جمعنا لكِ في ما يلي بعض الوصفات لتحضير اطباق رمضانية، يمكنكِ أن تتعلّميها من مختلف الحسابات على تيك توك وإضافتها إلى لوائح طعام السفرة! تابعي القراءة واكتشفي كل التفاصيل.
اطباق رمضانية من تيك توك
1- طبق الأرز بالباذنجان والكوسا من حساب abir.sag على تيك توك
المكوّنات:
- باذنجان
- كوسا
- فليفلة حمراء وصفراء
- لحمة مفرومة
- بصل
- بهارات
- ملح
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع الباذنجان، الكوسا والفليفلة إلى قطع بالطول، ثمّ قومي بشويها مع إضافة الملح والبهارات.
- في مقلاة، ضعي البصل المفروم مع اللحمة وأضيفي إليها البهار والطماطم المفرومة ثمّ اتركيها حتى تنضج.
- بعد أن تطبخي الأرز، قومي بوضع شرائح الطماطم، الباذنجان، الكوسا والفليفلة المشوية في أسفل الطنجرة، بعدها اسكبي اللجمة وفوقها الأرز، واتركيها قليلاً على النار.
- أخيراً، اقلبي الطنجرة وستحصلين على طبق أرز على شكل جبل مزيّن بالباذنجان، الكوسا والفليفلة.
2- طبق دجاج البرياني مع الارز من حساب babacooks على تيك توك
المكوّنات:
- 400 غرام من صدر الدجاج
- نصف ملعقة من الملح
- ملعقة من بودرة الكركم
- ملعقة من بودرة الحار
- ملعقتان من معجون بودرة ثوم الجنجر
- ملعقتان من الزبادي
- فلفل حار
- أعواد القرفة
- ملعقتان من الزيت
- هيل أخضر
- كوب ونصف من الارز
طريقة التحضير:
- ضعي على النار 5 أكواب من المياه مع الأرز ملعقة من الزيت، أعواد القرفة وملعقة ونصف من الملح.
- لتحضير دجاج البرياني، امزجي ملعقتين من الزيت مع بصل مقطع وصدور الدجاج المقطّع أيضاً. بعدها أضيفي الارز فوقه وغطّيه بورق ألومينوم وضعيه على النار.
3- سلطة الكراب من حساب healthyliciousbysara على تيك توك
المكوّنات:
- كراب
- جزر
- خيار
- مانغا
- ملعقتان من المايونيز
- ملعقة صغيرة من الكاتشاب
- ملعقة صغيرة من خل الأرز
- ملعقة صغيرة من الصويا
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع الخيار، الجزر والمانغا إلى قطع رفيعة وأضيفي إليها الكراب.
- بعدها امزجي المايونيز مع الكاتشاب، الصويا وخل الأرز، ثمّ أضيفيها إلى الخيار، الجزر، المانغا والكراب.
- طبعاً باستطاعتكِ تزيين سلطة الكاني بالكراب بقطع من الافوكادو.
4- طبق بطاطا بالثوم مع الارز من حساب basscooks على تيك توك
المكوّنات:
- رؤوس من البطاطا
- بقدونس
- مايونيز
- ملح
- بهار
- ثوم
- عصير الليمون
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ثمّ ضعيها في الزيت على نار متوسطة.
- بعدها قطّعي البقدونس إلى أجزاء صغيرة وأضيفي المايونيز، الثوم، عصير الليمون، الملح والبهار إليه، وذلك قبل أن تمزجي البطاطا مع الصلصة.
- بالنسبة للأرز، بعدما تنتهين من طبخه، أصبح بإمكانكِ وضعه مع البطاطا بالثوم وتزيينه على طريقتكِ الخاصة.
5- طبق لحمة مع النودلز من حساب zaynahdin على تيك توك
المكوّنات:
- شرائح لحمة من دون عظام
- نودلز
- البهارات
- زبدة
- ثوم
- اكليل الجبل
- بيض
- كوب من الحليب
طريقة التحضير:
- ضعي شرائح اللحم على النار وأضيفي إليها الزبدة، الثوم، إكليل الجبل، البهارات والملح. بعدها قومي بتغطية الشرائح بقطعة ألومينون للطبخ.
- في هذا الوقت ضعي الحليب على النار وأضيفي إليه النودلز مع الصوص الخاصة به.
- بعدها ضعي النودلز في الطبق مع شرائح اللحمة، ويمكن إضافة البيض المسلوق كزينة.
6- طبق مافين البيض من حساب nutrientmatters على تيك توك
المكوّنات:
- 8 حبّات من البيض
- نصف ملعقة من بودرة الثوم
- نصف ملعة من الأوريغانو
- ربع ملعقة من الكركم
- ربع ملعقة من بودرة الحار
- ربع ملعقة من الكمون
- ملح
- بهار
- فلفل حار باللون الاحمر والاخضر
- هاليبينو
- شيدر شيز
- نصف حبة بصل
طريقة التحضير:
- امزجي البيض مع بودرة الثوم، الأوريغانو، الكركم، بودرة الحار، الكمون، ملح والبهار.
- في وعاء آخر، امزجي فلفل الحار باللون الاحمر والاخضر مع الهاليبينو، جبنة الشيدر والبصل. بعدها أضيفي المزيج الأوّل الذي حصلتِ عليه مع هذا الخليط.
- في صينية خاصة للمافين، ادهنيها بالزيت ثمّ اسكبي بداخلها الخليط الذي حصلتِ عليه في النهاية، وضعيها في الفرن لمدّة 20 دقيقة.
7- طبق اللازانيا من حساب fahima.creates على تيك توك
المكوّنات:
- دجاج مفروم
- البهارات
- مسحوق الكزبرة
- مسحوق الفلفل الحار
- مسحوق الكركم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- صلصة حمراء
- جبنة موزاريلا
- صلصة البشاميل
طريقة التحضير:
- قومي بمزج المكوّنات معاً باستثناء البشاميل، ثمّ ادهني صينية بالزبدة، ضعي طبقة من اللازانيا، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة من البشاميل.
