9 أطعمة يمكنكِ تناولها في سحور رمضان كي لا تشعري بالجوع طيلة اليوم

دائماً ما ينصح خبراء التغذية بأن تحتوي وجبة السحور في رمضان على أطعمة تتضمّن جميع العناصر الغذائية من الألياف والفيتامينات التي يحتاجها جسمكِ ليحصل على الطاقة اللازمة والصمود طوال فترة الصيام في شهر رمضان والتي تساعدك أيضاً على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة. في هذا المقال، سنخبركِ عن بعض المكوّنات التي يمكنكِ إدخالها إلى سحور رمضان والتي تحتوي على أغلب العناصر المفيدة للجسم، وتجنّبكِ الشعور بالجوع طيلة اليوم أثناء الصيام في شهر رمضان.

البيض هو غذاء غني بالبروتين، الفيتامينات وغيرها، كما أنه من الأطعمة المناسبة لتناولها ضمن وجبة السحور في شهر رمضان. بالإضافة إلى فوائده، فهو يزيد شعور الشبع، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة، مثل مسلوق أو مقلي أو ممزوج مع الخضراوات لتحضير أومليت أو عجّة.

• جهّزي وعاء متوسط الحجم ثم اخفقي بيضتين كبيرتين مع ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل.
• في وعاء آخر منفصل، اخلطي ملعقتين كبيرتين من جبن الفيتا مع ملعقتين صغيرتين من الحليب وقلّبيه جيداً.
• استخدمي مقلاة على درجة حرارة متوسطة وأضيفي ملعقة من زيت الزيتون إليها.
• أضيفي البيض وقلّبيه جيداً.
• بعد نضجه، ضعي الجبن فوق البيض ولفيه بشكل دائري.

الشوفان أو دقيق الشوفان غني بالفوائد المتعددة، حيث أنه يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات، وهو مناسب لوجبة السحور في رمضان خاصةً وأنه يمنح الجسم الطاقة خلال ساعات الصيام.

• ضعي مقدار من الشوفان في طبق وأضيفي إليه مقدار من التوت البري المجفف ليمنح الشوفان مذاقاً حلواً.
• يمكنك إضافة بعض الزنجبيل الطازج.
• امزجي المكونات مع بعضها وتناوليها على وجبة السحور.

تعتبر زبدة الفول السوداني من الأطعمة المحببة للكثيرين خاصةً على وجبة الإفطار في الأيام العادية. كما أنها مناسبة لوجبة السحور في شهر رمضان لأنها تحتوي على البروتين، والدهون الأحادية غير المشبعة. هذان العنصران يساعدان بشكل كبير على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول.

• قومي بوضع زبدة الفول السوداني على شريحة توست أسمر.
• ضعي بعضاً من شرائح الموز فوق الزبدة، حيث يحتوي الموز على نسبة من الكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على الشبع.
• تناوليها في سحور رمضان.

الكينوا هي نوع من البذور التي تعد مصدراً للبروتين النباتي الكامل والألياف، حيث أنها اختيار مميّز لوجبة السحور في شهر رمضان.

• قومي بطبخ بذور الكينوا مع حليب جوز الهند.
• أضيفي القليل من التفاح والقرفة كنوع من المنكهات التي تعزز الطعم.
• تناولي هذه الوجبة في سحور رمضان.

ينصح الأطباء بضرورة الإكثار من تناول الفاكهة أثناء وجبة السحور في شهر رمضان لما لها من أهمية وفائدة كبرى في تعويض الجسم بالعناصر والفيتامينات وزيادة إحساسك بالشبع والتقليل من الجوع والعطش خلال النهار.

• قطّعي 6 أكواب من خليط الفواكه الموسمية مثل الخوخ، البطيخ، التوت، الفراولة، الكرز، الكيوي والموز.
• بعد تقطيعها إلى اجزاء صغيرة، أضيفي إليها 1/2 كوب عصير برتقال، ملعقة عصير ليمون وملعقتين من السكّر.
• تناولي هذه الفواكه في وجبة السحور

تناول الزبادي يومياً على وجبة السحور في رمضان يساعد على حماية الجسم من الجفاف الذي من الممكن أن يتعرض إليه خلال الصيام، وهذا لأنه له القدرة على تعويض الفيتامينات الضرورية لترطيب الجسم والتي قد يفقدها الجسم في الصيام، كما أنه يساعد على الهضم والوقاية من الانتفاخ ومقاومة الجوع لأنه يحتوي على بروتينات ودهون مشبعة.

• أحضري الزبادي في وعاء.
• أضيفي إليه الفواكه المقطعة أو الشوفان مع الموز، بذور الشيا، بذور الكتان وبذور السمسم أو حبوب الرمان.
• امزجي المكوّنات وتناولي هذه الوجبة في سحور رمضان.

تُعد الأجبان واحدة من أبرز المأكولات التي تحتوي على البروتينات، كما أنها تساعدكِ أيضاً في الشعور بالشبع طيلة فترة الصيام، خاصةً إذا تناولتها في سحور رمضان.

• جهّزي وعاء متوسط الحجم، وباستعمال الخلاط الكهربائي أو الشوكة، اخفقي ½ كوب زبدة مع كوبين الجبن المبشور حتى يصبح الخليط ناعم جداً.
• اخلطي معه كوب من الطحين وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• غطّي الوعاء لمدة ساعة على الأقل.
• ضعي كمية من الزيتون في خليط الجبن حتى يتوزع بشكل جيد.
• أضيفي المزيج الى الخبز واتركيه في الثلاجة حتى يتجمد.
• اخرجيه قبل موعد التجهيز بـ15 دقيقة، سخني الفرن على درجة 400 فهرناهيت واتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
• انتظري الطبق ليبرد قليلاً قبل تناوله في سحور رمضان.

يحتوي الفول المدمس على نسبة كبيرة من البروتينات المفيدة للجسم، ويعمل على هضم الطعام ببطء، والشعور بالامتلاء والشبع كي لا تشعري بالجوع في رمضان.

• ضعي كمية مناسبة من الفول في طاسة مع قليل من الماء وقلبي قليلاً حتى تبدأ في الغليان.
• أضيفي ملح، كمون، شطة، عصير ليمونة وقليل من الزيت.
• قلبي المكونات حتى الغليان وبالتالي يصبح الطبق جاهز.

يحتوي الخبز الأسمر على نسبة مرتفعة من الألياف، مما يساعدك على الإحساس بالشبع وعدم الجوع طوال فترة الصيام، والاحتفاظ بكمية من الماء في المعدة، كذلك يحتوي على فيتامين أ، الذي يستخدمه الجسم لعملية التمثيل الغذائي.

• تناولي الخبز الأسمر مع زبدة المكسرات مثل زبدة الفول السوداني، زبدة اللوز، زبدة البندق.
• تناوليه مع الأجبان اللينة غير المالحة.
• يمكنكِ تناول الخبز الأسمر مع الموز كوجبة خفيفة.