جدول المحتويات
هل سمعت يوماً عن حب العزيز؟ أو هل سبق لك أن جربتيه؟ ربما تستخدمين الكثير من الحبوب في نظامك الغذائي الصحي ولكنك أهملت فوائد هذا المكون. ويعرف أيضاً باسم Tiger Nuts، الجوز الأصفر، عشب البندق عشب الماء، أو لوز الأرض. كما يستخدم هذه الوجبة الخفيفة في خسارة الوزن. من هنا إليكِ فوائده في خسارة الوزن وطرق تناوله.
ما هو حب العزيز؟
حب العزيز هو عبارة عن أنابيب بحجم الرخام بنية اللون، مجعدة طعمها مثل المكسرات ويمكن تناولها نيئة، محمصة، مسلوقة، كحليب أو دقيق. استمدت هذه الوجبات الخفيفة اسمها من الخطوط المميزة التي تزين مظهرها الخارجي الطبيعي. تعتبر حبات العزيز مصدراً جيداً للنشا، مضادات الأكسدة، بروتين نباتي والدهون الصحية المغنيسيوم، الكالسيوم وفيتامين ج وفيتامين ه. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه المكسرات على سعرات حرارية أقل بكثير من المكسرات الأخرى مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية لفقدان الوزن.
ما هي فوائد حب العزيز في خسارة الوزن؟
1- حب العزيز يحتوي على الألياف التي تساهم في خسارة الوزن
تحتوي حبات العزيز على 10 جرامات من الألياف لكل أونصة واحدة. هذا ما يقرب من 40٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. هذه الألياف تعتبر ضرورية لفقدان الوزن نظراً لأنها تزيد من الشعور بالشبع وتساعدك على الشعور بالرضا بين الوجبات.
2- حب العزيز يخفف الشهية
يساعد هذا النشا الذي يصعب هضمه أيضاً على ضبط مستوى السكر في الدم لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتعزيز انتظام الجهاز الهضمي للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وسعادته.
3- حب العزيز مليئ بالبروتينات الخالية من الدهون
تعتبر هذه الأنابيب مصدراً ممتازاً للبروتينات النباتية الخالية من الدهون والدهون الصحية الأحادية غير المشبعة. تحتوي كل أونصة واحدة من حبات البندق على حوالي 2 جرام من البروتين و 7 جرامات من الدهون معظمها أحادي غير مشبع. البروتين والدهون الصحية تسهل أيضاً فقدان الوزن من خلال منح جسمك مصدراً مستداماً للوقود للحفاظ على قوتك بين الوجبات. يحرق الجسم المزيد من السعرات الحرارية عندما تستهلك المزيد من هذه المكسرات. ولكن يمكنهم أيضاً المساعدة في تقليل مستويات الجوع لدى المصابين بداء السكري منخفض الحساسية.
4- حب العزيز منخفض السعرات الحرارية
يحتوي حب العزيز للتسمين على سعرات حرارية أقل بحوالي ربع من المكسرات الأخرى، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة للأشخاص الذين يحاولون تناول كميات أقل من الطعام وفقدان الوزن. تحتوي أونصة واحدة من مكسرات النمر (حوالي 50 قطعة) على 120 سعرة حرارية فقط مقارنة بحوالي 160 سعرة حرارية لكل أونصة (حوالي 23 قطعة) من اللوز والمكسرات الأخرى.
5- حب العزيز يسهل الهضم ويقلل الانتفاخ
يساعد المحتوى العالي من الألياف غير القابلة للذوبان في حب العزيز على إبقاء الأشياء تتحرك عبر الجهاز الهضمي ويعزز الامتلاء لتقليل تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية. بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الأدلة إلى أنها قد يحتوي أيضاً على إنزيمات هضمية تساعد في تكسير الطعام لتقليل الانتفاخ.
طرق تناول حب العزيز من أجل خسارة الوزن
أفضل وقت لأكل حب العزيز من أجل خسارة الوزن هو المساء. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من البروتين، إلا أن معظم العناصر الغذائية تأتي من هذه المكسرات أثناء النهار عندما تكون معدتك لا تزال فارغة. لذلك إذا كنت تأكلينها قبل النوم مباشرة، يمكنك بسهولة الحصول على البروتين الإضافي الذي تحتاجينها لتعويض العناصر الغذائية التي لا تحصلين عليها من طعامك.
1- حب العزيز المنقوع من أجل خسارة الوزن
المكونات:
- كوب من حب العزيز.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير:
- قومي بنقع حبات العزيز في الماء لمدة 3-4 ساعات.
- تناوليه قبل وجبة خفيفة.
2- حب العزيز والماء من أجل خسارة الوزن
المكونات:
- كوب من حب العزيز.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير:
- انقعي حبة العزيز بين عشية وضحاها ثم اخلطيها بالماء في نسبة جزئين من الماء إلى جزء واحد من جوز العزيز (على سبيل المثال، كوبان من الماء إلى كوب واحد من حب العزيز).
- بعد مزج السائل جيداً، صفيه من خلال قطعة من القماش القطني لإزالة اللب.
- يبرد قبل الشرب أو يقدم مع الثلج.
3- حب العزيز وزيت جوز الهند من أجل خسارة الوزن
المكونات:
- 400 غرام من حب العزيز.
- 3 ملاعق صغيرة من زيت نباتي جوز الهند.
طريقة التحضير:
- اطحني حب العزيز
- امزجي حب العزيز المطحون وزيت نباتي مثل زيت جوز الهند أو زيت جوز العزيز.
4- حب العزيز والعسل من أجل خسارة الوزن
مكونات:
- 25 جراما من بذور حب العزيز.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- اخلطي البذور مع الماء ثم صفيها في الصباح.
- أضيفي ملعقة صغيرة من العسل إلى الخليط واشربيه.
- استمري في ذلك لمدة 15-20 يوم للاستفادة من فقدان الوزن. كما أن مضغ بذور القرم في الصباح قبل الإفطار من الجوانب المفيدة لإنقاص الوزن.
