تلعب البذور بأنواعها مثل بذور الكتان أو بذور الشيا، دوراً في خسارة الوزن والوصول إلى الوزن المثالي، فكل منها يتميز بمحتواه العالي من العناصر الغذائية المتعددة والألياف الغذائية ذات الأهمية الكبيرة. بذور الريحان تنتمي أيضاً إلى عائلة بذور الشيا، وتتميز بأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة والتي تلعب دوراً في خسارة الوزن. في هذا المقال ستتعرفين على دور بذور الريحان في تخسيس الوزن، وكيفية إضافتها إلى النظام الغذائي للحصول على الفوائد المرجوة منها.
ما هي فوائد تناول بذور الكتان على معدة فارغة؟
فوائد بذور الريحان للتخسيس
- بذور الريحان تحتوي على الدهون الصحية التي تساعد على خسارة الوزن.
- توفّر بذور الريحان العديد من أنواع الدهون الصحية بما فيها أوميغا 3، وأوميغا 6، وتكمن أهمية هذه الدهون في الحد من السمنة المفرطة والمساعدة على خسارة الوزن.
- تعدّ الألياف الغذائية من أهم العناصر التي يجب إضافتها للرجيم للمساعدة على خسارة الوزن، حيث تعزز الألياف من الشعور بالشبع وتقلل من امتصاص الدهون والكربوهيدرات.
- تحافظ بذور الريحان على صحة الأمعاء وبالتالي خسارة المزيد من الوزن.
- تناول بذور الريحان يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم. كما أنه يساعد على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.
- الريحان يساعد على إمتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل مما يساعد على الإستفادة من الطعام.
وصفات بذور الريحان للتخسيس
1- وصفة بذور الريحان والجزر للتخسيس
المكونات:
- كوبان من البازلاء.
- 1/2 كوب من الجزر.
- كوب من المشروم.
- بصل أخضر.
- ملعقة من الزبدة.
- 1/2 ملعقة من الريحان.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- قومي بسلق البصلة في الماء مع الجزر حتى النضج.
- ضعي المقلاة على النار مع المشروم والبصل وقومي بالتقليب.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والريحان وقلّبي المكونات.
- أضيفي الجزر والبصلة المسلوقة وقلبّي المكونات على النار حتى تمام النضج.
2- وصفة بذور الريحان والعسل للتخسيس
المكونات:
- 1/2 حبة ليمون طازجة.
- ملعقتان صغيرتان من العسل السائل.
- ملعقة صغيرة من بذور الريحان أو بضع أوراق من الريحان الطازج.
- 200 مل ماء.
طريقة التحضير:
- اخلطي أولاً الريحان في 50 مل من الماء الدافئ لمدة 30 ثانية في الخلاط الكهربائي.
- قومي بوضع نصف حبة ليمون طازجة، ثم أضيفي 150 مل من الماء.
- اضيفي العسل مع مكعبات الثلج وامزجيها معاً جيداً ثم قومي بوضعه في كوب.
فوائد الريحان العامة
1- الريحان يؤخّر الشيخوخة
وفقاً لبحث قُدّم في المؤتمر الصيدلي البريطاني في مدينة مانشستر، فإن الريحان له خصائص قد تساعد على منع بعض آثار الشيخوخة.
2- الريحان يساعد في محاربة السرطان
الريحان له قدرة على محاربة السرطان والوقاية منه وذلك بفضل المواد الكيميائية الموجودة بالريحان التي تساعد في منع الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان الكبد والجلد والفم والرئة.
3- الريحان يقلّل من الإجهاد التأكسدي
يساعد الريحان الجسم على التكيف مع الإجهاد، حيث تشير إحدى الدراسات إلى أن الريحان له فعالية كبيرة في التخلص من الإجهاد و ذلك عن طريق تناول 2 جرام من أوراق الريحان الطازجة يومياً لمدة 30 يوماً.
7 نصائح للوقاية من تأثير الإجهاد التأكسدي على البشرة
4- الريحان يعمل كمضاد للبكتيريا
أثبتت بعض الدراسات المعملية أن الريحان له خصائص مضادة للبكتيريا، وهذا بسبب الزيوت العطرية الموجودة به.
5- الريحان يعدّل السكر في الدم
تساعد بذور الريحان في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
6- الريحان يخفّف التوتر
استهلاك بذور الريحان له تأثير كبير على مزاجك، ويمكن أن يساعد في التخفيف من الإرهاق العقلي والاكتئاب والصداع النصفي.
