التوت الأزرق هو واحد من أنواع التوت التي تتميّز بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية. بالإضافة إلى ذلك، يقال أنه يحمي الخلايا من التلف بنسة 20%، فهل هذه المعلومة صحيحة؟ إذا كنتِ تريدين معرفة المزيد من التفاصيل حول هذه المعلومة، ما عليكِ سوى قراءة السطور التالية.
هل التوت الأزرق يحمي الخلايا من التلف؟
باختصار، الإجابة هي نعم! يعتبر التوت الأزرق من أفضل المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة. في حين أن مضادات الأكسدة تساعد في حماية جسمك من التلف الناتج عن الجذور الحرة. تنتج خلايا الجسم الجذور الحرة كمخلفات، ولكن يمكن أن تستمر هذه الجسيمات في إلحاق الضرر بالخلايا الأخرى. من هنا، يساعد تناول التوت الأزرق بانتظام ولمدة أسبوعين فقط في تقليل الضرر الذي يلحق بالخلايا بنسبة تصل إلى 20%.
تنتمي المركبات المضادة للأكسدة الرئيسية في التوت البري إلى عائلة مادة البوليفينول والتي تسمى مركبات الفلافونويد. يُعتقد أن مجموعة واحدة من مركبات الفلافونويد على وجه الخصوص الأنثوسيانين، مسؤولة عن الكثير من فوائد التوت الأزرق. لقد ثبت أيضاً أن مضادات الأكسدة في التوت الأزرق، تخلّص الجسم من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تدمر خلاياك وتساهم في الشيخوخة وبعض الأمراض.
فوائد التوت البري الأزرق العامة
1- التوت الأزرق يزوّد الجسم بالعناصر الغذائية
يعتبر التوت الأزرق من بين أكثر أنواع التوت كثافةً بالمغذيات. تحتوي حصة كوب واحد من التوت الأزرق على:
- الألياف: 4 جرام
- فيتامين ج: 24٪
- فيتامين ك: 36٪
- المنغنيز: 25٪
- كميات صغيرة من مختلف العناصر الغذائية الأخرى
كما أنها تحتوي على حوالي 85٪ من الماء، والكوب بأكمله يحتوي على 84 سعرة حرارية فقط، و 15 جرام من الكربوهيدرات.
2- التوت الأزرق يخفف من ضغط الدم
يبدو أن التوت لأزرق له فوائد كبيرة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب. في إحدى الدراسات، لاحظ الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين كانوا معرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب انخفاضاً بنسبة 4-6٪ في ضغط الدم بعد تناول 50 جراماً من التوت البري يومياً.
3- التوت الأزرق يساعد في الوقاية من أمراض القلب
التوت الأزرق يساعد على الوقاية من أمراض القلب التي قد تصيب الأنسان. لذلك فإن إدخال التوت الأزرق إلى نظامكِ الغذائي.
4- التوت الأزرق يحافظ على وظائف الدماغ
يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تسريع عملية شيخوخة الدماغ، مما يؤثر سلباً على وظائف المخ. وفقاً لبعض الدراسات، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت البري قد تؤثر على مناطق من دماغك ضرورية للذكاء، كما أنها تفيد الخلايا العصبية الشيخوخة، مما يؤدي إلى تحسينات في إشارات الخلايا.
