عادةً ما ترتبط الأطعمة السمراء، كالخبز الاسمر، الارز الاسمر، والباستا السمراء بالرجيم، الرشاقة وخسارة الوزن، فهذا أمر طبيعي لأن جميع تلك الاطعمة تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تلعب دوراً أساسيا في عملية فقدان الوزن، وحرق دهون البطن بشكل خاص. بالطبع يكون ذلك مجدياً إذا كان تناولها ضمن نظام غذائي صحي مناسب ومخصص لخسارة الوزن. في هذا المقال، سنعرفكِ أكثر على دور كل من الارز الاسمر والباستا البنية في التخلص من دهون البطن وفقدان الوزن.
فوائد الارز الاسمر في خسارة الوزن
- يعتبر الارز الاسمر خياراً مثالياً لإضافته إلى النظام الغذائي الصحي لخسارة الوزن، لاحتوائه على العديد من المغذيات الأساسية بالإضافة إلى أن عدد السعرات الحرارية التي يوفّرها الارز البني أقل من الارز الابيض.
- يحتوي الارز الاسمر على الألياف الضرورية لصحة الجسم، والتي تساعد على خسارة الوزن، تحسين حركة الأمعاء، تقليل مستويات الكوليسترول وغيرها من الفوائد، وإذا قمت بتناول الارز البني بشكل أساسي بدلاً من الارز الابيض فهذا من شأنه تزويد الجسم بكميات أفضل من الالياف الصحية.
- يعتبر الارز البني من الحبوب الكاملة الصحية التي تساعد على خسارة الوزن والتخلص من دهون البطن، حيث أشارت دراسات إلى أن تناول الارز الاسمر من شأنه المساعدة على فقدان الوزن، وتقليل محيط الخصر.
- يساعد تناول الارز الاسمر على التحكم في الجوع، ويزيد الشعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة، وذلك لاحتوائه على الالياف التي تحتاج لوقت طويل حتى يتم هضمها، مما يجعلك تشعرين في الشبع حتى وقت الوجبة التالية.
فوائد الباستا البنية في خسارة الوزن
الباستا البنية أو السمراء، كما تدعى أيضاً معكرونة الحبوب الكاملة، هي واحدة من الأغذية التي تساعد على خسارة الوزن بأكثر من طريقة عند إضافتها إلى النظام الغذائي الصحي، فهي تحتوي على الألياف التي تساعد في الحفاظ على عملية الهضم بالشكل الطبيعي، وبالرغم من أن الباستا العادية أو البيضاء تحتوي على الألياف إلا أن البنية تكون كمية الألياف فيها مضاعفة. توفر الالياف بكميات كبيرة في الباستا السمراء له دوراً أساسياً في خسارة الوزن، عن طريق زيادة الفترة التي تشعرين فيها بالشبع، كما تحافظ الالياف على مستوى السكر في الدم ثابت وطبيعي، بعيداً عن ارتفاعه بشكل سريع أو انخفاضه، وهذا من شأنه الحفاظ على مستويات الطاقة مستقرة في الجسم على عكس ما يحدث عند تناول الحبوب المكررة والاطعمة المصنعة.
بشكل عام فإن الأشخاص الذين يستلهكون الحبوب الكاملة يمتلكون وزناً أقل من أولئك الذين يعتمدون الحبوب المكررة وذات المحتوى القليل من الألياف. لجعل طبق الباستا البنية غني أكثر بالفوائد ومناسب بشكل كامل لنظامك الغذائي الخاص بخسارة الوزن إليكِ بعض النصائح عند تحضير وتناول الباستا.
نصائح عند تحضير وتناول الباستا
- اجعلي طبق الباستا البنية غني ومليء بالخضراوات المنوعة المليئة بالألياف، الفيتامينات، والمعادن والأهم أنها قليلة بالسعرات الحرارية.
- استخدمي الصلصات ذات السعرات الحرارية القليلة لإضافتها إلى طبق الباستا البنية، كاستخدام صلصات البندورة بدلاً من الكريما أو الصلصات المحتوية على الزبدة.
- تناولي كميات مناسبة لك، فالباستا البنية ستشعرك بالشبع أسرع لذا يمكن الاكتفاء بكميات أقل منها وهذا سيساعد على خسارة الوزن بشكل أفضل.
- أضيفي القليل من صدور الدجاج، البقوليات، الاطعمة البحرية أو الصويا، فجميعها أطعمة قليلة الدهون والسعرات، وذات محتوى عالٍ من البروتين الذي يزيد الشبع وهو مهم لصحة الجسم.
