من منزلها في دبي، تقوم Rania Karrit اللبنانيّة بتنسيق وتزيين الطاولات، ونشرها عبر منصّتها على انستغرام Tablestoriesbyrania، لتكون مصدر إلهام، تستمدّين منه الوحي لإعداد مائدتكِ.
مقابلة مع جودي زيدو حول فن تنسيق سفرة رمضان 2023
ما أهميّة فنّ تنسيق المائدة، وماذا يضفي ذلك إلى تجربة تناول الطعام؟
يخلق فنّ تنسيق المائدة أجواء ترحيبيّة وممتعة من الناحية الجماليّة، فهو يخلق أجواء إيجابيّة ويبعث بالدفء والألفة.
ما هي أحدث صيحات فنّ تنسيق موائد رمضان 2023؟
إستخدام الأضواء لخلق جوّ دافئ، الخط العربيّ، الفوانيس، الألوان التي ترمز إلى العمارة الإسلاميّة واستخدام العناصر الطبيعيّة. كلّها أمثلة على العناصر الرئيسيّة التي تبقى خالدة، إنّما تقدّم اليوم بلمسة أكثر بساطةً وحداثةً.
ما النصيحة الذهبيّة لتحقيق مائدة إفطار مثاليّة؟
يجب أن تخلق طاولة الإفطار المثاليّة جوّاً ترحيبيّاً بضيوفكِ، كما يجب أن تعكس خصائص الشهر الكريم، أي روح الكرم، الضيافة والامتنان. هناك العديد من الطرق لإنشاء طاولة مثاليّة، إعتماداً على التفضيلات الشخصيّة والتقاليد الثقافيّة. شخصيّاً، أعتمد إضافة شيء مخصّص بكلّ ضيف، ليشعر بمزيد من الترحيب، عبر الجهد الإضافيّ الذي أبذله، بحيث يخوض تجربة تناول طعام لا تنسى.
ما هي لوحة الألوان التي يجب أن نعتمدها أثناء تحضير مائدة إفطار رمضان؟
تعتمد لوحة الألوان التي تختارينها لإعداد مائدة رمضان على أسلوبكِ الشخصيّ. الألوان الأكثر شيوعاً والمستخدمة في ديكور رمضان، الذهبيّ، الفضيّ، الأخضر والأزرق. غالباً ما ترتبط هذه الألوان بالفنّ الإسلاميّ والهندسة المعماريّة، ويمكن أن تخلق أجواء من الأناقة، مهما كانت الألوان التي تختارينها.
ما الأدوات التي تعتبر إضافة لا بدّ منها على مائدة رمضان؟
أوصي دائماً بالبدء بالأساسيّات، مثل الفوانيس، أهلة القمر وأواني التمر، ثمّ يمكنكِ رفع الديكور عن طريق إضافة لمسة شخصيّة، مثل تضمين الخطّ العربيّ في مجموعة متنوّعة من العناصر، مثل مناديل المائدة، بطاقات أسماء الضيوف واللّافتات الزخرفيّة.
ما هي القطعة الخالدة التي يجب أن تتضمّنها كلّ مائدة إفطار؟
الهلال، إنّه القطعة المفضّلة لديّ، وهو رمز مهمّ جدّاً لشهر رمضان، إذْ يجسد سحر وروحانيّة الشهر الكريم.
إذا طلبنا منكِ إعطاء عنوان لهذه الطاولة، ماذا سيكون؟
"Serenity in The Sands"، أي السكينة في الرمال، لأنّها تعكس أجواء رمضان الصافية.
هل يمكن أن تخبرينا لماذا اخترتِ هذه الألوان وعناصر التزيين هذه بالتحديد؟
إخترت ألواناً ترابيّة ومحايدة، لأنّها تخلق دائماً أجواء دافئة وهادئة، وأضفت أنماطاً هندسيّة خضراء، لتحاكي التصميم المستخدم في المساجد.
ما هي القطعة الرئيسيّة في هذه المائدة؟
ليس هناك قطعة رئيسيّة معينة، بحيث تتناسق كلّ القطع مع بعضها البعض، لإنشاء إعداد جميل، لكن يمكنني القول، إنّه يجب تضمين التمر في كلّ طاولة إفطار، لأنّه ليس فقط فاكهة، إذْ يمكن استخدامه أيضاً كزينة.
