ربما سمعتِ كثيراً عن الماتشا من قبل، هذا المشروب باللون الأخضر الذي يُحكى عن فوائده المتعددة. لكن إن لم تتذوّقي الماتشا بعد أو تعتقدين أنكِ لا تتعرّفي إليه جيداً، فهذا المقال يأتي ليجيبكِ عن سؤال ماهي الماتشا. لذلك، تابعي قراءة المعلومات التالية التي قد تجعلكِ تسارعين لتذوّقها وتعرّفي إليها أكثر.
قائمة المحتويات
- ماهي الماتشا؟
- طريقة تحضير الماتشا
- فوائد الماتشا الجمالية والصحية
ماهي الماتشا؟
الماتشا هي واحدة من أنواع الشاي وتتميّز باللون الأخضر كما تأتي على شكل بودرة. تتميّز بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية أيضاً، كما أنها تحتوي على المواد المضادة للأكسدة والكلوروفيل، مما يعزّز الدورة الدموية في الجسم، ويجعل البشرة تبدو نضرة وشابة. على عكس الشاي العادي أو الشاي الاخضر الذي يُحضّر من خلال نقعه بالماء المغلي، فإن الماتشا يتمّ تحضيره من خلال خفق مسحوق الماتشا مع الماء الساخن، حتى تتشكّل الرغوة في هذ المشروب الصحي واللذيذ.
مصدر الصورة: iStock
طريقة تحضير الماتشا
المكونات:
- 3 أكواب من الماء المغلي
- 6 ملاعق كبيرة من الماتشا
طريقة التحضير:
- ضعي الماء في وعاء على نار متوسطة ثم غطيها واتركيها كي تبدأ بالغليان.
- أضيفي شاي الماتشا فوق الماء المغلي.
- قومي في التقليب كي تمتزج المكونات وتتجانس معاً واتركيها لتغلي لثوانٍ.
- اسكبي شاي الماتشا في كوب واشربيه ساخناً.
فوائد الماتشا الجمالية والصحية
1- الماتشا تساعد على العناية بالبشرة الحساسة
الماتشا مفيدة للعناية بالجمال، وخاصةً بالبشرة الحساسة، خاصةً في حال تعرّضها لظهور حب الشباب أو الاحمرار مثلاً. من هنا، فإن كنتِ صاحبة بشرة حساسة، فلا تترددي في إدخال الماتشا في إلى روتين العناية بالبشرة الخاص بكِ.
2- الماتشا تعالج الهالات السوداء
الكافيين الموجود في الماتشا يجعلها وسيلة لعلاج الهالات السوداء تحت العين أو على الأقل التخفيف منها. كما أن هذا المكوّن يساعد في التخفيف من انتفاخ العيون.
3- الماتشا تحمي البشرة من أشعة الشمس
من المعروف أن أشعة الشمس ما فوق البنفسجية لها تأثير سلبي على صحة البشرة، لكن مادة البوليفينول الموجودة في الماتشا تعمل على حماية الجلد من أضرار هذه الأشعة.
مصدر الصورة: iStock
4- الماتشا تحافظ على صحة الخلايا
تتمتّع الماتشا أيضاً بفوائد صحية، إذ تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة والتي بدورها تسبب في تلف الخلايا مما يؤدّي إلى الإصابة بأمراض مزمنة. من هنا، فإن إدخال الماتشا إلى نظامكِ الغذائي يزيد من نسبة مضادات الأكسدة وبالتالي تحافظين على صحة خلايا جسمكِ.
5- الماتشا قد تساعد على حماية الكبد
أجريت دراسة في عام 2015 ونشرت على موقع National Library of Medicine، تم الإشارة فيها إلى أن الشاي الأخضر والذي يعتبر الماتشا واحد من أنواعه، يساعد في حماية صحة الكبد، لكن تأكّدي من عدم الافراط بتناوله. تجدر الإشارة إلى أن الكبد يعلب دور مهم في تخليص الجسم من السموم.
6- الماتشا تساعد على حرق الدهون
مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الماتشا تزيد حرارة الجسم من حوالي 10 % إلى حوالي 40 بالمئة. كذلك، فإن تناول شاي الماتشا يساعد على تحسين قدرة التحمل عند ممارسة الرياضة وحرق الدهون.
7- الماتشا تعزز عملية الايض
شاي الماتشا يعزز ويسرّع عملية التمثيل الغذائي أو الأيض البطيئة، حيث أن مضادات الاكسدة المتواجدة في شاي الماتشا تساعد على تحسين معدل عملية الحرق خلال وبعد ممارسة التمارين الرياضية.
