13 نوع من البذور والمكسرات التي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين

قد تكون المكسرات والبذور من الوجبات السريعة الأقرب إلى قلبكِ، خاصةً عند الجلوس مع الأصدقاء لمشاهدة فيلماً. لكن، كيف ولو قلنا لكِ أنّ هناكَ بذور ومكسرات تحتوي على كميات جيّدة من البروتين؟ إذا كنتِ تحاولين إدخال نسبة معيّنة من البروتين ضمن نظامكِ الغذائي اليومي، فقد تكون البذور والمكسرات من السناك الأنسب لكِ للتمتّع بوجبة خفيفة لذيذة ومفيدة في آن. لذا، في ما يلي جمعنا لكِ كلّ من البذور والمكسرات التي تحتوي على نسب عالية من البروتين لتضمّيها إلى نظامكِ الغذائي، فتابعي القراءة للمزيد.

قد تكون بذور القنب من أكثر المأكولات النباتية التي تحتوي على بروتين، وذلك بنسبة 31،6 غرام في كلّ 100 غرام. ما يميّز هذه البذور، هي أنّها تحتوي على كلّ أساسيات البروتين والامينو اسيد التي يحتاجها الجسم خلال نهاره. لذا، إن كنت تبحثين عن سناك في نهاية النهار، ليعوّض لكِ عن كلّ كمية البروتين التي يجب عليكِ تناولها خلال اليوم، فبذور القنب خياركِ الأنسب.

بذور دوار الشمس تعتبر من أكثر البذور التي تحتوي على البروتين، وذلك بنسبة 21 غرام في الـ100 غرام من البذور. إضافةً إلى ذلك، بذور دوار الشمس غنيّة بالدهون الصحية والأوميغا 6، ما يساهم في تخفيض نسبة الكوليستيرول والالتهاب في الدم في حال كان موجود. تناولي هذه البذور نيّة أو حتى مشوية كوجبة خفيفة صحية ومفيدة!

أمّا بالنسبة إلى بذور اليقطين، فهي أيضاً تعتبر مصدر بذور غنيّة على البروتين، إذ إنها تحتوي على 19 غرام في كلّ 100 غرام. إضافةً إلى البروتين، بذور اليقطين تحتوي أيضاً بالماغنيزيوم، الفوسفور، الألياف والدهون الصحية، كما تساهم في تخفيض ضغط الدم. لذا، إن كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة صحية ومغذية، فبذور اليقطين واحدة من خياراتكِ الأمثل.

بذور الكتان كانت من البذور التي ضجّت مواقع التواصل الاجتماعي لفترة طويلة، فهي ليست مغذية وحسب بل تساهم في تحسين البشرة أيضاً.بالنسبة إلى البروتين، تحتوي بذور الكتان على كمية لا بأس بها، أي على 18 غرام في كلّ 100 غرام. كذلك، تساهم بذور الكتان في ابعادكِ عن عدد من أمراض القلب والشرايين.

نعم، بذور السمسم تعتبر أيضاً من تلك التي تحتوي على كميات بروتين لا بأس بها! هي تضم 18 غرام من البروتين في كلّ 100 غرام من البذور، ما يجعلها مثالية لإضافتها حتى في مكونات الطبخات والسلطات، وذلكَ إن أردتِ مضاعفة نسب البروتين فيها. إضافة إلى ذلك والأهم، ارتبطت بذور السمسم بشكل كبير مع المأكولات التي تخفّف خطر الإصابة بسرطان الثدي.

هذه البذور الصغيرة جداً في الحجم تحتوي على كمية لا بأس بها من البروتين، وذلك بنسبة 17 غرام في كلّ 100 غرام من البذور. إضافة إلى البروتين، هي تحتوي على الدهون غير المشبّعة، ما يخفّف نسبت الإصابة بأمراض القلب، كما يقلّل مستوى ضغط الدم، خاصةً بعد تناول مأكولات كثيرة الدسم.

يعتبر اللوز من أكثر المكسرات التي تحتوي على البروتين، وذلك بنسبة 24،4 غرام في كلّ 100 غرام من اللوز. إضافةً إلى ذلك، يعتبر اللوز مصدر مهمّ جداً للمضادات للأكسدة، إذ إنها تحتوي على نسب كبيرة منها. كذلك، يساهم اللوز في تخفيف التوتر في الجسم، التي في حال ازداد يؤدي إلى مشاكل في القلب.

الفستق الحلبي، واحد من أكثر المكسرات المحبوبة والغنية جداً بالبروتين. يحتوي هذا النوع من المكسرات على نسبة 21،1 غرام من البروتين في كلّ 100 غرام من الفستق. كذلك، أثبتت الدراسات بأن وجبة صحية واحدة من الفستق الحلبي تحتوي على الفوائد الصحية التي تعادل حبة من البيض.

الفول السوداني، واحد من المكسرات الأكثر شهرة باحتوائه كميات جيّدة من البروتين. هو يحتوي على نسبة 21،2 غرام من البروتين في كلّ 100 غرام من حبوب الفول السوداني. لكن انتبهي، فإذا اردتِ تناول هذه المكسرات من خلال زبدة الفول السوداني، فاحرصي على انتقاء نوع خالي من المكوّنات المضافة غير الصحية، تماماً مثل السكر.

ضمن لائحة المكسرات، يعتبر الكاجو مصدر جيّد للبروتين أيضاً. هو يحتوي على نسبة 15،5 غرام من البروتين في كلّ 100 غرام من الكاجو. إضافةً إلى ذلك، يحتوي الكاجو على كميات كبيرة من المعادن التي تساهم في تحفيز المناعة وتجديد الخلايا الدموية.

يعتبر تناول الجوز هو حل مثالي لمضاعفة نسب البروتين التي تتناولينها يومياً، فهي تحتوي على نسبة 15،2 غرام من البروتين في كلّ 100 غرام من المكسرات. كذلك، يحتوي الجوز على نسب مرتفعة جداً من الدهون الصحية والاوميغا 3.

نعم، حتى البندق يحتوي على كميات لا بأس بها من البروتين، وذلك في نسبة 15 غرام في كل 100 غرام من الحبوب. كذلك، أثبتت الدراسات بأن تناول البندق يساهم في تخفيف معدلات الكوليستيرول المضرّ، ورفع معدّلات الكوليستيرول الجيّد في الجسم.

حتى الصنوبر يحتوي على كميات جيّدة من البروتين، وهو يعد من المكسرات الأنسب إذا كنتِ تبحثين عن تحفيز كميات البروتين التي تتناوليها يومياً. هو يحتوي على نسبة 13،7 غرام من البروتين في كلّ 100 غرام من الصنوبر. كذلك، يساهم الصنوبر في تخفيف خطر انتشار السرطان في كافة الجسم.

ملاحظة: احرصي على ألا تكون المكسرات مقلية أو مضاف إليها أيّة منكّهات وذلك لتبقى صحية ومفيدة.