مصدر الصورة: Istock
لا بدّ أن التوت البري الأزرق، يضفي على الأطعمة والعصائر لونٌ زاهي ومُفرح، ناهيك عن فوائده الصحية الجَمّة. فالتوت الأزرق مفيد لصحة القلب وضغط الدم و الذاكرة والدماغ والبشرة. كما تساعد هذه الفاكهة الشهية في الوقاية من أمراض السرطان نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الخلايا الضارة في الجسم. إليكِ بعض الخلطات التي يمكنكِ تحضيرها باستخدام التوت الأزرق.
فوائد التوت الازرق الصحية
- يعالج ضعف النظر والمشاكل المتصلة بالرؤية بشكل عام.
- يحافظ على المستوى المعتدل للكوليسترول ويحمي القلب.
- يقي من سرطان المبيض.
- يحافظ على صحة العظام.
- يحسّن أداء الذاكرة والإدراك.
- يعزّز صحة البشرة ويقاوم علامات التقدم في السن.
- يساعد على التنحيف.
- يعزّز المناعة.
- يساعد على ضبط مستويات ضغط الدم والوقاية من تصلب الشرايين.
هل التوت الأزرق يحمي الخلايا من التلف؟
القيمة الغذائية الموجودة في التوت الازرق
يحتوي كوب واحد من التوت البري أي 148 جرام تقريباً على العديد من المعادن، والفيتامينات مثل:
- الماء: 85%
- الألياف الغذائية: 4 جم
- فيتامين K: يحتوي على 36% من القيمة اليومية المطلوبة
- فيتامين C: يحتوي على 24% من القيمة اليومية المطلوبة
- فيتامين B6: يحتوي على 5% من القيمة اليومية المطلوبة
- منجنيز: يحتوي على 25% من القيمة اليومية المطلوبة
- كربوهيدرات: 15 جم
- بروتيين: 1.1 جم
- كالسيوم: 9 ملليجرام
- السعرات الحرارية: 84
- السكر: 14.74 جم
- الدهون: 0.49 جم
خلطات التوت الأزرق للبشرة
1- خلطة التوت الأزرق والزبادي من أجل تفتيح البشرة
المكونات
- ربع كوب من التوت الأزرق
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
طريقة التحضير
- اهرسي التوت جيداً وأضيفي إليه 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- وزعي الخليط على وجهكِ مع التدليك برفق واتركيه حتى يجف.
- اغسلي وجهك بالماء الفاتر، وكرري الماسك مرتين في الأسبوع.
2- خلطة التوت الأزرق وزيت جوز الهند من أجل ترطيب البشرة
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من التوت المهروس.
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من العسل
طريقة التحضير
- اخلطي التوت المهروس مع زيت جوز الهند جيداً، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من العسل الأبيض، ثم قلّبي حتى تتجانس.
- اغسلي بشرتكِ بالماء الدافئ والغسول المناسب لها، وذلك للتخلص من أي شوائب.
- وزعي الخليط على البشرة واتركيه مدة نصف ساعة، ثم اشطفيه بالماء البارد.
3- خلطة التوت والسكر من أجل التخلص من الجلد الميت
المكونات
- ملعقة كبيرة من السكر الخشن
- 2 ملعقة كبيرة من التوت الأزرق المهروس
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات مع بعض جيداً حتى تتجانس.
- وزعي الخليط على البشرة وقومي تدليكه برفق بشكل دائري مدة 5 دقائق.
- اغسلي وجهك بالماء البارد وكرّريه أسبوعياً.
4- خلطة التوت الأزرق وجل الصبار من أجل علاج تصبغات البشرة
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من التوت الأزرق المهروس
- ملعقة كبيرة من جل الصبار أو الألوفيرا
- ملعقة صغيرة من العسل
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات جيداً للحصول على قوام كريمي.
- وزعي الخليط على بشرتك واتركيه حتى يجف لمدة ربع ساعة.
- اغسلي وجهك بالماء الدافئ وكرري الخليط مرتين في الأسبوع.
5- خلطة التوت الأزرق والشوفان من أجل علاج حب الشباب
المكونات
- 1/4 كوب من التوت الأزرق المهروس.
- ملعقة كبيرة من الشوفان.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من زيت اللوز الحلو.
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات مع بعض جيداً للحصول على قوام مناسب.
- اغسلي وجهك جيداٍ بالماء الدافئ ،ثم طبقي الخليط واتركيه مدة نصف ساعة حتى يجف.
- أزيلي الخليط عن وجهك بالماء البارد.
طرق إدخال التوت الأزرق في نظامكِ الغذائي
- أكله نيئاً.
- إضافته إلى السلطات
- إضافته الى الشوفان والزبادي.
- صنع مربى التوت الأزرق.
- إضافته إلى العصائر.
- تضمينه في المخبوزات، والحلويات المختلفة مثل البان كيك.
