أفادت احدى الدراسات الأخيرة أن الروائح العطرة عند استنشاقها، يستقبلها الجهاز الحوفي في الدماغ أو ما يطلق عليه الدماغ العاطفي وهو اسم يطلق على مجموعة من أجزاء الدماغ التي تلعب دوراً هاماً في السلوك والمشاعر المختلفة التي نتميز بها مثل الشعور بالغضب، الخوف والسعادة فضلاً عن تشكيل الذاكرة. بينما تؤثر بعض العطور تأثيراً قوياً على اعتدال مزاجنا، توجد في المقابل أطعمة ذات روائح زكية ما ان تشمّينها حتى تساعدك على الشعور بالسعادة وتعديل مزاجك الجيد بشكل أسرع.
إليكِ مجموعة من الأطعمة التي تفوح بروائح قادرة على تبديل اكتئابك وتوترك بالسعادة!
رائحة المخبوزات
اغمضي عينيك وتخيلي انك تشمّين رائحة الخبز الطازج أو الكوكيز برقائق الشوكولا الساخنة أو الكعك بالفانيليا وكافة أنواع المخبوزات المختلفة مثل الكراوسون، الباتيه والفطائر أيضاً... جميعها محفزات لمشاعر إيجابية يكون تأثيرها قوي وفوري على الدماغ لأنها تؤثر على التوازن الكيميائي العصبي الذي يتأثر بدوره بالروائح الطيبة بطريقة مباشرة ويجعلك في حالة مزاجية جيدة.
رائحة المشروبات الغنية
أثبتت دراسات حديثة أن نكهة الفانيليا تثير مشاعر الفرح والاسترخاء بمختلف نكهاتها الموجودة في المشروبات أو في الفطائر بالفاكهة، كما أن لمشروب اللاتيه والشاي نفس التأثير الإيجابي على تهدئة الأعصاب والحد من سرعة الانفعال وتنشيط طاقتك بالقدر الكافي لدى استنشاق روائحها بعمق وأنتِ تشربينها.
رائحة القرفة والنعناع المنعش
وفقاً للمعالج النفسي بريان رادنبوش في جامعة ويلنج جيسويت شمال ولاية فريجينا الأمريكية، إن رائحة القرفة والنعناع تخفف من حدة الشعور بالتعب بل وتنبّه الجهاز العصبي المركزي. كما يساهم تناول كوب من مشروب النعناع أو الشوكولا الساخن مع القرفة، في منحك المزيد من الإنتعاش والحيوية وتقليل الإحساس بالإرهاق.
رائحة الزنجبيل
في نفس السياق، تؤكد خبيرة التغذية الكندية ناتالي لوسير، أن للزنجبيل دوراً فعالاً في الحد من الاكتئاب والقلق. لتحقيق أعلى فائدة منه، تنصحكِ بتقطيع شرائح من الزنجبيل ووضعها في حوض الاستحمام وتدليل نفسك بالاسترخاء داخله واستنشاق عبيره، الأمر الذي سيؤثر بشكل إيجابي على تعديل مزاجك. تذكّري أيضاً استخدام الزنجيبل في طهي أطعمتك المفضلة للإستفادة من نكهته الملطّفة للأعصاب بقدر الإمكان.
رائحة الليمون والبرتقال الزكية
وفقاً للباحثة الأمريكية سوزان بيالي، إن رائحة الحمضيات بكافة أنواعها مثل الليمون، البرتقال واليوسفي، تعمل على التخفيف من الشعور بالإجهاد وتعديل المزاج بتأثيراتها القوية ضد الإكتئاب. كما تشير الدراسات إلى أنه بالرغم من تأثير رائحة الخزامي والورد أيضاً على حالتنا المزاجية، غير أن رائحة الحمضيات تفوقها تأثيراً، ولاسيما عند استنشاقها أثناء استخدامها في تحضير الأطباق الشهية مثل الدجاج بصوص الليمون، قطع البط بالعسل والبرتقال أو الكعك الطازج بنكهة البرتقال.
رائحة حبوب البنّ المحمّصة
أظهرت الأبحاث مؤخّراً أن استنشاق القهوة الطازجة برائحة حبوبها المحمّصة لا تقلّل من الإجهاد الناجم عن قلة النوم فحسب، بل تعمل كمضاد للأكسدة ومحفّز على الاحساس بالحيوية والطاقة. كما ثبت أن الكافيين يحمي الذاكرة ويقوّيها خاصة لدى النساء.
إقرئي أيضاً: مع حلول عام 2019، ضعي هذه الخطة لتكوني أكثر نجاحاً في السنة الجديدة
للمرأة التي تخطّت سن الـ40: تعرّفي على التغييرات التي تطرأ على جسمكِ وكيف تتعايشين معها!
