أصله صينيّ وعمره أكثر من 2000 عام، يُعدّ شاي الكومبوشا Kombucha من أكثر المشروبات صحيّة على الإطلاق. يحسّن عمليّة الهضم، يعزّز الطّاقة، ينظّف الجسم من السموم، يقوّي جهاز المناعة، يخفّف من آلام المفاصل، يحمي من الأمراض السرطانيّة كما أنّه واحد من العلاجات الأكثر فعاليّة لمحاربة الوزن الزائد. لم يكن هذا الشراب حكراً على الصين فقط، بل استُخدم كدواء لعلاج العديد من المشكلات في أوروبا القديمة وهو في عام 2015 شكّل ثورة في عالم التغذية. أبرز من يستخدمه الممثلة Naomi Watts كما روّاد اليوغا ومروّجي المأكولات العضويّة.
الممثلّة Naomi Watts وفي يدها شاي Kombucha
كيف يزيل الوزن الزائد؟
كشفت دراسة أُجريت عام 2015، أنّ شراب الكومبوشا يعزّز عمليّة الأيض ويمنع تكدّس الدهون في الجسم وذلك لاحتوائه على أسيد الأسيتيك الموجود في خلّ التفاح وعلى مادّة بوليفينولز التي تساعد على حرق الدهون، يكفي فقط شرب 120 ميللتر من هذا الشاي قبل كلّ وجبة.
كيف تحصلين هذا الشاي؟
هذا الشاي موجود في المحلات التي تبيع منتجات عضويّة، ولكن في حال أردتِ صنعه في المنزل، أنتِ بحاجة إلى:
- ¾ غالون من الماء المقطّر
- كوب من السكّر الأبيض
- 4 أكياس من الشاي (أخضر أم أسود)
- 120 ميللتر من خلّ التفاح
- 1 فطر كومبوشا كبير
- إناء زجاجيّ كبير
- مربّع من القماش
- شريط مطاطيّ
- ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- ضعي المياه والسكّر في إناء على حرارة مرتفعة لمدّة 5 دقائق.
- بعد مرور 5 دقائق، أبعدي الإناء عن النار وأضيفي إليه أكياس الشاي واتركيها في المزيج لمدّة 10 دقائق فقط.
- ضعي الشاي في الإناء الزجاجيّ وأضيفي إليه الخلّ والفطر، ثمّ غطّي الإناء بقطعة القماش واحكمي الغلق بالشريط المطاطيّ.
- ضعي الإناء في مكان مظلم لمدّة 10 أيّام.
- بعد 10 أيّام، ستلاحظين أن كومبوتشا صغير قد نما على الكومبوتشا الكبير. افصليهما عن بعضهما البعض وصفّي الشاي مع الكومبوشا الصغير في عبوة زجاجيّة واحفظيها في الثلاجة.
إقرئي أيضاً: العشبة السحريّة التي تقضي على دهون البطن والأرداف
حمية القمر ستخسركِ 3 كيلوغرامات في يوم واحد!
