هل سمعتِ بصيام العصير من قبل؟ في الواقع، يكتسب هذا النوع من النظام الغذائي شعبية كبيرة كونه وسيلة للتخلّص من الوزن الزائد والحصول على جميع العناصر الغذائية اليومية بسهولة في زجاجة محمولة. إن كنتِ ترغبين بمعرفة المزيد، فتابعي قراءة المقال حيث سنقدم لك دليلاً كاملاً حول صيام العصير.
قائمة المحتويات
ما هو صيام العصير؟
صيام العصير أي Juice fasting، هو حِمية غذائية قاسية حيث يستهلك الشخص عصير الفواكه والخضار فقط بينما يمتنع عن تناول الطعام الصلب. يتم استخدام هذه الحمية لإزالة السموم وفقدان الوزن بشكل سريع، ويمكن أن تستمر لمدة تتراوح ما بين يومين إلى 7 أيام أو 10 أيام كحد أقصى. يتم تحضير المشروبات من خلال وضع الخضار أو الفاكهة في آلة متخصصة تقوم على عصر الفواكه والخضروات، ومن ثم فصل اللب والألياف الأخرى المتبقية للحصول على عصير خام. تختلف هذه التقنية عن العصر العادي حيث تبقى الألياف داخل المشروب. كما أنه يختلف أيضاً عن العصير المصنع الذي يتم شراؤه من المتجر، والذي يمكن أن يحتوي على سكريات مضافة.
كل ما عليكِ معرفته عن رجيم النقاط الفرنسي
فوائد صيام العصير
لا توجد أبحاث علميّة تحدد ما هي فوائد صيام العصير، ولكن من خلال التجارب تم استخراج بعض فوائد محتملة لاعتماد هذا النظام، وهي:
1- تزويد الجسم بجرعة كبيرة من العناصر الغذائية
يحتوي عصير الفواكه أو الخضروات على الكثير من مضادات الأكسدة ومعززات المناعة التي تساعد جسمك على التجدد وحماية نفسه. يمكن لجسمك أيضاً امتصاص فيتامين سي بشكل أفضل من خلال العصير.
2- تحسين صحة القناة الهضمية
يحسن صيام العصير أيضاً صحة أمعائك، التوازن الصحيح للبكتيريا داخل الأمعاء ضروري للصحة الجيدة. عند القيام بصيام العصير بشكل صحيح، يمكن أن يترك لك المزيد من البكتيريا "الجيدة" في أمعائك، مما يعزز صحة القناة الهضمية.
3- فقدان الوزن بشكل سريع
من دون شك، يؤدي التخلي عن الطعام الصلب لبضعة أيام واللجوء إلى شرب العصير إلى فقدان الوزن بشكل سريع. وهذا الأمر قد يكون مناسباً لعدد من الأشخاص الذين يرغبون بفقدان الوزن بسرعة لعدد أسباب مثل زفاف، أو حضور مناسبة. ولكن، يمكن أن يكون فقدان الوزن أمر خطير أيضاً، وسوف نشرح ذلك في تكملة المقال.
4- مناسب للأشخاص الذين لا يحبون الفواكه والخضروات
يمكن أن يكون العصر الحل الأمثل لأولئك الذين لا يستمتعون بتناول الفواكه والخضروات، ولكنهم ما زالوا يرغبون في الاستفادة من فوائدها. فهم وبسبب عدم تناول الفواكه والخضروات، لا يحصلون على الفيتامينات المطلوبة، من هنا، من خلال صيام العصير يمكن التعويض عن هذا النقص.
مخاطر صيام العصير
1- فقدان الوزن بشكل سريع
لقد سبق وذكرنا أن فقدان الوزن أمر مفيد في بعض الحالات، لكنه في الوقت نفسه أمر خطير على الصحة. إذ إن الوزن الذي تم فقدانه بشكل سريع عند اتباع صيام العصير، من المحتمل أن يعود بسرعة كبيرة بمجرد استئناف نظامك الغذائي المعتاد. من هنا، فقدان الوزن يكون فقط شيء مؤقت عند اللجوء إلى صيام العصير، وفي حال تريدين فقدان الوزن بشكل ثابت فعليكِ اتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة الرياضة.
2- الحصول على كمية سكر كبيرة
يمكن أن تحتوي الفواكه على الكثير من السكر، لذلك أثناء القيام بصيام العصير الجسم معرض للحصول على كمية سكر كبيرة. لتجنب ذلك يجب الخلط ما بين عصير الفواكه وعصير الخضار. يمكن أن يتسبب صيام العصير أيضاً في ارتفاع السكر بعد الشرب مباشرة، مما قد يجعلك تشعرين بالضعف والتعب. يمكن أن تؤدي ارتفاعات السكر في الدم المستمرة أيضاً إلى تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية.
3- التعرض إلى نقص محتمل في البروتين
يوصي مركز السيطرة على الأمراض بتناول 59 جراماً يوميّاً من البروتين للرجال و46 جراماً في اليوم للنساء. على الرغم من أن الفواكه والخضروات تحتوي على البروتين، إلا أنه قد يكون من الصعب الحصول على الكمية المطلوبة في اليوم من خلال العصير وحده. من هنا، قد يؤدي اتباع صيام العصير إلى التعرض إلى نقص في البروتين.
4- الشعور بالجوع والتعب
على الرغم من أنه يمكن أن يكون لذيذاً، إلا أن العصير لوحده لا يجعلكِ تشعرين بالشبع. عندما لا يحصل الجسم على كمية الأكل المطلوبة، ستشعرين بالتعب وتفقدين نشاطكِ بالكامل أيضاً.
ماذا يجب أن تأكلي مباشرة بعد الانتهاء من صيام العصير؟
في اليوم الذي تنتهين فيه من برنامج حمية تطهير العصير، تناولي طعاماً خفيفاً جدّاً سيكون سهلاً على معدتك، اختاري شرائح الفاكهة أو العصائر أو الحساء أو المرق أو الخضار المسلوقة، تدريجيّاً يمكنك البدء في تناول الطعام بشكل طبيعي.
متى يصبح انخفاض وزن الجسم عن المعدل الطبيعي خطير؟
ما هي كمية العصير التي يجب أن تشربيها أثناء صيام العصير؟
يمكنك شرب الكثير من العصير أو الماء أثناء القيام بصيام العصير، اشربي العصير كلما شعرت بالجوع أو العطش. وفقاً للخبراء، يجب عليك تضمين النظام ما لا يقل عن خمسين في المئة من عصائر الخضروات الخضراء إلى جانب عصير الفواكه.
الأشخاص الذين يجب عليهم عدم القيام بصيام العصير
على الرغم من أن صيام العصير هو وسيلة جيدة للحصول على جسم صحي، إلا أن هناك بعض الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب ذلك:
- صيام العصير ممنوع لمرضى السكري لأن معظم عصائر الفاكهة تحتوي على كمية جيدة من السكر.
- يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تجنبه لأن هؤلاء الأشخاص يحتاجون إلى سعرات حرارية أكثر في نظامهم الغذائي اليومي والتي لا يمكنهم الحصول عليها من العصائر.
- للشفاء وإصلاح جسمك، يجب على المرء أن يأخذ بروتينات كافية غير موجودة في العصائر، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة تجنب صيام العصير.
ملاحظة: يجب عليك دائماً التحدث إلى طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي جديد مثل نظام صيام العصير لمعرفة ما هو الأفضل بالنسبة لك.
