ها هو الصيف، ها هو موسم الـNice Creams! نعم قرأتِ صحّ وليس هنالك خطأً مطبعيّاً. لقد حان الوقت لاستبدال الـIce Creams بالنسخة الأفضل: وصفات مثلّجات ترتكز على الفواكه الممزوجة بمكوّنات صحيّة ومغذّية. النكهة ستبقى لذيذة، لا حتى ربما ألذّ... فاستمتعي بطعم البوظة من دون الشعور بذنب إلحاق الضرر بجسمكِ.
وصفات ايس كريم صحية بطعم الفواكه
1- ايس كريم جوز الهند والقهوة
جوز الهند فاكهةٌ استوائيّةٌ تتمتّع بالكثير من الفوائد فهي تحسّن صحّة البشرة، صحّة الدماغ وصحّة القلب... ستشكّل الشريك الأفضل للقهوة التي بدورها تحمل فوائد متعدّدة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزجي جوز الهند المبشور وحليب أو كريمة جوز الهند حتى تتداخل المكونات جيدًا.
- أضيفي مسحوق القهوة المذوب في الماء الساخن والفانيليا إلى الخليط وامزجيه جيدًا.
- اسكبي الخليط في وعاء آخر وضعيه في الفريزر.
- اتركيه في الفريزر ليلة كاملة.
- بعد أن يتجمّد الخليط، اسكبيه في وعائكِ المفضّل وزيّنيها ببرش الشوكولا المرّ.
مصدر الصورة: انستقرام biggerbolderbaking@
مصدر الصورة: انستقرام feedingyourbeauty@
2- ايس كريم الفاكهة الإستوائية باللون الأصفر
مانغا، أناناس، بابايا، موز... اختاري الفواكه الاستوائيّة باللّون الأصفر لتحضير البوظة الشهيّة طعماً وشكلاً! يحمل هذا النوع من الفواكه منافع عديدة للجسم والبشرة لأنّها غنيّة بالفيتامينات والمعادن.
طريقة التحضير:
- في وعاء، اختاري الفاكهة الاستوائيّة باللّون الأصفر المقطّعة والمثلّجة المفضّلة لديكِ وامزجيها مع حليب اللوز أو أي حليب نباتي آخر.
- اتركي الخليط لمدّة ليلة في الفريزر.
- إن أردتِ مضاعفة المرح، لا تكتفي بفاكهة واحدة فقط، بل اختاري 2 أو 3 منها لطعمٍ أغنى وفوائد أكثر.
مصدر الصورة: انستقرام delicious.earth@
مصدر الصورة: انستقرام splashofgoodness@
3- ايس كريم الكيوي والماتشا
المزيج الذي لم نكن نعلم أنّنا بحاجة إليه! الكيوي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C ،K وE، كما يحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتحسين صحّة القلب، البشرة والشعر. بدورها الماتشا غنيّة أيضاً بمضادات الأكسدة.
طريقة التحضير:
- ضعي الكيوي المجمد، الموز المجمد، حليب أو كريمة جوز الهند في وعاء وامزجي الخليط جيّداً.
- أضيفي مسحوق الماتشا، الفانيلا، والقليل من العسل وامزجي مجدداً.
- ضعي الخليط في وعاء مناسب للفريزر واتركيه لمدّة ليلة.
- بعد التجميد، قدمي آيس كريم الكيوي والماتشا في أكواب التقديم وزيّنيها حسب الرغبة بشرائح من الكيوي أو رشة خفيفة من مسحوق الماتشا.
مصدر الصورة: انستقرام healthylittlevittles@
مصدر الصورة: انستقرام superfoodsguy@
4- ايس كريم الفراولة وجبنة القريش
بوظة مشحونة بالمغذّيات، سهلة التحضير وبطعمٍ رائع! جبنة القريش غنيّة بالبروتين والفراولة غنيّة بالفيتامين سي والألياف الغذائيّة. مزيجٌ صحيٌّ لوجبةٍ خفيفةٍ ومغذّيةٍ.
طريقة التحضير:
- ضعي جبنة القريش، الفراولة المثلّجة، زبدة الفستق والعسل في وعاء.
- أضيفي عليها حبيبات الشوكولا المرّ وإمزجي الخليط.
- يمكنكِ إضافة بسكويت الـCracker لطعمٍ يُوحي بطعم تشيز كيك الفراولة.
- غطّي الوعاء وضعيه في الفريزر لمدة ليلة.
- بعد التجميد، قدمي آيس كريم الفراولة وجبنة القريش في أكواب التقديم وزيّنيه حسب الرغبة بشرائح من الفراولة أو ملعقة صغيرة من العسل.
ملاحظة: إن لم تتوفّر الفراولة لديكِ، أو إن كنتِ ببساطة لستِ من محبّات هذه الفاكهة يمكنكِ استبدالها بالفاكهة التي تحبّين مثل التوت، الدرّاق، الموز...
مصدر الصورة: انستقرام shredhappens@
5- ايس كريم الموز وفاكهة التّنين
فاكهة التّنين غنيّة بمضات الأكسدة والألياف، تعزّز جهاز المناعة، صحّة القلب وصحّة البشرة.
طريقة التحضير:
- في وعاء، قومي بخلط فاكهة التنين والموز المثلّج مع أي نوع من الحليب النباتي.
- أضيفي على الخليط بذور الشيا وإمزجيه جيّداً.
- ضعي الخليط في الفريزر لمدة ليلة.
- بعد التجميد، قدّمي الايس كريم وضعي عليها الشوفان أو الشوكولا المرّ أو حتّى برش جوز الهند.
ملاحظة: في فيتنام، تُعرف فاكهة التنّين باسم Thanh long وتُعتبر رمزًا للحظ السعيد والازدهار.
مصدر الصورة: انستقرام the_sunkissed_kitchen@
6- ايس كريم الأفوكادو والنعناع
استمتعي بمزيجٍ منعشٍ ولذيذ مع بوظة الأفوكادو والنعناع، فهي ليست فقط مغذّية ولذيذة، بل تتميّز أيضاً بفوائدٍ صحيّةٍ رائعة. يحتوي الأفوكادو على دهون صحيّة تعزّز صحّة القلب، على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدمّ وعلى الألياف التي تعزّز عمليّة الهضم. أمّا النعناع، فيتمتّع بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتمنح النكهة النقيّة والمنعشة للمثلّجات.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضغي الأفوكادو المقشّر مع الموز، حليب جوز الهند، عصير الليمون، حبيبات الشوكولا المرّ، وأوراق النعناع الطازجة.
- امزجي جميع المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- ضعي الخليط في الفريزر لمدة ليلة.
- بعد التجميد، قدمي آيس كريم الأفوكادو والنعناع في أكواب التقديم وزيّنيه حسب الرغبة بأوراق نعناع طازجة أو شرائح من الأفوكادو.
مصدر الصورة: انستقرام cookingwithtenina@
مصدر الصورة: انستقرام dailydish.co.uk@
ملاحظة: لجرعة صحيّة مضاعفة، أضيفي على أيّة وصفة من وصفات الـNice Creams أحد أنواع المكمّلات الغذائيّة على شكل مسحوق مثل بودرة البروتين أو بودرة الكولاجين.
7- ايس كريم البطيخ والموز
متعةٌ باللّون الأحمر تجسّد انتعاش فصل الصيف بامتياز! استمتعي بمثلّجات البطّيخ والموز اللذيذة والصحيّة. البطّيخ غنيّ بالماء مما يساعد في ترطيب الجسم والحفاظ على بشرة منتعشة، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضروريّة لصحّة الجسم. أما الموز، فيضيف قواماً كريميّاً للبوظة ويزيدها غنى بالعناصر الغذائيّة المفيدة مثل البوتاسيوم، الألياف والفيتامينات.
طريقة التحضير:
- ضعي البطّيخ المثلّج، الموز المثلّج وأي نوع من الحليب النباتي في وعاء وامزجي الخليط جيّداً.
- لطعم أكثر انتعاشاً، يمكنكَ إضافة الفراولة المثلّجة على الخليط.
- ضعي الخليط في الفريزر لمدة ليلة.
- بعد التجميد، قدمي آيس كريم البطيخ والموز في أكواب التقديم وزيّنيه حسب الرغبة.
مصدر الصورة: انستقرام minimalistbaker.com@
