ما هي فوائد الملوخية للصحة؟ ستدفعكِ إلى تناولها أكثر

مصدر الصورة: iStock

الملوخية نبتة غنية بالكثير من العناصر الغذائية ما يجعلها تقدّم فوائد كثيرة للجسم. إن كنتِ لا تحبّين الملوخية كثيراً، وتتجنّبين إدخالها إلى نظامكِ الغذائي، فعليكِ إعادة النظر بذلك! تعرّفي على فوائد الملوخية في هذا المقال، وفكّري جديّاً بإذافتها إلى لائحة أطباقكِ للحصول على كافة المنافع الصحية.

الملوخية نبتة ذات أصول مصرية، وهي تنتمي إلى مجموعة النباتات الورقية الخضراء. تحتوي الملوخية على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائي المهمة للحفاظ على صحة الجسم، والبشرة، والشعر. وتشمل العناصر الغذائيّة الموجودة في الملوخيّة ما يلي:

• الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة مثل الكاروتينات
• الكالسيوم
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• الفسفور
• الحديد
• السيلينيوم
• الفيتامينات المختلفة من فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ه، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والنياسين.

نظراً لكون الملوخية غنيّة بكل هذه العناصر الغذائيّة، فهي من دون شكّ تقدم فوائد كثيرة للصحة، إليكِ فيما يلي أكثر من 10 فوائد للملوخيّة.

تحتوي الملوخية على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم، الأمر الذي يجعلها تلعب دوراً كبيراً في السيطرة على ضغط الدم في الجسم وتعزيز صحة القلب، فالبوتاسيوم يساعد في ارتخاء الأوعية الدموية واتساعها وبالتالي زيادة تدفق الدم والأكسجين فيها.

من جهة، وكما ذكرنا في النقطة السابقة، فإنّ غنى الملوخية بعنصر البوتاسيوم يجعلها مفيدة في تنظيم مستويات ضغط الدم الذي من شأنه أيضاً تعزيز صحة القلب. من جهة أخرى، إن الملوخيّة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تخفيض نسب الكولسترول السيء في الجسم، وزيادة نسب الكولسترول الجيد الأمر الذي يقلل من فرص الإصابة بالجلطات القلبية، والسكتات الدماغية، وتصلب الشرايين.

تناول الملوخية قد يفيد البشرة بطرق متعددة، ومن أبرز فوائد الملوخيّة للبشرة نعدّد لكِ:

• نضارة البشرة: إذ تمد الملوخية البشرة بفيتامين ج وفيتامين أ وهي من العناصر المغذية للبشرة التي تساعد على الحفاظ على نضارتها.
• مقاومة التجاعيد: إذ تحتوي الملوخية على مضادات الأكسدة التي تقاوم علامات تقدم البشرة في العمر كالخطوط الرفيعة والتجاعيد.
• تجديد البشرة: تحتوي الملوخية على نسبة عالية من المغنيسيوم الضروري لنمو الخلايا، وتجديد الجلد والبشرة.

تساعد الملوخية على نمو الشعر وكثافته ومقاومة تساقطه، إذ إنها تمد الشعر بالحديد والكالسيوم والسيلينيوم، وكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة البصيلات وقوتها. من هنا، إن كنتِ تعانين من مشاكل في الشعر فلا تتردّدي في إدخال الملوخيّة إلى نظامكِ الغذائي للحصول على فوائد الملوخية للشعر.

مصدر الصورة: iStock

كل 100 غرام من الملوخية تحوي ما يقارب 26 سعرة حرارية وبهذا فهي تعد قليلة السعرات الحرارية وعالية بالألياف، ما يجعلها مناسبة جدّاً لمن يبحثون عن وصفات قليلة السعرات تساعد في خسارة الوزن وكبح الشهية.

من فوائد الملوخية أيضاً أنها تعمل على تعزيز نمو العظام ووقايتها من الهشاشة والكسر، فمحتواها العالي من المعادن المختلفة كالكالسيوم والفسفور والحديد والسيلينيوم ومضادات الأكسدة المختلفة كله يلعب دور مهم في بناء العظام ووقايتها وحمايتها.

أوراق الملوخية غنية بالفيتامينات التي تساهم في تقوية جهاز المناعة. يعد فيتامين سي أحد أكثر مضادات الأكسدة فعالية حيث لا يقضي على الجذور الحرة فحسب، بل يساعد أيضاً على تحفيز إنتاج كريات الدم البيضاء التي تحارب الأمراض والالتهابات. من هنا، يساعد تناول الملوخيّة على رفع نسبة كريات الدم البيضاء وبالتالي تقوية جهاز المناعة.

ما هي فوائد بذور التف للصحة؟

الملوخية غنية بالفيتامينات المضادة للأكسدة أ، ج، هـ التي تساعد عادة على حماية الجسم من الجذور الحرة المسببة للسرطان، وتحد من انتشار الخلايا السرطانية والأورام. إن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في أوراق الملوخية يجعلها مادة مثالية مضادة للسرطان.

من فوائد الملوخية الوقاية من الأرق واضطرابات النوم، فمحتواها من عنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم يساعد في تنظيم عمل الأعصاب والمساعدة على الاسترخاء. وللمغنيسيوم تحديداً دور كبير في مكافحة الأرق واضطرابات النوم. يمكنكِ إذاً تناول الملوخيّة في النهار، أو في الليل لكي تحصلي على هذه الفوائد.

في الطب التقليدي، يتم استخدام أوراق الملوخية على نطاق واسع لعلاج الالتهابات. في الواقع، تحتوي الملوخية على أحد أهم مضادات الأكسدة وهو فيتامين هـ الذي يعدّ مضاداً للالتهابات، وعادة ما يعالج أعراض الالتهابات. من هنا، إذا كنت تعانين من التهاب المفاصل الروماتويدي، أو التهاب المثانة، أو أي حالات التهابية أخرى، ففكري في طبخ الملوخيّة، وإضافتها إلى نظامك الغذائي.

مصدر الصورة: iStock

تحتوي أوراق الملوخية على العديد من العناصر الغذائية والمعادن الأساسية التي لا تساعد فقط في الأداء السليم للجسم، ولكنها تساعد أيضاً في تكوين خلايا جديدة، وتجديد الجلد، والأربطة، والعضلات، وأنظمة الأعضاء. نظراً لأن الملوخية غنية بشكل خاص بالمغنيسيوم الضروري لنمو الخلايا بشكل صحيح، فهي غذاء رائع يعزز نمو الخلايا.

من فوائد الملوخية أنها تحتوي على نسب عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم عمليات الهضم، والوقاية من الإمساك، وتخفيف أعراض القولون العصبي. من هنا، إن كنتِ تعانين من مشاكل في الجهاز الهضمي فلا بدّ لكِ من إدخال الملوخيّة إلى نظامكِ الغذائي.

يعد الحديد المكون الأساسي لكريات الدم الحمراء، ونقصه يؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بفقر الدم. ولطالما اشتهرت الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن بمحتواها العالي من الحديد، وكلما زاد غمق اللون الأخضر فيها كلما دل ذلك على زيادة محتواها من الحديد. من هنا، تأكّدي أن الملوخيّة غنيّة كثيراً بالحديد الأمر الذي يساعدكِ على الوقاية من فقر الدم.

هناك تأثير إيجابي لتناول الملوخيّة على وظائف الدماغ. إذ تساهم في تحسين التركيز والانتباه، ويمكن أن تساعد على تخفيف الصداع والتعب الذهني. إذ إنها تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي تعدّ أساسيّة لتعزيز عمل الدماغ، وتحفيز التركيز، وخفض التوتر.

يؤكّد العلماء أنّ الحصول على فوائد الخضروات بشكل كامل، يكون باستهلاكها بعد نضوجها مباشرة، والسبب هو أن المحتوى الغذائي للخضروات يكون في أعلى مستوياته عندما تكون طازجة. لكن، هذا لا يعني أن الخضروات المجمّدة ليست مفيدة للصحة، بل هي أيضاً مفيدة لكن بنسبة أقلّ. إذاً، يمكن القول إن فوائد الملوخيّة المجمدة هي نفسها فوائد الملوخيّة الطازجة، ولكن عندما تأكلين الملوخيّة الطازجة فأنتِ سوف تحصلين على فوائد أعلى من الملوخيّة المجمدة كون عمليّة التجميد تخفّض من نسبة العناصر الغذائيّة الموجودة في الملوخية.