يعتبر فيتامين سي من الفيتامينات التي تساعد على بناء العظام والجلد وتحافظ على الأوعية الدموية، كما أنه مفيد في إنتاج بروتين الكولاجين الذي له دور مهم في الحفاظ على الصحة والبشرة. كذلك يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة المفيدة للحماية من خطر نمو الجذور الحرة، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الأخرى التي سوف نعرفك عليها في هذا المقال، لكن في البداية سنخبركِ عن المصادر الغذائية للفيتامين سي.
5 عصائر غنية بفيتامين سي لبشرة مشرقة وصحية في الصيف
ما هي أهم الأطعمة الغنية بفيتامين سي؟
1- الفلفل يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
ثمرة واحدة من الفلفل الحار الأخضر تحتوي على 109 ملليجرامات من فيتامين سي، ثمرة واحدة من الفلفل الحار الأحمر تحتوي على 65 ملليجراماً من فيتامين سي.، أما ثمرة واحدة من الفلفل الأصفر الحلو تحتوي على 137 ملليجراماً من فيتامين سي.
2- الجوافة تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
تحتوي ثمرة واحدة من الجوافة على 126 ملليجراماً من فيتامين سي.
3- الزعتر يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
الزعتر يحتوي على 3 أضعاف كمية فيتامين سي الموجودة بالبرتقال؛ حيث يحتوي 28 جراماً من الزعتر على 45 ملليجراماً من فيتامين سي.
4- البقدونس يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
ملعقتين من البقدونس الطازج تحتوي على 10 ملليجرامات من فيتامين سي.
5- الكرنب يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
يحتوي كوب من الكرنب المقطع النيئ على 80 ملليجراماً من فيتامين سي.
6- الكيوي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
تحتوي ثمرة متوسطة الحجم من الكيوي على 71 ملليجراماً من فيتامين سي.
7- البروكلي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
يحتوي كوب من البروكلي المطبوخ على 51 ملليجراماً من فيتامين سي.
8- الليمون يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
تحتوي ثمرة واحدة من الليمون على 83 ملليجراماً من فيتامين سي.
9- البرتقال يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
تحتوي ثمرة واحدة من البرتقال متوسطة الحجم على حوالي 70 ملليجراماً من فيتامين سي.
10- الفراولة تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي
هذه الحبات الحمراء الصغيرة الجميلة، تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي أيضاً تفوق البرتقال. إذ يشمل كوب واحد من الفراولة على 89 ميللغرام من فيتامين سي، أي 99 في المائة من الكمية الموصى بها (RDA). إلى جانب مضادات الأكسدة القوية الأخرى التي تساعد في مكافحة تطور الأمراض المزمنة.
ما هي فوائد فيتامين سي الجمالية والصحية؟
- فوائد فيتامين سي للبشرة
- تأخير ظهور علامات الشيخوخة والتخفيف من حدّة التجاعيد
- مقاومة الترهلات في الجلد ومنح البشرة الليونة
- معالجة البقع الداكنة والتصبغات في الوجه
- تعزيز نضارة البشرة وإشراقتها
- تحفيز البشرة على إنتاج الكولاجين الذي يعزز شبابها
- ترطيب الجلد ومكافحة الجفاف
- مساعدة المسامات على تنظيف نفسها ومنع تكّدس الأوساخ فيها
- علاج الإلتهابات في الخلايا والتخفيف من آثار الندبات في الوجه
- تعزيز نمو الأظافر ومنع تكسّرها
- تقوية الأسنان ومحاربة إصفرارها
- فوائد فيتامين سي للجسم
- تقوية مناعة الجسم لمحاربة الفيروسات الموسمية
- تعزيز قوّة العظام ومحاربة ترققها نتيجة التقدّم بالعمر
- علاج مشاكل الجهاز التنفسي والوقاية منها
- توازن معدل الكوليستيرول في الجسم
- تفادي مشاكل القلب والشرايين
- خفض ضغط الدم وتعزيز الدورة الدموية في الجسم
- محاربة نمو وتجدد الخلايا السرطانية
ما هي عوارض نقص فيتامين سي؟
- انتفاخ وخشونة الجلد.
- نمو شعر الجسم بشكلٍ مجعد.
- احمرار بصيلات الشعر.
- بروز الأظافر على شكل ملعقة، وظهور بقع أو خطوط حمراء عليها.
- تلف الجلد وجفافه.
- ضعف التئام الجروح.
- ألم المفاصل وانتفاخها.
- ضعف العظام.
- نزيف اللثة وسقوط الأسنان.
- ضعف المناعة.
- فقر الدم الناجم عن نقص الحديد المستمر.
- الإجهاد وتعكر المزاج.
- زيادة الوزن غير المبرر.
- الالتهابات المزمنة، والإجهاد التأكسدي.
