ما هي فوائد فيتامين ب1 الجمالية والصحية وما هي أعراض نقصها؟

يعتبر فيتامين ب 1 أو الثيامين، أحد الفيتامينات الأساسية الثمانية من فئة "ب" التي يحتاجها الجسم. هذا الفيتامين الحيوي هو من أنواع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. يقوم الجسم عادة بالتخلص من الثيامين بسرعة تفوق سرعة التخلص من الفيتامينات الأخرى التي تذوب في الدهون، لذا لا يخزن الجسم منه سوى كميات قليلة فقط في الكبد، ولفترة قصيرة نسبياً، وبالتالي يجب الحصول عليه من مصادره الطبيعية بانتظام. في هذا المقال، سنعرفك على أبرز فوائد فيتامين ب1 الجمالية والصحية، اعراض نقصه والاطعمة الغنية به.

• يعمل فيتامين ب 1 كأحد مضادات الأكسدة القوية مما يحمي الجسم من ظهور علامات الشيخوخة مثل ظهور التجاعيد والبقع.
• يعزز إنتاج الطاقة وذللك لأهميته في عمل الأنزيمات الضرورية لأكسدة السكر في الجسم وإنتاج جزيئات الطاقة لكافة أنسجة الجسم.
• يحمي الأعصاب لأنه يساعد في التطور السليم للأغشية المحيطة بالخلايا العصبية وأي تدهور في هذه الأغشية قد يسبب التلف في الأعصاب.
• يحسن أداء القلب لأنه يساعد في إنتاج الناقل العصبي من نوع أستيل كولين (Acetylcholine) المستخدم لنقل الإشارات العصبية بين الأعصاب والعضلات وبالتالي ضمان عمل القلب بالكفاءه اللازمة.
• يمنع فيتامين ب1 حدوث إعتام عدسة العين أو يؤخر ظهوره مع التقدم في العمر.
• يعزز عملية الهضم من خلال دوره في إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة المهم لهضم جزيئات الطعام بالكامل.
• يحسن الذاكرة ويزيد من قوة التركيز فهو يعرف باسم فيتامين الروح المعنويه لتأثيره الإيجابي على صحة الجهاز العصبي.
• يحفز إنتاج كريات الدم الحمراء وبالتالي الوقاية من فقر الدم.
• يساعد هذا الفيتامين على إنتاج حمض الهيدروكلويك وهو عنصر هام لتنظيم عملية الهضم.

يلعب الثيامين دوراً مهماً في تنظيم عملية الشبع والتحكم في "مركز الشبع" الموجود في الدماغ، ونقص هذه المادة يعطي شعوراً دائماً بالشبع والامتلاء، حتى عندما تكون المعدة فارغة.

مادة الثيامين تلعب دوراً رئيسياً في تحويل الطعام إلى طاقة، فليس من المستغرب أن الإرهاق ونقص الطاقة من الأعراض الشائعة لتقص الفيتامين ب1.

المزاج العصبي هو أحد الأعراض الأولى لنقص فيتامين ب1 في الجسم، حيث يؤدي نقص الفيتامين لحدوث تقلبات مزاجية شديدة خصوصاً عند بعض النساء في فترات الرضاعة وغيرها.

أكدت الدراسات أن نقص فيتامين ب 1 يسبب ضعف العضلات المستمر، والذي يعتبر من أهم المؤشرات، خاصة في مناطق الساقين والذراعين.

انخفاض معدلات الثيامين في الجسم أو فيتامين ب 1 تسبب انخفاض معدلات ضربات القلب لدى الإنسان عن المستوى الطبيعي، ما يسبب شعوراً دائماً بالتعب والدوخة.

يؤدي انخفاض معدل ضربات القلب إلى ضيق تنفس لأن الجسد يبذل جهداً إضافياً للحصول على الأكسجين، ويؤدي هذا في النهاية إلى تراكم السوائل في الرئتين، مما يسبب صعوبات في التنفس.

• يمكنكِ تناول مكملات غذائية تحتوي على فيتامين ب1
• تعتبر اللحوم والأسماك والحبوب مصدر جيد لفيتامين ب 1.
• توجد تركيزات عالية من فيتامين ب 1 في الخميرة، والمكسرات، والحبوب الكاملة، والبقوليات.
• الفواكه والخضروات التي تحتوي عليها تشمل القرنبيط والكبد والبرتقال والبيض والبطاطس واللفت.
• يمكن أن تكون حبوب الإفطار والمنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض أو الأرز الأبيض مدعمة بفيتامين ب 1.