فوائد الخرشوف: حليفكِ الطبيعي لخسارة الوزن والتمتّع بصحة جيدة

أصبح الخرشوف أو الأرضي شوكي، واحداً من الأطعمة المدرجة في الأنظمة الغذائية المتوازنة، بفضل احتوائه على الألياف، مادة الفلافونيدات ومضادات الأكسدة مع العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعدكِ على خسارة الوزن بشكل صحي.

في هذا الإطار، سنطلعكِ خلال السطور التالية، على أهم فوائد الخرشوف وتأثير تناوله المباشر في التخسيس بطريقة صحية وفعالة.

- اشتهر الخرشوف منذ العصور القديمة بكونه مصدر للألياف الغذائية الغنية بفضل احتوائه على مادة الأنسولين، الفلافونيدات والمعادن الأساسية التي تلبي احتياجات الجسم من الغذاء، وبالتالي تحفّز عملية الأيض، إذا تم تناول الارضي شوكي بشكل منتظم.

- يحتوي الخرشوف على مادتَي luteolin وcynarin اللتين تساعدان على تحسين وظائف الكبد في التخلص من الدهون الزائدة بمثالية، بالإضافة إلى مساعدتهما للجسم على التخلص من الماء الزائد المحتجز بالأنسجة.

- يمد الخرشوف أو الارضي شوكي، الجسم بالفيتامين A والفيتامين C، اللذين يعملان على تقوية جهازكِ المناعي ضد الامراض، هذا إلى جانب احتوائه على الألياف التي تسهّل حركة الأمعاء ومنع الإصابة بالإمساك.

- يمنع الارضي شوكي تكوين الحصى في المرارة

- ينظم الخرشوف المستويات العالية من الكوليسترول والدهون الثلاثية

- ينظم الخرشوف أملاح الجسم ويمنع ارتفاع ضغط الدم

- يعزز الارضي شوكي القضاء على حمض اليوريك الزائد في حالة مرض النقرس

- يحفز الخرشوف عملية الأيض ويقي من مرض السكري

كجزء من العديد من الوجبات الغذائية للتخسيس، ينصحك خبراء التغذية بإدراج الخرشوف في جدول نظامك الغذائي المتوازن من الآن لتسهيل عملية حرق الدهون لأنه، كما ذكرنا اعلاه، لديه القدرة على تحسين وظائف الكبد والتمثيل الغذائي التي تؤثر بشكل مباشر على تحفيز سرعة الأيض وإطالة فترة شعوركِ بالشبع، وبالتالي ستفقدين الوزن بسهولة.

هناك العديد من الوصفات المشبعة التي يدخل الخرشوف في مكوناتها، وذلك للتمتع بمزايا هذا المكوّن الطبيعي الوفيرة، منها هذا المشروب:

- رأس خرشوف كبير
- لتر من الماء
- عصير ليمون

- قطعي الخرشوف إلى قطع صغيرة ثم اغليها في الماء.
- عند غليان الماء قومي بتهدئة النار واستمري في طهي الخرشوف حتى النضج.
- اتركي الخرشوف ليبرد ثم صفّيه.
- تناولي كوب من مشروب الخرشوف على معدة فارغة في الصباح ثم يمكنكِ زيادة معدل شربه من 3 إلى 4 أكواب على مدار اليوم، على الأقل 3 مرات في الأسبوع.
- يمكنكِ استخدام قطع الخرشوف المسلوقة في إعداد وجبة عشاء شهية ومشبّعة، بإضافة القليل من زيت الزيتون والملح إليها.

- ينصحكِ خبراء التغذية في العالم، بتوخي الحذر من الإفراط في تناول الخرشوف لما له من آثار ضارة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية المسببة لإنتفاخ البطن وتشكّل الغازات.

- لا ينصح بتناوله للأمهات المرضعات.

- عدم تناوله إذا كنتِ تعانين من ضغط الدم المرتفع أو أمراض قلبية، ومن الأفضل استشارة الطبيب في مثل هذه الحالات.

إقرئي أيضاً: تناولي كبسولة السبانخ لتخسري الوزن من دون أيّ مجهود!
فوائد الماء والليمون للجسم: منافع مهمّة لانقاص الوزن سريعاً!