إن كنت تتّبعين رجيم معيّن، فهذا لا يعني أنّه لا يمكنكِ تناول كيك. تستطيعين عمل كيك للرجيم وتناول قطعة منه في اليوم، شرط أن يكون ضمن عدد السعرات التي تتناولينها. إن كنت تبحثين عن وصفات سهلة، سريعة ولذيذة لتحضير كيك للرجيم، فأنتِ في المكان الصحيح. سوف نقدّم لكِ في هذا المقال 10 وصفات حلوى صحية فتابعي القراءة.
وصفات كيك للرجيم
1- كيك اليقطين بالسكر البني والبروتين
- المكوّنات:
- 1/2 كوب من هريس اليقطين المعلب
- ربع كوب من حليب اللوز غير المحلى
- 3 ملاعق كبيرة بياض بيضة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
- رشة ملح
- 1 مغرفة من البروتين (اختياري)
- نصف كوب من الزبادي اليوناني خالي الدسم
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- طريقة عمل كيك اليقطين بالسكر البني والبروتين بحسب انستقرام macro_chef
- أضيفي جميع المكونات في وعاء كبير، وقومي بمزجها حتى يصبح الملمس سلس للغاية.
- اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
- اخلطي الزبادي اليوناني، والسكر البني، وبمجرد أن تنضج الكعكة، اتركيها تبرد تماماً ثم أضيفي الزبادي اليوناني.
- قطّعيها إلى 4 شرائح واستمتعي بها، تجدر الإشارة إلى أنّ هذا الكيك يحتوي على 110 كالوري.
2- كيك شوكولاتة بالبروتين
- المكوّنات:
- بيضة
- 70 جرام زبادي يوناني
- 40 جرام إريثريتول
- 15 جرام كاكاو
- 35 جرام بروتين الشوكولاتة (أو بودرة الكاكاو في حال لا تريدين استخدام البروتين)
- 30 مل حليب الصويا أو أي حليب خالي من الدسم
- 40 جرام دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- اختياري: رشة ملح، رشة قهوة مطحونة
- طريقة عمل كيك شوكولاتة بالبروتين بحسب انستقرام anasfitmeals
- اخلطي البيض، اللبن والحليب، ثم أضيفي المكونات الجافة واخلطيها جيّداً مع بعضها البعض.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المدهون واخبزيهي على حرارة 180 لمدة 20-30 دقيقة.
- اخلطي الكاكاو، والإريثريتول مع الماء حتى تحصلي على قوام قابل للدهن يمكنكِ أن تزيّني وجه الكيك به.
- ضعي الكيك في البراد حتى يبدر ثم زيّني الوجه حسب الرغبة. يحتوي هذا الكيك على 520 كالوري، إذاً في حال أكلت قطعة واحدة فسوف تحصلين على حوالي 100 كالوري فقط وهذا الأمر يناسب الدايت.
3- كيك الجزر
- مكوّنات الكيك:
- 2 جزرة متوسطة الحجم (مبشورة)
- 1 كوب تمر (منقوع في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ومصفى)
- 1 كوب شوفان خالي من الغلوتين
- 1 كوب جوز هند مجفف
- 1 كوب لوز محمص
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- رشة من حليب الشوفان أو حليب نباتي
- القليل من الملح
- مكوّنات كريمة الكاجو بالفانيليا لتزيين وجه الكيك
- كوب كاجو (منقوع في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ومصفى)
- ملعقة كبيرة طحينة
- 3 تمرات منقوعة في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ومصفاة
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ½ كوب حليب شوفان أو حليب نباتي
- مقبلات اختيارية: الجوز المطحون، شرائط الجزر
- طريقة عمل كيك الجزر بحسب انستقرام vegan_veganfood
- ضعي جميع المكوّنات في خلاط الطعام واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
- ضعي جميع مكونات التزيين في خلاط الطعام واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
- جهزي صينية مربعة وضعي فيها خليط الكيك. وزّعي الكريمة على الوجه، وزيّني الكيك، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- أخرجي كيك الرجيم من الفريزر، قطعيه إلى شرائح واستمتعي به! هذا الكيك نباتي، خالي من السكر والزيت والغلوتين، لذلك هو مناسب جدّاً لكِ خلال الدايت.
طريقة عمل عصير الافوكادو من خلال عدّة وصفات منزلية
4- كيك الليمون بالتوت الأزرق
- المكوّنات:
- برش 2 ليمونة
- ½ كوب سكر
- 1/3 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2 بيضة
- 1/2 كوب زبادي يوناني
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ونصف كوب دقيق
- 1 كوب توت أزرق
- 1/2 كوب من التوت الأزرق
- طريقة عمل كيك الليمون بالتوت الأزرق بحسب انستقرام liliforberg
- امزجي كافة المكوّنات في وعاء واحد.
- ضعي الخليط في صينة للخبز، ورشي حبوب التوت الأزرق على الوجه.
- قومي بخبزه على حرارة 170 درجة لمدة ساعة تقريباً، وعندها يصبح الكيك جاهز وهو لذيذ للغاية ومنخفض السعرات الحراريّة وبذلك يناسب الدايت.
5- كيك قرع دايت
- المكوّنات:
- 1 قرع متوسط الحجم
- للزينة: رقائق الشوكولاتة النباتية، مسحوق الكاكاو، المكسرات، حبيبات الكاكاو، الكريمة المخفوقة النباتية، الزهور الصالحة للأكل.
- طريقة عمل كيك قرع دايت بحسب انستقرام vegancuts
- اخبزي 1 قرع متوسط الحجم حتى يصبح طريّاً.
- أضيفي 2 ونصف كوب من القرع المطبوخ، وكوب واحد من رقائق الشوكولاتة النباتية المذابة إلى الخلاط.
- انقلي الخليط إلى وعاء، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح بارداً.
- أخرجيه من الثلاجة، ثم رشي مسحوق الكاكاو على الوجه، أو رشي الشوكولاتة المذابة، ثم ضعي فوقه المكسرات أو حبيبات الكاكاو، والكريمة المخفوقة النباتية، والزهور الصالحة للأكل، وأشياء أخرى للزينة حسب الرغبة.
6- تشيز كيك مع فشار بالماتشا
- مكوّنات القشرة:
- 2 كوب من الفشار ممزوج بالماتشا وبالشوكولاتة البيضاء
- 12 حبة تمر
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند، مذاب ومبرد
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لوز كريمية
- ربع كوب من جوز الهند المبشور غير المحلى
- 1 كوب جوز البقان
- حشوة التشيز كيك
- 1 ونصف كوب من الكاجو الخام، منقوع طوال الليل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ماتشا
- 1/2 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
- 1/2 كوب شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- طريقة عمل تشيز كيك مع فشار بالماتشا بحسب انستقرام dadaeats
- في خلاط اطحني الفشار حتى يصبح مسحوقاً. ثم أضيفي التمر، وزيت جوز الهند، وزبدة اللوز، وجوز الهند، وجوز البقان، وامزجي المكوّنات حتى يصبح الخليط متجانساً.
- ضعي الخليط في قالب دائري، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك الخليط أثناء تحضير الحشوة.
- أضيفي في الخلاط الكاجو المنقوع وحليب جوز الهند وشراب القيقب ومستخلص الفانيليا وامزجي المكوّنات حتى تصبح ناعمة.
- اسكبي نصف كمية الحشوة على العجينة ووزعيها بشكل سلس. ثم أضيفي مسحوق الماتشا إلى الحشوة المتبقية وامزجيها حتى تصبح ناعمة. اسكبي حشوة الماتشا فوق حشوة الفانيليا ثم قومي بتنعيمها حتى يتم توزيعها بالتساوي.
- ضعي الكيك في الفريزر ليتماسك لمدة 5 ساعات، وهنا يصبح الكيك جاهز.
7- براونيز الشوكولاتة
- المكوّنات:
- 1 موزة
- 1 بيضة
- 20 جرام من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- طريقة عمل براونيز الشوكولاتة بحسب انستقرام mylowcarbideas
- اهرسي الموزة وضعيها في وعاء، مع بيضة، وبودرة الشوكولا، وملعقة من بيكنج باودر.
- ضعي الخليط في المايكرويف لمدّة دقيقتيي، ثم أخرجيها ودعيها تبرد وهنا يصبح جاهز للأكل. يحتوي هذا الكيك على 265 كيلو كالوري، إذاً في حال أكلتِ قطعة واحدة منه فلن تفسدي الرجيم!
8- كيك كيتو
- المكوّنات:
- 8 بيضات
- 8 أونصة من الجبن
- ملح، الفانيليا، القرفة
- 4 أكواب كريمة
- طريقة عمل كيك كيتو بحسب تيك توك itscourtneyluna
- اخفقي بياض 8 بيضات مع القليل من كريمة التارتار في الخلاط.
- جانباً امزجي 8 أونصة من الجبن الكريمي مع الصفار وقليل من الملح (يمكنك إضافة الفانيليا والقرفة). ضيفي هذا الخليط ببطء إلى بياض البيض.
- اخبزي الخليط على حرارة 300 درجة لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- وبعد ذلك حضّري الكريمة المخفوقة من خلال مزج 4 أكواب كريمة و 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قسّمي الكيك إلى طبقات، وضعي في كل طبقة الكريمة المخفوقة. فيصبح الكيك جاهز، وهو يناسب الدايت جداً كونه منخفض السعرات الحراريّة.
9- كيك موز مع الشوفان
- المكوّنات:
- 4 موز
- 170 جرام شوفان
- 2 بيض
- 5 حبات تمر
- كاسة زبادي
- ملعقة الشوكولاتة قليل الدسم
- حبات الشوكولاتة الأسود
- أشياء للزينة حسب الرغبة مثل اللوز والزبيب
- طريقة عمل كيك كيك موز مع الشوفان بحسب تيك توك cuisineeline1
- ضعي كافة المكوّنات في الخلاط وامزجيها جيّداً.
- صبي الخليط في وعاء، وضعي فوقه حبات الشوكولاتة الأسود وامزجيها جيّداً.
- ضعي الخليط في صينة، وزيّني الوجه بما تحبين مثل حبوب الشوكولاتة، الزبيب، اللوز.
- اخبزي الكيك على 180 درجة في الفرن، ويصبح جاهز للأكل.
10- كيك الليمون
- المكوّنات:
- 2 بيضة
- 8 جرام من الزبادي خالي من الدسم
- 100 جرام من شراب الصبار
- برش حامضة
- 600 مل ليتر من عصير الحامض
- ملح
- رشة فنيلا
- 50 جرام من زيت جوز الهند
- 190 جرام من الشوفان
- 6 جرام من البيكنج باودر
- 50 جرام جبنة الكريمة
- طريقة عمل كيك الليمون بحسب تيك توك healthy_life.couple
- اخلطي كافة المكوّنات.
- ضعي الخليط في صينية، وادخليها إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- الآن حضّري صلصة الوجه من خلال خلط: جبنة الكريمة، عصير الحامض، ملعقة من شراب الصبار.
- اخرجي الكيك من الفرن، وامرغي الصوص على الوجه، وزيّني الوجه بقطع من الحامض، وبرش الحامض، وصحتين!
