 3 طبقات توست طري فوق بعضها البعض وقصي الأطراف.
- افردي صوص البيستو على طبقة من التوست، ثم ضعي شريحة الجبنة، والحبش، البيض، الأفوكادو.
- على الطبقة الثانية ضعي شرائح البندورة، والدجاج، والمايونيز، وبرش الجبنة، وخس.
- ادخلي التوست إلى السّخان، ثم ضعيها في طبق وزيّني الطبق بشرائح من البيض، والأفوكادو، والبندورة.
9- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة سلطة معكرونة
المكوّنات
- معكرونة مسلوقة
- تشكيلة من الخضار المقطّع حسب الرغبة
- بصل مفروم
- ذرة
- كبيس الخيار
- جبنة الحلوم المقطعة
مكوّنات الصلصة
- حامض
- زيت
- ملح
- أوريغانو
طريقة التحضير بحسب صفحة husniramm على انستقرام
- ضعي كافة مكوّنات الطبق في وعاء.
- ضعي كافة مكوّنات الصوص في وعاء آخر، واخلطي جيّداً، ثم أضيفي الصوص فوق المعكرونة وتصبح جاهزة.
10- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة افوكادو وبيض
المكوّنات
- حبة أفوكادو
- صفار بيضتين
- بهار الثوم أو بهارات أخرى حسب الرغبة
- جبنة مبروشة
- مايونيز
طريقة التحضير بحسب صفحة sheselle على انستقرام
- قطّعي حبة الأفوكادو في الوسط.
- ضعي صفار البيض في قلب الأفوكادو، ورشي فوقها البهارات، والجبنة المبروشة، والمايونيز.
- ضعي الأفوكادو في المقلاة الهوائية لحوالي 5 دقائق، ويصبح الطبق جاهز للتقديم ويمكنه أن يكون مناسب لفطور صحي، أو لطبق جانبي.
11- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة الثوم والأجبان
المكوّنات
- خبز مقطع بالنصف
- 100 غرام زبده طرية
- 5 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس
- ملعقتان كبيرتان من جبن بارميجانو ريجانو مبروش
- ملح وفلفل اسود
- شرائح من جبن البروفولون او الموزاريلا، ¼ جبن تشيدر مبشور و1 كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير بحسب صفحة raneens.table على انستقرام
- ضعي كافة المكوّنات في وعاء، واخلطي جيّداً.
- افردي الخليط على وجه الخبز، ثم ضعي شرائح الجبنة، والجبنة المبروشة، ورشقة بقدونس.
- ضعي الخبر في الفرن لمدّة 5 دقائق، ويصبح جاهز للأكل، وهو مناسب جدّاً لجلسة لذيذة مع الأصدقاء.
12- اكلات وطبخات سهلة وسريعة: وصفة المسقعة الكذابة
المكوّنات
- ½ كيلو باذنجان مقّشر ومقطع إلى قطع متوسطة الحجم
- 5 حبّات بندورة معصورة
- حبّتان من الفلفل الأخضر، مقطعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم
- حبّتان من الفلفل الملوّن (أحمر أو أصفر)، مقطعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 5 فصوص من الثوم المهروس
- ¼ كوب من الخل
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ½ حبة من الفلفل الحار المهروس
- ½ ملعقة صغيرة من السكر
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون
- رشّة من الملح والفلفل الأسود
طريقة عمل المسقعة الكذابة بحسب موقع فتافيت
- في مصفاة، ضعي الباذنجان والملح، وقلبي بشكلٍ جيّد، ثم اتركيه جانبا لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الباذنجان في زيت مغلي حتّى يُصبح ذهبي اللون.
- أزيلي الباذنجان من الزيت، ثم أضيفي الفلفل الأخضر والملون، وقلّبي لمدة 3 دقائق، ثم أزيليها.
- سخّني ملعقتان كبيرتان من الزيت الذي سبق وأن قمتِ باستخدامه للباذنجان وأضيفي إليه الثوم، وقلبيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقة، من ثم الخل وحرّكي لمدة دقيقة.
- أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
- اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الكمون والباذنجان والفلفل الأخضر والملّون، وقلبي بلطف حتى تغطي الصلصلة الباذنجان.
- اتركي المسقعة تغلي لمدة 3 دقائق على نار هادئة من ثمّ قدّميها. يمكنكِ أن تضيفي الأرز الأبيض إلى جانبها.
مصدر الصورة: موقع فتافيت
