وصفات وجبات منوّعة، يمكنكِ تحضيرها عند اتباع رجيم سيرتفود

  رجيم سيرتفود: لا شكّ أنكِ سمعتِ به في الآونة الأخيرة على السوشيل ميديا. هي الحمية التي اتبعتها النجمة Adele لخسارة أكثر من 45 كيلوغرام في فترة قصيرة. بذلك، بات رجيم سيرتفود حديث الساعة والجميع يريد التعرّف عليه بالتفاصيل. من هنا، إليكِ وصفات يمكنكِ اللجوء إليها إذا اتبعتِ هذه الحمية.  

كل المعلومات عن رجيم Sirtfood

يرتكز رجيم سيرتفود على تناول مأكولات تحتوي على مادة السيرتوين أو Sirtuin، وهي مجموعة من 7 أنواع بروتينات، موجودة أصلاً في الجسم. وظائف هذه البروتينات الأساسية هي، تسريع عملية الأيض، التخفيف من الشهية، وحرق الدهون. يقول إختصاصيو التغذية، أن السيرتفود هو من الريجيمات التي تساعد على خسارة الوزن بسرعة. كذلك، لا بدّ من الإشارة أن هذا الدايت لا يخفف من كمية العضلات في الجسم، بل على العكس يساعد على الحفاظ عليها وزيادتها بشكل بسيط. كذلك، ولتعزيز فعالية هذا الرجيم، من المهمّ التقيّد بالحصول على 1000 سعرة حرارية يومياً، في الفترة الأولى من الدايت، وزيادة الكمية تدريجياً.

صورة من صفحة soulful_and_healthy@ على انستقرام

مكوّنات طبق ستير فراي مع الجمبري والنودلز

• 150 غرام من الجمبري أو القريدس
• ملعقتان من الصويا
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 75 غرام من النودلز
• 2 فص ثوم مفروم
• حبة مقطعة من الفلفل
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 20 غرام من البصل الأحمر
• ½ كوب من الكرفس المقطع
• ½ كوب من الفاصوليا الخضراء
• كوب من الكرنب المقطع
• ½ كوب من مرقة الدجاح

طريقة عمل طبق ستير فراي مع الجمبري والنودلز

• ضعي القريدس على نار عالية في مقلاة وأضيفي إليها الصويا وزيت الزيتون واطهيها لمدّة 3 دقائق
• اطهي النودلز في ماء مغلي لمدّة 8 دقائق بشكل أقصى، ومن ثم صفيه
• في مقلاة القريدس، ضعي الثوم، الفلفل، البصل، الكرفس، الكرنب والفاصوليا وأضيفي فوقها الزيت على نار متوسطة واقليها لمدّة 3 دقائق
• اضيفي فوقها مرقة الدجاج واتركيها لدقيقتين
• ضعي النودلز في وعاء مع الخضار والجمبري وتناوليها كوجبة ضمن دايت سيرتفود

صورة من صفحة mindfulchef@ على انستقرام

مكوّنات طبق الدجاج مع الحنطة السوداء

• 120 غرام صدر دجاج
• 2 ملاعق من الكركم المطحون
• ¼ ليمونة معصورة
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• كوب من الكرنب المفروم
• ¼ كوب من البصل الأحمر المقطع
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج
• 50 غرام من بذور الحنطة السوداء
• حبة من الطماطم المتوسطة
• حبة من الفلفل المفروم
• ملعقتان من البقدونس المفروم الناعم

طريقة عمل طبق الدجاج مع الحنطة السوداء

• قطعي الطماطم والفلفل، وأضيفي فوقها البقدونس وعصير الطماطم
• سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية
• انقعي الدجاج في ملعقة صغيرة من الكركم وعصير الليمون والقليل من الزيت واتركيه لمدّة 5 إلى 10 دقائق
• ضعي الدجاج في مقلاة على نار خفيفة ومن ثم انقليه إلى الفرن لمدّة 8 دقائق
• في هذه الأثناء، اقلي البصل مع الزنجبيل والقليل من الزيت وأضيفي فوقها الكرنب
• اطهي بذور الحنطة السوداء في ماء مع القليل من الكركم
• ضعي الدجاج، أضيفي فوقه الخضار وغيرها من المكوّنات مع بذور الحنطة السوداء

صورة من صفحة exotic_musclefood@ على انستقرام

مكوّنات سلطة السلمون بالخضار

• 50 غرام من الجرجير
• 50 غرام من أوراق الهندباء
• 100 غرام من شرائح السالمون المدخن
• ½ كوب من الأفوكادو المقشر والمقطع
• ½ كوب من الكرفس المقطع
• حبتان حبة من الطماطم الصغيرة الشيري
• 20 غرام من البصل الأحمر
• 20 غرام من الجوز
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ¼ ليمونة معصورة
• ¼ كوب من البقدونس

طريقة عمل سلطة السلمون بالخضار

بكل بساطة، ضعي الخضار والسالمون سوياً في وعاء كبير وامزجيها مع باقي المكوّنات لتحصلي على هذه السلطة التي يمكنكِ تناولها عند اتباع سيرتفود دايت.

صورة من صفحة diverarecipes@ على انستقرام

مكوّنات العصير الأخضر

• حبة من الكيوي
• حبة من التفاح أخضر
• حبة من الموز
• كوب من السبانخ
• القليل من الزنجبيل
• 100 مل من المياه
• 5 مكعبات من القلج

طريقة عمل وصفة العصير الأخضر

كل ما عليكِ فعله هو وضع المكوّنات في خلاط، إضافة المياه عليها ووضع مكعبات الثلج فيها.

صورة من صفحة green_delights_blog@ على انستقرام

مكوّنات كرات الشوكولاته

• 120 غرام من الجوز
• 30 غرام من الكاكاو الداكنة
• 250 غرام من التمر
• ملعقة كبيرة من الكاكاو
• ملعقة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• ملعقتان طعام من الماء

طريقة عمل وصفة كرات الشوكولاته

• ضعي الجوز والشوكولاته في مطحنة للطعام حتى تصبح على شكل مسحوق
• اضيفي باقي المكوّنات ما عدا المياه وامزجي جيداً
• بيديكِ، قومي بعمل كريات صغيرة من الشوكولاته
• إن شعرتِ أن المزيج صلب جداً، يمكنكِ إضافة الماء
• يمكنكِ رش الكاكاو والجوز على الكريات من الخارج
• ضعي الكريات في الثلاجة، لتتناولي منها كوجبة خفيفة ضمن رجيم سيرتفود

مصدر الصورة: istock

مكوّنات سلطة التفاح والجوز 

• السبانخ (يمكن استبداله بالخس) تفاح أخضر مفروم شرائح رفيعة نصف كوب من الجوز  

• ثلث كوب من الرمان 
• ثلث كوب من التوت البري

• جبن فيتا  
• ثلث كوب من زيت الزيتون

• ثلث كوب من خل التفاح
• عصير الليمون
• برش ليمون

• ملعقة كبيرة من سكر  

طريقة عمل سلطة التفاح والجوز

• أولاً اخلطي الخل، الزيت، عصير الليمون، بشر الليمون والسكر في وعاء.
• من بعدها، امزجي السبانخ مع التوت البري، الرمان والجبن الفيتا.

• وزّعي التفاح والجوز في الوعاء، وأضيفي الصوص إلى السلطة.

• بعد القيام بهذه الخطوات، قومي بتحريك المزيج جيّداً وقدّمي سلطة التفاح والجوز الشهيّة.

مصدر الصورة: istock

مكوّنات السلطة اليونانية

• 4 حبّات من الطماطم الطازجة المقطّعة
• 2 من الخيار المقطّع
• حبة من البصل الأحمر

• جبنة الفيتا المقطّعة
• الفلفل الحلو

• الزيتون
• زيت الزيتون

طريقة تحضير السلطة اليونانية 

• ضعي كلّ المكوّنات في وعاء من دون الجبنة، البصل والزيتون، وقومي بتحريكها جيداً.
• أضيفي إلى الخليط القليل من الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون.

• ضعي المكوّنات في طبق التقديم، ثمّ أضيفي جبنة الفيتا والزيتون إلى السلطة.